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2009.01.05
カテゴリ：シンガポール★飲茶・中華
昨日と蟹つながりで、もう一つ。
１２月に上海蟹を食べに行きました。 時期的には、もうギリギリのところ。 お店にあるかどうか電話してみたら、”今日まで”って。 ”○日に予約したいんだけど、上海蟹がなければ予約しない”って言ったら、 厨房に確認して、折り返し”OK”の連絡が来ました  上海蟹の英語名は、Shanghai hairy crab。 本来、モズクガニという品種なので、Chinese mitten crabですが、 お店では、Shanghai hairy crabで通じます。  今年は、一杯＄５８。ちょっと小ぶりですが、味は美味しいです   両親と食べに行ったのですが、父親が気に入ったのは、上海蟹よりこっち。 Steam live BAMBOO CLAM ＄１１．８０ これは、いつでも食べられますが、人気なのでたまに品切れもあり。 ガーリックが効いていて、とても美味しいです。  それよりも、もっと気に入ったのが、これらしい。 Spare Rib with Sweet & Sour Souce ＄２０ 確かに、骨なしでとっても柔らかく煮込んであるお肉なのに 全然脂っぽくなくって、美味しかったです。これは、私の定番メニューになりそう。  お店の人が、ハサミでカットしてくれます。 もし、今度、両親とこのお店に来たとしても、、、 父親は、上海蟹なしにしようと誓った夜でした  現在、３５位あたり♪応援ありがとうございます！  もうひとつ、ぽちっと応援お願いします→  ＜お店データ＞ 店名：Lei Garden Restaurant 住所：Chijmes,30 Victoria Street #01－24 TEL:6339－3822 チャイムスのクリスマスイルミネーションは、エンジェルでした 
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