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November 1, 2014
カテゴリ：美味しいもの
先日、バリ島土産でいただいた KOPI LUWAK という珈琲豆(挽いてあるもの)ですが ネットで淹れ方を調べてみました 珈琲豆は、細挽き・中挽き・荒挽きなどありますが これは極細挽きというかパウダー状のような感じ ドリップで淹れると目詰まりするので 直接カップにいれてお湯を注ぎ 沈殿するのを待ってから上澄み液を飲むのだそうです
まず、一人分スプーン2杯をカップにいれます
お湯を注いで沈殿するのを静かに待ちます
上澄み液を飲んでみました
飲み終わった後の沈殿物
ん～香りは…普通？ 特別な期待があったかもしれませんが お味は…飲みやすいと言う感じ 特別クセもなく苦味も強くなく… あっ！言い忘れました 私はコーヒーは好きですが通では全くありません 結局、この珈琲の良さを感じ取れない私の舌 珈琲が勿体ないですね 高価なだけに申し訳ないと思いました
でも、大切に飲ませていただきます ゆっくり自分の時間を楽しみたい時の 特別なコーヒータイムにね～
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