左上：ﾊﾟﾘﾎﾟﾘ豆腐サラダ 右上：もやしｽｰﾌﾟ 下：ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ（青椒肉絲）

ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ（青椒肉絲）作るの初めて


コレとか使ってもよかったのだけど、なんとなく自分でやってみたくなって・・・
ネットでいろいろレシピを探してみました。

問題はお肉！！！
チンジャオロースっていうくらいだし、牛ロースでいいのか
いやぁ～中国語で牛ロースがロースってぃうんかがわからないよね(笑)

適当に、細切りが出来そうなお肉を買ってきました。
で、細切りに。。。味付けして焼いていたら、やわらかくて千切れそうになり、もたついてるとあやうくひき肉になりそうでした(笑)

ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ（青椒肉絲） 牛肉を細切りにして下味をつけます。(酒・醤油・ごま油・片栗粉で１０分ほど) お肉をフライパンで炒め、細く切ったﾋﾟｰﾏﾝとたけのこを入れて炒め、 合わせ調味料(酒・醤油・鶏がらｽｰﾌﾟ・オイスターソース・味噌ほんの少々)を加えて手早く仕上げます。

ﾊﾟﾘﾎﾟﾘ豆腐サラダ 水気を切ったお豆腐の上に、オニオンスライス、その上にツナ、その上に油でさっと上げたマロニーをのせました。

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久しぶりにＵＰした日記たち・・・
興味を持ってくださるかた、おひまなかた、バックしてご覧になってくださいませm(._.*)


さて、今から本日(8/30)の晩ごはん♪（焼き秋刀魚）にとりかかりまぁす♪