キムチ入りワンタン♪
今日は鏡割りの日でしたね~。お昼にお鏡さんのおもちで、ぜんざいを食べました。小豆には利尿作用もあるし、ビタミンB1,B2,カルシウム、リン、鉄などをがありとても体によいんですよね~。ホコホコ気分で食べましたそして晩にはmoimocoさんのレシピで、キムチ入りワンタンを作りました。私は少しアレンジし、豚ミンチとキムチ(みじん切り)を同量溶き卵1個片栗粉 大さじ1ごま油 少々を、まぜまぜして、ワンタンの皮で包み、中華スープ(ウェイパーでOK)で煮込んだら出来上がり!トゥルントゥルンの感じがとてもよくて、おいしかった!今回のキムチはあまり辛くなかったのですが、本場韓国キムチのようなお味のほうがパンチが効いていいかも。あっさり味なので、ツルツルといただけました~。moimocoさんは私よりう~んとお若い男性ですが、とてもお料理がお上手!みなさん、だまされたと思ってブログを見てみてください。私より、素敵なお料理満載です。今日のお料理もmoimocoさんの写真を見た息子のリクエストでしたぁ~。はずれのないお料理ばかりで、とっても助かっていま~す