milky-pinky's kitchen

ある日のランチ

無性に食べたくなって家にあるもので作ったグリーンカレー。

冷凍庫にあった豚挽き肉、

タイ産フクロダケ＆たけのこ、

赤ピーマンなど使用。

《豚挽き肉入りグリーンカレー》

もちろん大好きなコリアンダーをたっぷり乗せて。

カロリー的にもテイスト的にもあっさり食べれる方が好みなワタシは、

ライトココナッツミルクを愛用。

「ドロドロ」よりも「サラサラ」派で、スープカレーみたいのが好き

うちの常備品。

グリーンとレッド。

どちらも冷蔵庫に入ってないと、落ち着かないもの

カレーだけじゃなくてタイ風さつま揚げや

タイ風パンプキンスープなどに使えます

子供は食べないってことで、少なめに。。。

よろしくお願いします