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July 21, 2014
カテゴリ：美味しいもの
大田区の小学校で栄養教諭をしている友達が 昨年から、江戸東京野菜のひとつである馬込半白胡瓜を 校庭内で栽培してると聞いて、今年こそと思いつつ ようやく念願叶いご対面してきました
名前についている大田区馬込一帯で生まれた品種で 5月に植えて6～7月が収穫期 殆どは収穫して、給食にも出されたそうですよ！
校庭の片隅に胡瓜のツルが～伸びてる！
友達からは「瀕死の状態なのよ」と聞かされていたのですが 想像していたより全然元気！
うどんこ病にかかって生育が悪いと聞いていましたが 特有の葉っぱが白くなっているものは 早めにちぎって捨てているせいかあまり見当たりません
でも、昨年より生育が悪いとのことで 最盛期には、葉っぱの大きさが画像の2～3倍あるそうです
種取り用の茶色くなった胡瓜 モロヘイヤも育ってますね
首の近く上部が緑色でそこから先に向けて グラデーションのように白くなる特徴の美しい胡瓜は・・・ あったあった！貴重な一本
私のために生き残ってくれてたのねぇ～！
せっかくなので、試食させていただきましょう 氷水で冷やして、シンプルに味噌でいただくことにしましょう
採れたてもあるけど、味も歯ごたえもしっかりあります 美味しい～！ 昔食べた胡瓜の味ですよ で、4切れのうち3切れ食べました、ご馳走様でした
まだ花がたくさん付いていましたから、夏の高温に弱い胡瓜 夏休み期間中は心配ですね～
興味のある方は覗いてください 江戸東京野菜についてはこちら 馬込半白胡瓜についてはこちら お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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