milky-pinky's kitchen

昨日の日記で載せたワンタン。

（詳しくは前の日記を見てくださいね。）

皮が余ってしまってどうしようかと考えてました。。。

チーズでも巻いて揚げようか…でも子供があんまり食べてくれないので却下。

ということで、イタリアンに変身です

《Free－Form ラザニア風》

Free－Form ＝形にとらわれない、とか、自由な形の、などの意。

ただ茹でて冷水に取ったワンタンの皮を段々にするだけ。

本物のラザニアシートに比べ薄いけど、

意外に食べ応えあり

しかも茹で時間もほんのちょっとで済むので便利な「代用品」です。

挟んだのはトマトと玉ねぎを角切りにしてホワイトバルサミコ、

ガーリックパウダー、塩、コショウで味付けしたものの他、

やはりメインにはスモークサーモン。

これで一気に高級感

底にトマト、その上にスモークサーモン、そしてワンタンの皮を２枚。

これをもう２回繰り返して立派な（？）ラザニアの出来上がり。

そして上からかけた緑色のペースト。

バジルと思いきやじつはルッコラです。

ルッコラ、松の実、オリーブオイル、にんにく、パルメザン、塩。

作り方、材料はほとんどバジルペーストを作るときと同じ。

バジルとはまた違った味が楽しめます

…ルクのテーマに載せてるのに、

今日はワンタンの皮をマルチファンクションで茹でただけ...スンマセン

イギリス製パイレックス《JAJ》 のグレイビーソース入れ。

この綺麗なミルクグラスと緑色の組み合わせ、

とっても気に入ってます。。。

よろしくお願いします