milky-pinky's kitchen

今日のランチ

お友達がデザート持参で遊びに来てくれました。

ランチは迷った挙句に、

玄米を炊いてそれに合いそうなおかずを作ることに。

《豚の生姜焼きランチプレート》

玄米ご飯は黒豆入り。

急に炊こうと思ったときでも圧力鍋があれば浸水しないでもＯＫ。

約蒸らし時間を入れて４５分ほどで出来上がり。

その間におかずが作れます

豚の生姜焼き。

キャベツの代わりに、ルッコラと紫玉ねぎを添えて。

アスパラはグリルで焼いて、

バジル＆にんにく風味のトマトマリネを乗せました。

オリーブは中にアンチョビが詰まってるもの。

ワタシの大好きなワインの「アテ」です

お友達手作りのチーズケーキ。

彼女曰く、

ただ分量をはかって混ぜるだけ、という方法ではなかったらしく、

とても手間と時間がかかったようです。

それを聞いたから、というわけではないけれど、

すごくしっとりしてて上品な感じでおいしかったぁ～

しかも土台には胡桃が入っててこれがまたいい香り～

久しぶりにおいしいデザートを食べた気がしました。

さて、今日はハロウィン。

お友達のおうちのパーティに呼ばれていってきました。

ムスメは魔女に変身。

そしてムスコは…

なぜかニンジャ

本人、全然ハロウィンの意味、わかっておりません。。。

まぁ、とりあえず楽しかったようなので良しとしましょう。

年上のお友達はしっかり着てましたぁ～

集まった子供達は総勢約２０人ほど。

近所のお家を一軒ずつ回り、お菓子をおねだりします。

２０軒ほど回りました。

意外と《？》こちらにはハロウィンを嫌ってる人もいるようですが、

こんな大人数にもかかわらず

皆さん親切にお菓子をみんなに一つずつくれました。

子供達もご機嫌です。

お友達のママ特製、かぼちゃの色をしたマフィン。

お味はプレーン。

おいしかった

なかなか皆さんのところへお邪魔できていません。

ゴメンナサイ、です

よろしくお願いします