B-C-C 日記♪誕生日ケーキショップ・宅配♪

[より良い商品とサービスの為に] カテゴリの記事

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  ホワイトデー用の出荷が終わりました

  誕生日ケーキ、大阪ヨーグルトケーキを最短３日後から1ヶ月先まで宅配指定可能！お取り寄せスイーツの「Bcc,s Sweets」　のTakaji　です少し早いですが当店ではホワイトデー用の出荷が終わりました。皆様、たくさんのご注文ありがとうございました。当店では、早めにご注文頂いたケーキは、配送日数より余裕を持って早めに発送してお届け先の集配所でお客様の指定日までケーキやスイーツを待機させます。これにより、万が一の輸送中のトラブルや悪天候で配送が遅れてもほとんど間に合いますし、早めに荷物のトラブルが解れば再配達で間に合います。ケーキは冷凍保存されていますので品質にも問題ありません最短到着日でのご注文は日数に余裕が無いので心配ですが・・・・・いよいよあさってはホワイトデーです！男性のみなさん！バレンタインデーのお返し準備はできてますでしょうか？　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ、バースデーケーキ宅配、最短３日後から1ケ月先まで、ケーキの宅配日、指定受付してます！　 誕生日ケーキ・バースデーケーキを宅配 モンブランデコレーションケーキ　　　　　　2690円　ヨリ 誕生日ケーキ・バースデーケーキを宅配 生クリームデコレーションケーキ 　　　　　　　　2690円　ヨリ　 大阪市昭和町で30年のロングセラーケーキ 　　大阪ヨーグルトケーキホール　　　　　　 2440円　ヨリ 　　　　　　　　 配信元：お取り寄せスイーツ誕生日ケーキ・バースデーケーキ、大阪ヨーグルトケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  March 12, 2008

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  失敗の経験を今後に活かします

  誕生日ケーキ、大阪ヨーグルトケーキを最短３日後から1ヶ月先まで宅配指定可能！お取り寄せスイーツの「Bcc,s Sweets」　のTakaji　ですホテルや旅館の宿泊先でのお取り寄せスイーツお誕生日や記念日にホテルで宿泊されたり旅行に行かれる事はよくありますそんな時にお誕生日ケーキやバースデーケーキ・メッセージケーキをホテルや旅館に宅配できます！当店をご利用のお客様でもそのようなご利用もたくさん頂いております。ケーキは6時間ほど冷蔵庫で解凍が必要ですのでお召し上がりの半日前の到着指定をします。ホテルや旅館に宿泊の予約の際に到着後ケーキの箱の中の解凍説明書のとおり解凍して欲しいとお伝え下さい。これで、記念日の宿泊先での思い出にケーキもお供できます。ところが、先日・・・・・・運送会社の手違いで日にち指定の荷物が指定日に届かない事がありました。事故や悪天候で遅れる事がまれにありますので当店ではできるだけ所要日数より前には発送して指定日まで到着先の集配所の冷凍庫でケーキを待機させるという安全策をとっていますが・・・今回は到着先の集配所で荷物の確認ミスをされました。結果、深夜12時にホテルに到着されたお客様からケーキが届いていないと連絡があり、調べましたが・・パソコンの追跡では荷物の消息が消えており深夜の為に運送会社に確認が取れず翌朝まで待つしか無く。結局、お誕生日にお届けできませんでした。今回の、お客様には本当に申し訳ございませんでした。運送会社のミスとはいえ弊社が選んだパートナー企業のミスは連帯責任です。今後の、対策をスタッフ全員で話し合い・・・・案がでました。通常はどなたかが受け取られるので荷物が来ないと連絡があるので早めに対応できるのですが宿泊先の場合は、お客様よりケーキが先にチェックイン？することが多いのでホテルや旅館様にお送りする場合は荷物の到着までの確認をコチラで追跡・確認をしようと思います。良いことばかりではなくまれに、今回のような事もございますが、事例を経験させていただく毎により確実に、お客様のご期待にお応えできる商品とサービスになりますように努めますのでよろしくお願いいたします。　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ、バースデーケーキ宅配、最短３日後から1ケ月先まで、ケーキの宅配日、指定受付してます！　 誕生日ケーキ・バースデーケーキを宅配 モンブランデコレーションケーキ　　　　　　2690円　ヨリ 誕生日ケーキ・バースデーケーキを宅配 生クリームデコレーションケーキ 　　　　　　　　2690円　ヨリ　 大阪市昭和町で30年のロングセラーケーキ 　　大阪ヨーグルトケーキホール　　　　　　 2440円　ヨリ ホワイトデーにピッタリ！ 白いヨーグルトケーキにギフト包装をして 　グリーンメタリックのギフト包装 　　　　　　　　 配信元：お取り寄せスイーツ誕生日ケーキ・バースデーケーキ、大阪ヨーグルトケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  March 7, 2008

