餃子!/梅雨の楽しみ方。
昨日の夕食は、餃子でしたー。木曜日の夜に、V6の番組で餃子のおいしい店が紹介されていたのですがソレを夫と二人で見てて、「明日は絶対餃子食べよう!!!」と即決(笑)それで、昨日は餃子を作りました。いつもは、具を作ってそのまま皮で包んで焼いて・・・という流れで、本当なら「具をまとめた後に、少し寝かせて馴染ませる」という工程が必要なんですが手が汚れるついでに、ついソレを省いてしまうんですよ(汗)ですが、昨日はしっかり具を寝かせました。すると、味も具もしっかり馴染んでいて皮で包む時も、とても作りやすかったです。今度から、ちゃんと寝かせようー。ちなみに、ウチの具材の定番は「ニラたっぷり+水気をよーく絞ったキャベツ+生姜+豚ひき肉」味付けは、しょうゆ・酒・塩・ごま油です。量は、目分量です(笑)今日もまだ昨日作って焼いていない餃子が残っているので夕食の時に焼いてオカズの足しにします。今日のメニューは、コチュジャン冷やし中華ですので昨日から今日にかけて、中華続きです。ついに入梅しました!蒸して、暑苦しい日が続くと思うと・・・ゲンナリですねぇ。でも、手抜き主婦のワタシにとっては「今日は雨だったから~・・・」という言い訳が効くのでなんだかちょっとワクワクでもあります。梅雨は、読書量や手芸する機会がタンと増えます。やはり、室内に居ることが多くなるからでしょうね。いつもココを見に来てくださる方々はご存知と思いますが、私は気合が続かないので、手作りといっても簡単で手軽なモノばかり。何日もかけてつくる大作は、飽き性なワタシにはムリなのです・・・だから、手作りの機会が増える!といっても私の場合は、タダ単に簡単な作品が増えていくだけのような気がしています(笑)昔は、パッチワークの作品に力を入れていたことが合ったのですが最近は、パッチワークといっても、小物作る時に部分的にピースワークしたものを取り入れるくらい。なんとも、気力が続かないワルイコな私です(^^;)皆さんも、雨が続く憂鬱な日はどうぞ室内で楽しく過ごしましょう!インドアでも、十分楽しめますよー!以上、生まれながらのインドア派のワタシからインドアのススメでした(爆)★気が向いたらスグに製作開始! 簡単な手芸道具タチ★