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チーズケーキを作りました。 午後から作り初めて タルト生地を作ってタルト台を焼いて、 冷めた所でチーズ生地を詰めて焼いて・・・と 思いのほか時間がかかってしまって 出来たのは夜 でもタルトを作るのは初めてで 自分の手で作れたことが物凄く嬉しくって 冷ましてる最中もあっちこっちから観察してしまいました(笑） この画像↓は観察中に撮ったもの(￣ｍ￣*)ﾌﾟﾌﾟｯ タルト台を作るのにちょっと苦戦したけど ちゃ～んと形になって良かったな～ ちなみにレシピはクイーン・アリスの 『クッキーと焼き菓子』を参考にしています。 プロのレシピなので どれを作っても確実に美味しい、 とても頼れるレシピ集なんですよ♪ 本当にオススメの本なんだけど いつの間にか絶版になっちゃってました お気に入りの本が絶版ってなんか悲しいわ ちなみに中身はこんなです。 タルト台の作り方から、チーズケーキの焼き上がりまで とても丁寧に、写真と解説付きで紹介されてるし、 賞味期限や保管の方法なんかも載っているので お菓子作り初心者の私にぴったんこ。 さて、あとは断面と味ね 一晩冷蔵庫で寝かせて、 明日のおやつに食べるんだ～ どんな味に仕上がったか凄く楽しみだわ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ランキング参加中です♪ 宜しければポチ・ポチッ↓と応援お願いします まずは道具から・・・ Albrid タルト 底取 18cm タルトストーン 330g
お手紙。 2011.03.01
北欧のお菓子♪ 2011.02.17 コメント(6)
バレンタインじゃぁないの（汗） 2011.02.13 コメント(2)
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です。
