バレンタインクッキー
朝、目覚めると雨・・・。雨だと外で遊べない・・・。どうしよう~雨だとどうしても一日長く感じてしまう。しかも今日はバレンタインデーパパに渡すチョコを買いに行こうと思ってたのになーんて考えてたら、思い出した!友達がよく娘とクッキーを作るって話をで、みれとクッキー作りに挑戦とりあえず冷蔵庫をのぞいてみると・・・バターが、、、少ない計ってみると40グラム。仕方がないので半量で作ることにする。(本当は半量でも60グラム必要なんだけど・・・)小麦粉を80グラムにしてベーキングパウダーを小さじ1/4。これをみれにふるいにかけてもらう。粉を散らばさないように慎重に。意外に上手。次にバターと30グラムの砂糖を白っぽくなるまで混ぜるこれもみれに混ぜてもらう。「MIXね~」なんて調子が出てきたらしい。で、卵黄半分と塩少々を混ぜる。これもみれと一緒にやる。で、粉を入れてさっくりと混ぜる。粉は私が入れて、みれにはさくさくと混ぜてもらう。上手にできるじゃーん!!プレーンだけではつまらないので、半量ココアを混ぜてみる。これをひとまとめにして1時間冷蔵庫「もっとーーやるーー!!」と始まったので、しまじろうビデオを見せておく。1時間待てなかったので、40分ほどで冷蔵庫から出して生地を伸ばす。みれは「やりたい、やりたい」というが、私がやる。で、伸びた生地を型抜き。さぁ、みれの出番。大きいハートや小さいハート。お花の型や、クマの型。うちには型だけは沢山あるので好きなようにやってもらう。ただ、生地がホロホロのためうまく抜けない(やっぱりバターが少なすぎたのかな??)試行錯誤の末、何とかできた!オーブンだと面倒なので、オーブントースターで5分。みれも大満足のちょっと焦げたクッキーの出来上がりパパの分を紙で包んで簡単ラッピング残りは、みれとママのおやつみれはにっこにこでおいしそうにクッキーを食べてたよ「作ったクッキーおいしいね~」だってママもすごくおいしく感じたよみれがこんなに上手にお手伝いができるようになってたなんて・・・子供の成長って、早い!!先日も、餃子を作るとき手伝ってもらったけど、こんなに上手にできなかった気がする。今度は一緒に何を作ろう。どんどん上手になってもらって、どんどんお手伝いしてもらおう今日はパパ、早く帰ってくるかな?みれと一緒にクッキー渡して、喜んだパパの顔が楽しみだな