ホタテ缶の生湯葉あんかけ茶碗蒸しと献立。

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2009.01.19

ホタテ缶の生湯葉あんかけ茶碗蒸しと献立。

(18)

テーマ：今夜のばんごはん(50486)

カテゴリ：晩ごはん

＊　昨日の献立　＊

ブリの照り焼き
ホタテ缶の生湯葉あんかけ茶碗蒸し
ポテトサラダ
茹でアスパラ
人参とツナのサラダ
雑穀ご飯
納豆

朝から晩ご飯はブリの照り焼きにしようと思ってて
あとはサブおかずだけ考えればいいや～と思ってたんだけど、
前の晩に作ったポテサラとか、
前々日に作った人参サラダもあったので、
簡単な茶碗蒸しだけ作りました。

中の具は至ってシンプル．．．ホタテ缶だけ！

ホタテ缶の汁と白だし、塩コショウで味付けた卵液を
漉しながら器に流しいれて、オーブンのスチーム機能で蒸し焼きに♪

出来上がったところに
昨日の晩の生湯葉のお吸い物にトロミをつけたのをかけて
カマボコをのせてネギを散らしました。

そうそう、この「オーブンのスチーム機能」、
実は全くもって使いこなせてなかったんだけど、
あらためて説明書を見てみたら、全然難しい事なかった．．．