みっちぃの至福のひととき 　時々　シンガポール日記

オーチャードIONの55FにあるSalt grill & Sky Bar

モダン・オーストラリアン・キュイジーヌのシェフLuke Mangan氏プロデュースによるレストラン。

東京丸の内店「Salt by Luke Mangan」に続き、オーストラリア国外では2店目です。

人気のレストランとは知らず、当日ランチの予約の電話を入れると満席とのこと
でも、Barコーナーの方で同じメニューを食べられるとのことだったので行ってきました。

どうやって55F に行くのだろう・・・と1Fのコンセルジュで聞くと、
4Fのコンセルジュに行ってください・・と。

4Fに行くと、IONのコンセルジュの隣にSalt grill & Sky Bar専用のコンセルジュがあります。

予約の名前を告げると、カードを渡されました。

そこから、専用エレベータに乗ります。

なんだか、ちょっとしたアトラクションに乗る感じでわくわく

55F のレストランは、景色がよく見えて明るい店内です。

座席からは、ちょうど見えない角度になっていますがマリーナも見えます。


予約が取れなかった方のレストランコーナー


予約の取れたBarコーナー


レストラン側はガラス張りなので日差しが入ってくるので、Barの方がよかったな～と思いました。


エグゼクティブランチ　$40++(前菜・メイン・パン)をオーダー
ドリンクがつかなくてこの値段なので、ちょっと高いですね。

でも、お料理は和のテイストも入っていてとても美味しかったです。

＜前菜＞
‘glass’ というオーストラリアのレストランの名前をつけた現地でも人気のメニュー
オーストラリア産の蟹がたっぷり入ったオムレツ　味噌ソースと　　
このレストランの名前‘Salt’をつけたポーチドエッグとモッツアレラチーズと季節の野菜 添え


＜メイン＞
白身魚のフィレ　味噌マヨネーズとオーストラリア産黒豚のグリル


友達がオーダーしたものもちょっといただきましたが、どちらも美味しかった

午後2時半から5時までのアフタヌーン・ティー$25++も魅力的


＜お店データ＞

店名：Salt grill & Sky Bar
住所：2 Orchard Turn 55F/56F ION Orchard
TEL:6592-5118