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  頑張れ！回り道男！

  誕生日ケーキ、大阪ヨーグルトケーキを最短３日後から1ヶ月先まで宅配指定可能！お取り寄せスイーツの「Bcc,s Sweets」　のTakaji　です只今、弊社のOOOOOショッピングサイトのリニューアル作業をしています昨日は、なかなか作業が進まないとぼやいてしまいました朝から晩まで同じ商品のサイトを何度も作る単純な作業をしています嫌々ながらも音楽を流して気を紛らわせ仕事を進める事を目標にコツコツ作業をしていましたら繰り返し、することで同じ事でも以前より、より良く出来る方法が見つかったりアイデアが出てきたりしてました！(^_-)-☆画像処理をしていたら今までより修正の技術が身に付きましたこの写真↓　これでも精一杯、修正したつもりでした ↓こうなりました！ しんどい仕事、回り道は意味があり頑張れば何か得れるのかな～と　嬉しくなりました！(^.^)楽しいショッピングにキレイな写真は欠かせません！お客さまに好きになってもらえそうな見るだけでワクワクするようなサイトに近づける為にこれからも頑張ります！気付きが途中で出るたびにやり直しばかりでやはり、進みは遅くなります・・・・・・(>_<)しかし、これが私の性格でこれが私の生き方です　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ、バースデーケーキ宅配、最短３日後から1ケ月先まで、ケーキの宅配日、指定受付してます！　 誕生日ケーキ・バースデーケーキに モンブランデコレーションケーキ　　　　　　2690円　ヨリ 誕生日ケーキ・バースデーケーキに 生クリームデコレーションケーキ 　　　　　　　　2690円　ヨリ　 大阪市昭和町で30年のロングセラーケーキ 　　大阪ヨーグルトケーキホール　　　　　　 2440円　ヨリ 　50年以上の歴史を持つ伝説のチョコ 　　　　　　　　デカデカチョコ 　　　　　　　　 1500円 配信元：お取り寄せスイーツ誕生日ケーキ・バースデーケーキ、大阪ヨーグルトケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  February 29, 2008

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  動画紹介、大阪ヨーグルトケーキ

  誕生日ケーキ、大阪ヨーグルトケーキを最短３日後から1ヶ月先まで宅配指定可能！お取り寄せスイーツの「Bcc,s Sweets」　のTakaji　です初めて動画をＵＰしてみました！取り寄せスイーツ,大阪ヨーグルトケーキその１勤続50年のウルトラベテラン店員　Ｎさんのぼやき・・・を収録ですブログにうまく貼れませんでしたそよしければ、コチラのトップページでご覧下さい。　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ、バースデーケーキ宅配、最短３日後から1ケ月先まで、ケーキの宅配日、指定受付してます！　 誕生日ケーキ・バースデーケーキに モンブランデコレーションケーキ　　　　　　2690円　ヨリ 誕生日ケーキ・バースデーケーキに 生クリームデコレーションケーキ 　　　　　　　　2690円　ヨリ　 大阪市昭和町で30年のロングセラーケーキ 　　大阪ヨーグルトケーキホール　　　　　　 2440円　ヨリ 　50年以上の歴史を持つ伝説のチョコ 　　　　　　　　デカデカチョコ 　　　　　　　　 1500円 配信元：お取り寄せスイーツ誕生日ケーキ・バースデーケーキ、大阪ヨーグルトケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  February 23, 2008

