今日、暑くないですかぁ～？
関東地方は、来週辺り梅雨明けかも！？なんてさっきTVで言ってました。
今年の梅雨は、雨も結構降っていた気がしましたが
なんだか、あっという間に終わるような気がするのは何故？？？

今日は、うちでヘビーローテンションのパスタです♪
トマトを使ったパスタは良く作るのですが、このパスタ
だけは特別で、勝手に略して『トマスパ』と呼んでいます！
ちょっとご飯を作るのが面倒なときにも簡単で、手間がかかりませんっ♪
私は大好きな材料ばかりなので、急に食べたくなるんですよね～。

このレシピは、よくイタリアンとかに行くと
「トマトとモツァレラのカプレーゼ」とかって感じのメニューで
あると思います。使っているものが同じなので、この材料が好きな方は
きっとはまる事間違いなしっ♪＜o(￣^￣)o＞ エッヘン!!

★トマト・モツァレラ・バジルのパスタ★




【材料】２人分

●トマト…２個（うちは大好きなので３個入れたりします）
●モツァレラチーズ…１個
●バジル…お好きなだけ
●ニンニク…１かけ
●青唐辛子…お好きなだけ（２～３本くらい）
●オリーブオイル…適量
●塩・コショウ…適宜

【作り方】

（1）トマト・モツァレラチーズはさいの目に切っておく

（2）バジルは適当な大きさに、青唐辛子は細かく切る

（3）（1）（2）をボールにいれ、塩を振る。（大さじ１くらい）

（4）ニンニクをすりおろして、コショウを適量いれる

（5）中にエクストラバージンオリーブオイルを加える。
（目安は全部が混ぜ合わさるくらいで気持ち多めかな）

（6）冷蔵庫に入れて、出来たら１時間くらいおいてく。
（すぐでもＯＫだけど、おいた方がおいしいです♪）

（7）パスタが茹で上がったら、水気をよく切って、
冷やしたソースに混ぜ合わせて出来上がり～♪

すみません、また簡単で。（笑）
辛いのがダメな方は、青唐辛子を少な目にすると良いです。
このパスタを作ると、本当にモリモリ食べられちゃいます。
（3）の塩は、気持ち多めに入れるとちょうどいいあんばいで～す！
でも、パスタを茹でるときも塩を入れるので、気をつけて下さいね★

書いてたらまた食べたくなりました（笑）(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
今日の晩御飯、何にしよぉ～？？？(*^-^)ニコ