milky-pinky's kitchen

先日のばんごはん

２、３日前

ムスメの友達が泊まりに来てたときのディナー。

最近では、

こっちの子もよくアジアンフードを食べるようだけど、

まぁ、オーソドックスに失敗しないパスタで。

《ペンネ・ボロネーゼ》

冷凍庫にあった豚ひき肉使用。

ちょっと少なめの量だったため、

みじん切りにしたベーコンも投入。

そのほか、

にんじん、たまねぎ、にんにくをFPでみじん切りにして、

トマト缶２つ、

ローリエ、トマトペースト、ウスターソース、

たっぷり目のバルサミコビネガーで、

グツグツ。。。

うちのトマト系料理には、

必ずといっていいほどバルサミコが入ります。

酸味は消えて、コクが残るような感じ。

あっ、グリーンの葉は、庭で取れたバジル。

結構たっぷり入れたのだけど、わかんないですね。

弱火で約１時間ほど煮込んで完成。

生野菜とHBで焼いたパンを添えて。（見えてませんが。。。）

で、の画像、

ペンネが入ってるのはルクルーゼじゃなく普通のフライパン。

使う分だけのボロネーゼソースをフライパンに移し、

設定の茹で時間より約３分ほど早く茹であげたペンネを

適量の茹で汁とともに、フライパンへ投入。

で、その後の約３分をフライパンで仕上げるというわけデス。

他のパスタと違って、

しっかり味がついてるほうが好きなので。。。

 塊から削ったパルメザンをたっぷりかけて

で、ちょっと素朴な疑問。

ブログの画像容量がいっぱいになってしまって

アップロードできなくなってしまいました。。。

昔のを削除すればいいのだけど、

登録されてる画像はざっと１２００枚以上。

ワタシの画像はかなり大きいため、

枚数の割には早く最大容量に達してしまったと思われます。

…皆さん、どうしてますか？

こまめに削除する？

ブログの移動？

アドバイスしていただけたらうれしいです…

よろしくお願いします