みっちぃの至福のひととき 　時々　シンガポール日記

日本在住のあじゃみんさんから、急遽シンガポールに遊びに来ることになったと


「レストランで待ち合わせしませんか？」という、大人な提案をいただいたので、
急遽、お店選び。

確かに、初めてお会いするのには、キョロキョロすることないですよね。納得。


昼は、ホテルの中華飲茶メニューでリーズナブルでも、夜は結構高かったり。
シンガポールの達人のあじゃみんさんが、驚くようなところはないだろうか。

そういうことを考えると、昼と夜のメニューが同じところの方が
損した感じししないな～とか。そんなこんなで選んだお店が


アマラホテルの四川料理”Silk Road”


このパフォーマンスも見てもらいたくって


お茶は、八宝茶です。


八宝茶とは、中国の西地方に伝わるお茶で、シルクロードの旅人達が持ち寄った
草木の根や実を集めた健康茶と言われています。
氷砂糖が入っているので、ちょっぴり甘さを感じるお茶です。

食べたものは・・・
茄子の土鍋煮込みを頼みたかったのに、麻婆茄子だった。。
これは、見た目ほど辛くないです。


海老のわさびマヨネーズソース和え。和のテイストを加えた１品。


豆苗

よく見る豆苗よりも、葉が大きいです。
どこかで、この種類の名前を”皇帝豆苗”と見た気がしたのですが・・・
正式には、広東豆苗という種類みたいです。



そして、今日はいつもにも増してメチャメチャ胡椒が効いていて←これ、ホント！
これを食べたがために、舌が痺れてしまった麻婆豆腐

食べると汗が出ます・・・

私自身も、初対面の人にこんなチャレンジャーな食べ物を
食べさせてしまったことに、冷や汗もんでした。
ごめんなさいね～～。次回は、普通のものでリベンジを！

決して、まずいって訳じゃないです。
シンガポール内では、有名な四川料理のお店で
日本人にもファンが多いんですよ


応援ありがとうございます！

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＜お店データ＞

店名：Silk Road　Restauant
住所：165 Tanjong Pagar Road,Amara Hotel, Level2　
tel：6879-2555/6227-3848


あじゃみんさん。
素敵な手作り石鹸、ありがとうございました