milky-pinky's kitchen

先日の晩ごはん。

久しぶりに手打ちうどん作ってみました。

作ったといっても練りはホームベーカリー任せですが。。。

《手打ちうどん》

まぁ、手作りってことで、細かったり太かったりするのはご愛嬌

コシもあり、モチモチしてて

おいしかったぁ

（過去の画像より）

手作りのめんつゆでざるうどんに。

麺棒で伸ばして折りたたんで切った状態。

……

でもちょっと重労働。

パスタマシーンが欲しいなぁ、と

今オークションを物色中です。

茹で時間は約12～13分。

…もちろん

乾麺や市販の冷凍うどんを食べるより手間はかかる。

でも、その手間が気にならないほどの

おいしさと安心が味わえる感じ。

低コストってのもうれしい

コドモタチにも大好評ということで、

また頻繁に作ることになる気配。。。

前の日記にコメント入れてくださった方、

返事書けてなくて申し訳ありません

今夜入れますね。

よろしくお願いします