日々いとおかし・・・なマダム日記

冷蔵庫のドアを開けて在庫をチェック。

気ままな献だてでも文句言う人もいないし。

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白ネギを豚肉の薄切りでクルクル巻き。巻き終わりは片栗粉でとめ、
ごま油で焼く。しょう油、みりん、さとう、酒で照りをつける。

桜えび、キュウリの酢の物。

だし巻きたまご。

以上在庫食材でした。　　　　




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宅配の「よつ葉」さんで買った
"マトウダイ"。
お初にお目にかかるお魚。どんなお魚だろ、と興味津々で。



大きな魚で、これは切身ふた切れ。日本近海で穫れたらしい。

体の真ん中におおきな黒い紋のような
のがついてる。ふ〜ん、珍しいおさかなネ。白身であっさりしてそうだから、オリーブオイル、バター、にんにくでムニエルにしちゃお。




　クセのないおさかなで、美味〃〃。
　二切れはたべきれなかった。
一切れで十分。

　オクラのおかか和えとパプリカ。
　こんにゃくのオランダ煮。
　キュウリのぬか漬け。



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手間ひまかからず、ヘルシーでおいしい〈しらす丼〉は、新鮮なシラスを見つけると出番が増えます。




シラス、刻んだオクラ、大葉、ネギ、卵の黄身、海苔もパラっと。新生姜の甘酢漬けは必須。

お揚げさんと茄子のお味噌汁にトマトを添えて。

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久しぶりに天ぷら蕎麦。

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　セロリ、パプリカ（赤・黃）、
　ブロッコリー、アスパラ、エビを
　炒めた、あっさり中華風。

　向こうはししゃも。
　　
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　今朝は近所のパン屋さんの
　おかずパン。


　　
デザートはいただきものの〈桃太郎ぶどう〉でちょっとリッチな気分。
　
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ごはんネタ、今夜もまた胃袋と相談の上で。