2011年11月の記事一覧 | 美渓遊釣

鰰（ハタハタ）の

「いずし」ってご存知？　　滋賀県のふなずし　富山のぶりずしなど米麹で発酵させた魚この手の酒の肴　大好きなので　北海道へ行った時に　鮭のいずしと鰰のいずしを買ってクール宅急便で自宅へ送ってもらって　冷凍保存していました。鮭のいずしは　もう、食べちゃって無いけど…　酒の肴に冷凍保存していた　鰰（ハタハタ）のいずしを解凍し　酒の肴に！　　　　　　　　　北海道でも「いずし」があるの知らなくて　お土産を物色している時に発見。試食させてもらい　美味しかったので買って来ました！　　　　　　　　　　　　この手の酒の肴　日本酒にピッタリ！　相性抜群！　旨～い！これさえあれば　お酒が呑めます！　私は２合で満足！　美味しいお酒と料理　幸せです！　　ポチッとクリック　　お願いしま～す！　

2011/11/30

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天才杜氏の入魂酒

飛騨高山の酒屋へ寄って　日本酒を購入して来ました！蓬莱の渡辺酒造のお酒　ラベルを見て思わず買ってしまいました。　　　　　　卓越技能者の板垣博司さんの入魂酒　旨いに違いない…？先日、ブログネタで紹介したお酒「四万十川」を呑み終えてから呑んでみます！　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/29

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ちょっと飛騨まで…

釣りのシーズンには飛騨方面は良く行くのですが　それ以外の季節は行った事が無い。おまけにキャンプばかり…初冬の飛騨高山と　何時も行く秋神へ行って来ました！美女街道の途中にある展望台から　夕陽の乗鞍・大日岳方面を撮影しました。四時半過ぎ　気温は急激に下がり　車の路面温度計は３℃を表示してました。何時もキャンプでお世話になる「くるみ温泉」で宿泊。釣り＆キャンプで何十回もここへきていますが　宿で宿泊するのは初めてでした。周辺は紅葉も終わり　木々は葉を落として　初冬の風景。もう直ぐここも雪が降って３月までは雪に閉ざされます。　ポチッとクリック　お願いしま～す！　　

2011/11/28

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四万十川！

最近、更新が減ってアクセス数も激減…　　ちょっと更新の意欲も下がり気味　そんな事では…と思いつつお酒ネタ！　　　　　先日、近くのスーパーセンターへ行った時に　名前に釣られて買っちゃいました　釣師って　単純なので「川の名前」とか「渓」が含まれる名前のお酒に弱い…　見てしまうと買っちゃいます！　今回もそのパターン！呑んでみると　美味しいので良しとしましょう！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　　

2011/11/25

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勤労感謝の日だけど…

今日は勤労感謝の日で祭日だけど仕事です… たまには休日出勤して稼ぎましょう！

2011/11/23

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アボガド！

今日、仕事の休憩時間に見ていたＴＶ番組で　アボガドの肉巻きフライが登場！何となく美味しそうだったので食べたくなった…アボガドを食べる機会と言えば　寿司のカリフォルニアロールで食べるくらいかなぁ～？スーパーへ行けば買えるけど　買った事が無い…今週は早番勤務なので　帰りにスーパーへ寄ることが出来るので　今日の帰りに買ってしまいました！しょうが焼用の豚ロースにアボガドを巻いて　小麦粉　溶き玉子　パン粉をつけて揚げましたアボガドの他に　大葉とチーズ　茄子とネギを豚ロースで巻いてフライにしました！それとメバチ鮪の赤身を漬けにして　そこへアボガドの細かく切った物を和えて　酢飯と定番の茄子をごま油で焼いておろしポン酢をかけたもの　以上が今夜のメニュー！　鮪の漬けには　本山葵を…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この山葵　一本￥198　で買って来ました！　　安いでしょう！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2011/11/21

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えび芋

昨日、買い物に行った時に　えび芋が売っていたので買って来ました。　　　　茎側が海老の尻尾の様に曲がっているので　えび芋と言うらしい…えび芋は寒くなる頃の季節物の野菜　酒の肴にしてみました！　　小芋の様に皮を剥いて　少し水で灰汁抜き　出汁・酒・味醂・薄口醤油で炊きます。中まで火が通ったら　冷まして味をしみ込ませます！　ここまでは前日に仕込んで…　　食べる前に温め直して食べます。炊いただけでも十分美味しいのですが　ちょっとアレンジして…　　この炊いたえび芋に　片栗粉をまぶして１８０度の油で表面がカリッとするまで揚げてえび芋の揚げ物にもしてみました！　揚げたてはメチャ美味しいです！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/20

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おはぎ！

去年、頂いたもち米が残っているので　おはぎを作ってもらいました！粒餡の甘さは控えめで　すこし塩多めの田舎風　　　　　　　　　　　　　　　粒あんときなこのおはぎこのところ　お酒の話題と甘味の話題が続いてますねぇ～　ちょっと別のネタでアップしないと…　　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/19

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賀茂鶴

今日も日本酒のネタ！広島のお酒　賀茂鶴　今年の新酒！　　　　　　　　　　　　　賀茂鶴　季節限定「しぼりたて」酒の肴は　きのこ餡かけ豆腐とすじ肉を圧力鍋で煮込んだ物。　豆腐は　ちょっと前までは冷奴でＯＫでしたが　餡かけの温かい物を…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　　

