milky-pinky's kitchen

昨日のばんごはん

《薄切り豚肉のカツカレー》

フツーのカレーを作る気でいたワタシ。

突然トンカツが食べたいと言い出したコドモたち。

で、こうなりました。

薄切り豚肉を使おうと解凍してたため、

そのお肉を3枚ずつ重ねてトンカツ風に。

お肉はトンカツ用に回しちゃった、

ってことでカレーはお野菜のみ。

たまねぎ、にんじん、ジャガイモと

ほんのちょっと残ってたトマト缶入り。

いつものように、お野菜がやわらかくなった所で、

ハンドミキサーで撹拌。

カレールーのほか、ガラムマサラ、ガーリックパウダー、カレー粉入り。

ご飯は白米＋玄米。

・・・・・

緑の付けあわせとして

青梗菜の蒸し茹で。

よく洗った青梗菜に塩を振り、

ほんのちょっとのお酒で蒸し茹で。

ポン酢をかけて出来上がり。

・・・・・

食べてるときに、

「トンカツソース、頂戴」

と、コドモたち。。。

「カツカレー」じゃなく、

「トンカツと、カレー」の方が良かったと言われました。。。

よろしくお願いします