日々いとおかし・・・なマダム日記

葛もちを作りました。

　　

　ごま豆腐とともにマイブーム中。

　娘が用事でやってきたので

　まわりを切り落として

「冷やしてふたりでどうぞ」と

　持ち帰らせた。


　




　　

　ワタクシは残った切れ端と、

　パイナップルのダイス、氷のかけ

　ら、黒蜜で、ひとりおやつタイム。


　①　吉野葛　　50グラム

　②　　　水　　　250CC

　なべに①と②を入れてよく混ぜて

　から火にかける。

　混ぜているうち、とろりと

　程よくかたまってくる。

　まぜるときはスピード感デネ😉

　透明感が出てきたら完成です。

　鍋ごと水道水で粗熱をとって、

　器に移して冷やす。

　10分でできる本格的葛餅ですよ〜

　ぜひ吉野の本葛粉で作ってね。


　　あ、きな粉を買っておかなくっ

　　ちゃネ😆

　黒蜜は、奄美や沖縄の黒糖と水で

　作って、常備してます。


　　何かと便利な黒蜜クン🥳