milky-pinky's kitchen

久々にこのテーマにやってきました。。。

「暑い（今日は33℃）＋子供がホリデー中＝ルクルーゼをあまり使わなくなる」

どんどん暑くなるシドニー。

宝の持ち腐れにならないよう、がんばります。。。

昨日のダンナの夜食。

《銀だらの煮付け》

久々に見つけました、銀だら。

マルチファンクションに2切れ入ってますが、これもともとは大きな1切れ

かなりオーバーサイズの銀だらですがお味は一緒。

水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を使用。

↑では見えませんが、魚の下に出汁昆布も敷いてます。

ねぎも一緒に煮付けました。

《韓国風牛すね肉のスープ》

すね肉と出汁昆布をぐつぐつ煮立たせること約1時間。

そのあと、大根、にんにくのすりおろしを入れてまた30分ほど。

塩で味付けて、

みじん切りのねぎとたっぷりの黒コショウをふっていただきます。

…盛り付け画像はありません。。。

すごくおなかを減らして帰ってくるもので、

ダンナの夜食はなかなか撮れないんです。。。

ちなみに今日のワタシのランチ。

《ゴーヤチャンプルー定食》

昨日の残り物＋ゴーヤチャンプルー＋玄米、キムチを添えて。

　　ゴーヤチャンプルーは肉無しの、ナンプラー風味。

もやしとマッシュルーム、卵入り。

カップに入ってるのはスープで煮た大根とすね肉。

黒コショウをたっぷりかけて。

ダンナはスープしか飲まないので、具の処理はワタシになります。。。

昨日のキッチン。

久々コンロがルクルーゼで埋まりました。。。

よろしくお願いします