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  夜の9時半・・お客様からお電話が・・

  誕生日ケーキ、大阪ヨーグルトケーキを最短３日後から1ヶ月先まで宅配指定可能！お取り寄せスイーツの「Bcc,s Sweets」　のTakaji　です昨日、夜の9時半くらいにお客様からお電話を頂きました！事務所の電話を留守中は私の携帯に転送するようにしています。ご用件は、明日お昼の12時～14時到着予定のお誕生日ケーキを午前中の到着に変更したい。・・・とのコトでした。到着予定の宅急便の営業所からお客様のお宅へと荷物を持ち出す前なら変更が可能ですとにかく事務所に戻り、詳しいご注文内容・荷物番号を確認してからヤマト運輸に連絡をしなければいけません！（←急いで自宅から事務所までは近いですが・・・・・しかし運送会社に電話すると問い合わせ時間が、朝の7時30分～夜9：30分まででした。もう少しでしたのに・・・それでも、さすがヤマトさん朝早くから夜遅くまで対応してくれてますその日は残念ながら連絡が取れず明日の朝、一番に連絡することになりました配達範囲の広い田舎では早朝から荷物を積んで出る場合もありますので心配しながら朝を迎え、朝一番に連絡しました。取次ぎの方が配達区間のドライバーさんに連絡を取ってくださり10分も経たないうちに「変更できましたっ！」と連絡をいただきました！　ほっ！一件落着です。（^。＾）。oOこんな事例もございますのでお客様はお気軽にご連絡くださいませ。ご希望に添えない場合もございますができるだけご希望に添える事が私どもの願いです　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　　～～～～～～～　今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ、バースデーケーキ宅配、最短３日後から1ケ月先まで、ケーキの宅配日、指定受付してます！　 誕生日ケーキ・バースデーケーキに モンブランデコレーションケーキ　　　　　　2690円　ヨリ 誕生日ケーキ・バースデーケーキに 生クリームデコレーションケーキ 　　　　　　　　2690円　ヨリ　 大阪市昭和町で30年のロングセラーケーキ 　　大阪ヨーグルトケーキホール　　　　　　 2440円　ヨリ 　50年以上の歴史を持つ伝説のチョコ 　　　　　　　　デカデカチョコ 　　　　　　　　 1500円 配信元：お取り寄せスイーツ誕生日ケーキ・バースデーケーキ、大阪ヨーグルトケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  February 21, 2008

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  パーティグッズの紹介その２

  只今、ムースケーキ以外の宅配できる誕生日ケーキ発売の為にホームページをリニューアルしています。それと同時に誕生日パーティーで盛り上がるパーティーグッズの販売も開始します今日は誕生日パーティーで使うクラッカーを紹介します「散らから～ず」クラッカー５本いり　￥250－（近日発売）●清潔第一！お掃除いらず！●5色・2mメタルテープ5本入り●飛び出すテープはデコレーション●5色のメタルテープはコノメーカーだけ！●長さ １０５ｍｍ 直径 ３０ｍｍ・万国旗クラッカー５本いり　￥250－（近日発売）40カ国！飛び出す万国旗！●長さ １０５ｍｍ 直径 ３０ｍｍ出てきた国旗でお子様も楽しく遊べそうですお父さんも懐かしい昔の運動会を思い出し童心に帰れそう＾＾・超ビック　クラッカー「凄い奴」￥650－（近日発売）●メタルテープが120本 ●全長29cm、直径8cmのビックサイズクラッカー日ごろのストレスも一気に吹き飛ぶようなパーティーグッズ！誕生日パーティーの印象も注目度も抜群に上げてくれる凄い奴です！ダイナマイトを爆発させる気分で遊んでいただけます＾＾！ご家族や、友人、職場での誕生日パーティーに使っていただきたいです。今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ宅配、最短３日後～1ケ月後、ケーキの宅配日、指定受付してます！誕生日ケーキ・ヨーグルトムースケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  February 3, 2008

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  パーティーグッズ扱います

  只今、ムースケーキ以外の宅配できる誕生日ケーキ発売の為にホームページをリニューアルしています。それと同時に誕生日パーティーで盛り上がるパーティーグッズの販売も開始します今日は誕生日パーティーで使うくすだまを紹介します・元祖くす玉￥1,450－（近日発売）ポンと鳴って両開き（クラッカーくす玉です。2回目以降は音が鳴りません）●直径12cm・テープの長さ100cm・垂れ幕の長さ80cm●何度も使えますどちらも家庭で使う小さいサイズです下は直径８．５ｃｍとかわいいクス玉です・ミニくす玉￥650－（近日発売）ポンと鳴って両開き（クラッカーくす玉です。2回目以降は音が鳴りません）●直径8.5cm・テープの長さ80cm・垂れ幕の長さ40cm●何度も使えます誕生日ケーキと一緒にご購入いただけるように準備しています。このくす球は、少し手間ですが出てきたリボンを丸めて何度も使えますご家族や、友人、職場での誕生日パーティーに使っていただきたいです。明日は、同じく誕生日パーティで使うクラッカーを紹介します。普通の物とメタルテープが１２０本一度に飛び出す！物凄い！クラッカーを紹介します！お楽しみに＾＾今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ宅配、最短３日後～1ケ月後、ケーキの宅配日、指定受付してます！誕生日ケーキ・ヨーグルトムースケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  February 2, 2008

