milky-pinky's kitchen

金曜日から降り続いてる雨。

今日もシトシト。。。

気分的には悪いですが、

今こちらでは水不足のため、恵みの雨です

今日の早めの晩ご飯

何度となく登場してる豚肩塊肉を使っての塩豚。

月に2回の割合で食べてるような。。。

《塩豚と白菜のポットロースト》

今日は小さめの塊肉を使ったので、マルチファンクションで十分。

それでも白菜は3度に分けてギュウギュウ詰めにしましたよぉ～

いつも思うのだけど、このしっとり加減が最高。

子供達もかなりの量食べてくれます

粒マスタードをたっぷりつけて。

他のおかず。

《上左》　ひじきの煮物　ロンド18で。

毎月実家の母から送られてくる物の中によく入ってるひじき。

今日はオリーブオイルで炒め、

ベーコン、にんにくの芽、にんじん入りの醤油味。

肉系を入れるとグーッとコクが増して、子供達もパクパク食べてくれます。

《上右》　ポットロースト。

塊肉をスライスして鍋にもどし、そのままテーブルへ。

《下左》　玄米ご飯の上にたっぷり乗せたひじきの煮物。

《下右》　小さなおかず。

ひじきの他、

えのきの水煮缶の醤油煮（ナメタケ）を大根おろしの上にたっぷり乗せたもの。

ナメタケをちょっと濃い味付けにしてるので、

大根おろしにも合うし、もちもよくなります。

あとは簡単にアスパラを茹でたものと、韓国海苔。

ご飯がすすみます。。。

よろしくお願いします