＊　昨日の晩ご飯　＊








あぶら麩丼
肉巻きかぼちゃ＆オクラの照り焼き
野菜スープ




昨日は旦那さんが外食だったので

ひとりご飯でした



野菜スープは冷蔵庫にあったキャベツ、玉葱、トマトと

ベーコン、しめじをコンソメスープで煮ただけのシンプルな物。

かぼちゃとオクラはレンジでチンして

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉で巻いて照り焼きに♪



それから主食は超簡単な丼ものね



宮城に来てなんだこりゃ？と思った"あぶら麩"

スーパーに行くと必ず山積みされて売られてるんだけど、

昨日はそれを使って親子丼風な物を作ってみました。

玉葱とお麩を卵でとじただけなんだけど、

あぶら麩がいい仕事してくれてます♪



それにしても、

ひとりにしては珍しくまともな物を食べたような気がします。

いつもだったらカップラーメンとかお菓子とか

男子学生の一人暮らしみたいな食事も多々あるのでね(笑）



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以前「秘密のケンミンＳＨＯＷ」でも紹介された、

仙台あぶら麩

ＴＶでは"あぶら麩丼"にして食べてたけど、

お味噌汁や肉じゃがに入れても美味しいですよ♪



スーパーではバゲットのようなロングサイズな物が売られてるんだけど

置き場所に困るから、いつもはこの↓ミニサイズのを愛用してます。