milky-pinky's kitchen

昨日夜1２時過ぎ。

珍しくダンナからの「帰るコール」。

何かと思いきや、

寝る前にあっさりしたものが食べたいとのこと。。。

シェフという仕事柄、

朝ご飯以外は滅多に家で食べないダンナ。

まぁ、普段、楽させてもらってる分、

仕方がないですね、たまには。

ということで

ダンナが帰ってくるまでの約20分で完成させた夜食。

《肉団子入りあっさりうどん》

今日の朝食べる味噌汁用に

水につけて準備していた煮干を煮たて出汁をとり、

冷蔵庫にあった豚挽き肉で作った肉団子、

にんじんを入れ、

自家製めんつゆで味付け。

煮干＋めんつゆの昆布、鰹節でできたうどんつゆ。

ちょっと贅沢だなぁ、

と思いながら味見してみたら、

おいしい

当たり前です、こんだけ使ってれば。。。

ってことで、

突然お腹がすいてしまったワタシまでも、

余計なカロリーを深夜に摂る破目になりました。。。

使ったうどんは安心で安い韓国産うどん。

稲庭うどんぽくちょっと平べったくてコシも抜群

温かい汁にはもちろん、

そのままざるうどんでもOKの優れもの。

1キロ弱入ってたったの＄3（約300円）。

常備しておくと便利なもの。

3本＄2で3パック買ってきたとうもろこし。

さすがに9本まとめてはムリかなぁ、と思いきや、

いけました

フィスラーの圧力鍋で。

前回のルクで茹でたものより

やはりはるかにおいしい、とコドモ、ダンナの感想。

ワタシもそう思います。。。

よろしくお願いします