2011/11/17

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六歌仙

「六歌仙」山形のお酒！　買い物の時に　いろいろ並んでいた中で目に着いた？木の札だけでラベルが貼っていなかったので　買ってみました！　　今週は遅番勤務　２３時までの仕事なので　帰ってすこしだけ晩酌。酒の肴は千枚漬けと鰊の甘露煮　一合程呑めば満足…　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/16

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ウェーダーを洗う！

今年も鮭釣りが終わり　来年の解禁まで使わないウェーダーとジャケットをメンテナンス風呂場でスポンジに洗濯用石鹸を付けて　ゴシゴシと洗いました！ジャケットは雨以外使わないので　まだまだ現役で使えます。ウェーダーは４シーズン使っているので　かなり傷みが激しい　ピンホールもかなりあるけど　まだまだ使える？　今日、一日干して　後日、防水スプレーを吹きつけま～す！　　他の道具類もメンテしないと…　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/13

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ぜんざいを食す！

１５年程使っている給湯器　風呂でシャワーを使っていると　急に水になったり　調子が悪かった…先日、見積もりを取って　今日、新しい給湯器の取換え工事をしてもらった。痛い出費…　　９時過ぎから工事　昼前には工事終了！　　工事を少し見ていたけど　簡単に出来る様になっている。給湯器を取り換えて　フレキ管で接続するだけ…　自分でも簡単に出来るぞ～！　集合住宅なので　何かあれば大変なので業者へ依頼すのが良いかと…　タイトルから逸れた話から始まってしまったけど　タイトルの「ぜんざい」の話へ　昨日から　嫁が小豆を炊いていた…　餡でも作るのかと思っていたら「ぜんざい」に…嫁　「お父さん　ぜんざい作ったから食べる？」俺　「ちょっとだけ食べるわぁ～」嫁　「後、食べるから　残してなぁ～」少しだけと言いながら　食べだしたらお椀一杯全部食べてしまった！　嫁　「全部、食べてるやん」俺　「甘さ控えめだったから…」と良い訳　　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2011/11/12

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妙高山

北海道ネタが長かったので　ネタ用の写真を撮ることを忘れてしまい更新が…鮭ネタの後は　酒ねたで！　　　　新潟の妙高酒造さんのお酒　ふるさと「妙高山」純米酒今日は刺身に出来る秋刀魚を買ってきたので　半分は刺身　残り半分は　しめ秋刀魚にこれを酒の肴で一杯やりました！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/10

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手取川の鮭

夜中の２時頃に手取川へ向けて家を出発。５時半頃に手取川の現地へ到着！　　しばらくすると明るくなり始め　綺麗な朝焼け…　天気が悪くなる前兆ですよね７時開始で受付を済ませて　フライ専用区間へ　　狭い区間に２０人ほどのフライマン…　ダブルハンドを振るが　川と直角に投げて　少し流すだけしか出来ない…しかし、ボツボツと竿が曲がりだし　私の竿にも「ゴツン」と鮭の反応が！　　鮭の中では小さめの雌鮭…　しっかりと口にフッキング！ロッドは＃１０のシューティング　タイプ２のシンキングラインティペット　フロロ４号に真っ赤なフライこのサイズでも引きは十分、楽しませてもらいました！　今回はこの一匹で終了。　また、来年も行きたいと思います。　　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2011/11/06

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手取川へ行って来ます！

今年も手取川の鮭の調査捕獲を申し込んで当選！　これから石川県の美川まで鮭釣りへ行って来ま～す！フライで狙って駄目なら　ルアーで…　仲間との年中行事なので　釣れなくても楽しんで来ます！　　ポチッとクリック　お願いしま～す！

2011/11/04

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北海道へ行って来ました！　トワイライトエクスプレス編　最終回

トワイライトエクスプレスでの宿泊を含め　４泊５日の旅も終り近づいた。　　車窓から田園風景を眺めながら　久しぶりの電車の旅も良いものだと…　　午前９時頃、富山駅に到着。　後、京都まで残り３時間ほど…１２時１５分に予定通り京都駅に到着し　北海道旅行も終わり今回の旅行は　会社勤め３０年勤続の御褒美！　会社からも少し費用が出たので豪華に！　人生の一つの節目として　夫婦で旅行を楽しんで来ました。　　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/04

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北海道へ行って来ました！　トワイライトエクスプレス編　朝食の巻

ダイナープレヤデスでのディナーの後は　部屋でゆっくり過ごしました。でも、夜の車窓の風景は…　外は真っ暗　横になって雑誌を読んでいたら　心地よい揺れで　早い時間に就寝　朝は明るくなり始める頃に目が覚めた頃　秋田から新潟付近を走行していました。　　モーニングサービスのコーヒーを飲んで　車窓をボ～ッと眺めて　予約した朝食の時間　朝もダイナープレヤデスで朝食を頂きます。　洋食と和食があり　和食を頂きました！サラダ・鮭の幽庵焼き・厚焼き卵・煮物・香の物・海苔・味噌汁・御飯朝食後のコーヒー　トワイライトエクスプレス　オリジナルのカップです！昨晩のディナーの食器もトワイライトエクスプレスオリジナルでした。　ポチッとクリック　お願いしま～す！　

2011/11/03

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