milky-pinky's kitchen

昨日の晩ご飯

前の日記で紹介した、

うちの新入りのルクルーゼ、使ってみました

《ニラと豚の焼き餃子》

具はシンプルにたっぷりのニラと豚ひき肉＋調味料いろいろ。

くっつくのが心配で結構油使っちゃいました…が、上手に焼けました

やはり、深めだと、何かといいですよ。

その前の晩は揚げ物に使ってみたのだけど、

周りに飛び散らないから汚れも少ない

ちなみに今日のランチは、

前の晩の残りの餃子で、ダンナと共に水餃子。

《水餃子と玄米ご飯》

タレは黒酢＋しょうゆ＋生の赤唐辛子のみじん切り。

同じ具だけど、

調理法とタレを変えるとまた全然違ったものになるから不思議

今日のご飯は玄米＋白米50％ずつ。

玄米が入ってるため約20分ほど弱火にかけ、その後放置。

なので、白米がちょっと柔らかくなってしまうけど、

ちょうどいい硬さの玄米と合って、それもまたよし

よろしくお願いします