milky-pinky's kitchen

日本では「フォカッチャ」と言うのが多いのでしょうか。。。

こっちでは「フォッカチア」と発音します。

まぁ、それはさておき、

だんだん温かくなり醗酵もしやすくなったということで、

久々焼いてみました

《フォカッチャ》

言わずと知れたイタリアの平たいパン。

オリーブオイルが入っていて、塩味がきいてるのが特徴。

今回は子供用のプレーンと、

オリーブ、たっぷりの挽いた黒コショウを乗せたワタシ用。

ローズマリーなどのハーブを使ってもおいしいです

パンは薄くスライスして、バターと一緒に。

久々作ったせいもあって、子供達が絶賛してくれました。。。

メインはスモークサーモンのフェットチーネ。

クリームソースが嫌いな子供たちなので、今日はトマトベース。

たっぷりのペッコリーノを削って。

遅いランチを3人で満喫しました。。。

午前中はプールへ行って来たワタシ達。

自宅から約10分の距離。

大人一人子供二人で約750円。

ベイビー用、トドラー用、キッズ用とさらに奥には50mの競泳用と

分かれているのがいいところ。

しかも小さい子がそれぞれに行き来ができないよう

ちゃんと柵がついてます。

水着を着てはり切って出かけたワタシ達ですが、

着く直前から強風が。。。

しかも冷たい風。。。

というわけでいつもはにぎわってるのに

既にいた人たちはどんどんと帰ってしまい、

終いには閑散としてました。。。

ワタシ達も1時間後にはもう帰宅の準備。

また出直すことにしましょう。。。

よろしくお願いします