自家製ピクルスでタルタルサンド♪
先日漬けたピクルスがいい感じです。そのピクルスを使ってタルタルを作りサンドウィッチを作りました。タルタルソースの作り方ゆで卵 2個(みじん切り)玉ねぎ 1/4 個をみじん切りにして水にさらすピクルス きゅうりの1/4本をみじん切りマヨネーズ 大さじ3くらいしょうゆ 小さじ1くらいしお、こしょう 少々本当はパセリのみじん切りも入れるのですが、今日は入れるのを忘れました。だからなくてもOK!飾りには載せました。残ったタルタルは、フライものにはもちろんパスタと和えてもいいですね。そのときは、オリーブオイルを少し混ぜた方がからみやすいですね。豆知識大阪の食パンは5枚切りや4枚切りがよく売れるそうで東京では6枚が主流らしい。大阪は粉文化で、厚みがある方がよく売れるそうです。