milky-pinky's kitchen

昨日のばんごはん

ムスメの友達が泊まりに来てた昨日。

自分たちでパスタを作るというので、

ワタシは安かった手羽を使って、

から揚げだけ準備。

まだ明るいけど、これでも7時過ぎ。

8時くらいまで電気は要りません

《手羽中のから揚げ》

2キロで＄5（約500円）の手羽を

手羽先、手羽中、手羽元に切り分けて手羽中だけを使用。

油の通りを早くするためにキッチンバサミで半分に切り、

醤油、酒、みりん、にんにく、しょうが、ごま油でマリネ。

で、片栗粉であげて出来上がり。

うちの揚げ物専用はマルチファンクション。

弱火でも一定の温度を保ってくれるから

小さいものの揚げ物には便利。

半分に切った手羽中約50本。

ビールと共にワタシも結構食べちゃったけど、

コドモタチにもかなり好評で、

数本しか残りませんでした。。。

久々作った浅漬けキムチ。

作って即効食べられるのが魅力。

しかもサラダ感覚で、お野菜がいっぱい摂れる

冷蔵庫にあった白菜1/4株、にんじん、にら、ネギ入り。

塩を振って約1時間おき、

赤唐辛子粉、粗唐辛子粉、にんにく、少々の砂糖、

それと、

アミの塩辛の代わりにナンプラーをちょっと。

義母がやってるのを見て

最初はえっって思ったけど

ナンプラーのおかげでかなりおいしくなるような気がします

ムスメのお友達について一言。

こっちで産まれてるのに日本語ベラベラ。

うちのこと同じ学年なのに

というのは、日本語学校に去年までいたから。

そうなると、日本語だけできて英語はいまいち、

って子が多いのだけど、

英語もちゃんとしゃべれてるって、すごい。

今年からはローカルの学校に行ってるけど、

全然問題ない様子。

しかも両親が日本人てことで、

家でも日本語のはずなのに。。。

うちの子も日本語はそこそこいけると思ってたけど、

比べるとかなりの違い。。。

友達のほうは「日本人の話す日本語」。

ムスメは「外国人の話す日本語」。。。

やっぱ、日本語学校ってすごいなぁ、というのが感想。

かなりの授業料を必要とするけども、

その価値はあるのかな、と。

まぁ、どう考えてもうちの子にとっては遅すぎる話ですが… 

でも、性格もあるのかも。

その子はかなりのおしゃべり好き。

うちにいる間、ずーっとしゃべってました。。。

ゲームしてるときも食べてるときもずーっと。。。

よろしくお願いします