milky-pinky's kitchen

ようやく喉の痛みがなくなり楽になってきました。

結構、長引いた。。。

これも歳のせいでしょうか…

温かい言葉をかけてくれた皆様、

ありがとう

昨日のひとりランチ

《アジアンなワンタンメン》

喉が痛くて硬いものが食べにくかったため、

ツルっとしたものをずーっと食べてました。

ワンタンはシンプルに、

豚挽き肉、ネギ入り。

紹興酒、塩、こしょう、醤油で味付け。

たくさん作って冷凍

スープは、ウェイパー使用。

チンゲンサイ、えのき入り。

味付けは醤油の代わりにナンプラーを少々。

これでグッとアジアンテイストになります

麺はベトナミーズタウンで購入の中華生麺。

細めの麺が好きなワタシにはちょっと太い感じだけど、

味はかなりイケます。

最後にたっぷりコリアンダーを乗せて出来上がり。

先日作ったローストビーフ。

コドモタチの超お気に入りな一品。

 なかなかいい感じの仕上がり

手作りポン酢を使って作ったポン酢ドレッシングと

コリアンダー＋ネギで食べるのがコドモタチ流。

ワタシはいつものようにナンプラー＋生赤唐辛子のタイ風。

グラム約１００円のオージービーフを使用。

の量で約１０００円。

・・・・・

コドモタチはレア好きのようで、

柔らかい赤いところしか食べがりません．．．

ワタシには周りのちょっと固めのところが残ります…

よろしくお願いします