|
カテゴリ:料理
今朝の塩麹・・・・
見た目の変化はありません。 今日は 米粒を一粒 指で潰してみました。 芯はありますが ボロッと砕けました。 後もう少しで 芯もなくなるかなぁ・・・・
今日の夕飯は 昨夜 豚肉のブロックに塩麹をまぶしておいたのを 切って焼きました。 薄切り肉ほど 柔らかくはなりませんが それでもいつもよりは柔らかかったです。 そして ほうれんそうの酢味噌あえ さしみこんにゃくでした。
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
|