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いきていること。 あきら のブログです。
健康に気をつけて頑張っていることを紹介します。 ＨＡＰＰＹ で、ＥＮＪＯＹ しましょう！！ 自然大好き ウォーキング大好き 食べること大好き 料理も大好き ジャズも大好き ワインや日本酒も大好き もちろん、仕事も大好き ＊本ブログは、著作権の対象ですので、無断掲載等を禁じます。
2024年05月12日
テーマ：オトコの手料理
カテゴリ：和食
 綺麗な鯛です。 今回の仕入は良い感じ。 豊洲市場で仲卸さんの臨時休業で荷が浦和に流れて来たかな？ 味に期待大。  コハダも良い感じです。 ウロコがぎっしりついているのが良いぞ。 さばいて塩して酢〆したら、酢を切ろう。  ボールに貼り付けたらOK。  さて、お味はどうかな。 刺身４点盛りは、鯛、墨イカ、鯵、コハダだ。 アメ色の鯛は身がネットリして甘味があり、とっても美味い。 コハダは上品な酢と塩の香りがとっても美味い。 鮮魚はありがたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024年05月12日 07時02分45秒
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