手作りアメリカンクッキー♪
昨日、旦那さんはお休みだったのだけど朝早くから、転勤の決まった上司のお引越しのお手伝いに出かけていったので、暇を持て余した私は、めずらしくクッキーなぞを焼いてみました。作るといっても混ぜて型抜きもせず、そのまま無造作に焼くアメリカンクッキーです。レシピはクイーン・アリスの本を参考にしたんだけど、ココナッツパウダーが無かったので、それは省きました。生地に混ぜたのは、チョコチップと以前旦那さんが買ったカシューナッツ。ナッツってそのままだとあまり食べる気がしなくって、初めに少しつまんだ程度で、そのまま放置してしまってたんですけど、いい加減食べないと~と思ってこの↑クッキーに混ぜちゃいました。ナッツそのままだと、そんないっぱいは食べれないけどクッキーにしちゃえば結構いけるのが不思議。それでも、まだ缶の1/4くらい残ってるので、また焼き菓子でも使って消費しないとランキング参加中です宜しければポチッ↓と一票お願いします♪