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  カード決済・コンビニ決済ができるようになりました。

  昨日から自社サイトにてクレジットカードやコンビニ決済ができるようになりました！今では当たり前の事ですが、僕にとっては自社サイトにカード決済を導入することは夢の一つでした。ネットショップを始めた頃はこんな決済手段は相当な販売をしているサイトでないと採用できませんでした。今では利用者も増えいろいろな会社がシステムを提供しているので弊社のような小さいサイトでも採用に至りました！些細な事ですが本当に嬉しいです＾＾5年前にいつか叶えたかった自分が思う理想のサイトに最近、着々と近づいてきました。まだまだ、ですが頑張ります！クレジットカード・インターネット銀行・コンビニなど(上記リスト参照)の各種お支払方法を選択できる総合決済です。[ NICOS支払上手 ] を使用しています。＊現在申請中のコンビニや決済手段がありまして今後もう少し増えます。※お買い物金額が1000円以上でないとご利用になれませんのでご注意ください。今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ宅配、最短３日後～1ケ月後、ケーキの宅配日、指定受付してます！ 誕生日ケーキ・ヨーグルトムースケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  January 30, 2008

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  より良い「誕生日ケーキ宅配サイト」になる為に！

  連休中に仕事で使うパソコンのリカバリをしました昨夜も徹夜になりました。パソコンは、かなり調子が悪くなっていたのですが、昨年暮れにに受注ソフトを変更したので新しいソフトの設定が終わるまで我慢しておりましたお客様のご注文が、できるだけ早く間違いなく処理できるようにと素人ながら何年も工夫をしながら、試行錯誤を繰り返して来た結果最近では理想の受注システムが構築できつつあります＾＾もうすぐです先ずは受注の準備を整えてから新商品を投入しますのでいましばらくお待ち下さい今後もお客様に喜んでいただけます商品･サービス作りに努めさせて頂きます！誕生日ケーキ宅配、最短３日後～1ケ月後、ケーキの宅配日、指定受付してます！ 誕生日ケーキ・ヨーグルトムースケーキの宅配　☆「Bcc,s Sweets」☆

  January 16, 2008

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  だし巻きたまごのレシピ（お弁当にも）

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致します＜本日の新作レシピ↓＞だし巻きたまごのレシピ（お弁当にも）６、そして奥の卵をそのまま手前にずらして来ます７、そして今度は奥に油を敷きます（面倒ですが細かい配慮ができる事が料理上手につながります）８、そしてまた、卵を混ぜてからフライパンに薄く卵を流して焼きます９、手前にある先ほど巻いた卵と新しい卵をつなげるために、手前の卵を少し浮かして巻いた卵の下に新しい卵を少し流し込みます。１０、卵が全体に火が通ってきたら手前の巻いた卵を奥に巻いてゆきます。１１、奥まで巻いた卵は、ヘラで卵をフライパンの奥の壁に押し付けたりして形を固めます１２、一連の作業を繰り返して卵が無くなるまで巻きます。途中で流す卵の表面にサラダ油が無くなっていたら少し足しで下さい。サラダ油は浮くのでよく混ぜても先に流れてしまいがちになっています。サラダ油が無いと薄くキレイに巻けません。１３、途中で途切れたりキレイに巻けなくてもフライパンの角で押し付けるとそれなりに形になりますし、次に巻くときに一緒に巻ければキレイになりますので最後まであきらめないで丁寧に巻き続けましょう！できた、だし巻きは熱々でも冷蔵庫で冷やしても美味しく食べれます。だし巻きは卵焼きよりとても柔らかいです。お弁当に入れる時は、出来た状態で冷ましてから切った方がキレイに切れます。＊卵焼き器の使い方など本来の使い方と違うかもしれませんが、私が使いやすい調理法でご紹介させて頂いております。＊レシピを印刷する場合は、ワードにレシピと写真を部分をコピー・して印刷する方法が早いです是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ←1クリックこっちの方もガンバっています　励みになりますので応援お願い致します←1クリックこっちの方もガンバっています　励みになりますので応援お願い致します　→◇バックナンバー　レシピ・メニュー　一覧◇←発行元：B－C-C(ボストン・クッキング・サークル)公式サイト

  June 30, 2007

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  家庭でできる本格カレーうどんのレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致します＜本日の新作レシピ↓＞家庭で作る　カレーうどんのレシピ今日のレシピは家庭で作る簡単カレーうどんのレシピを紹介します。家庭で作って余ったカレーやレトルトカレーを使い、少し手を加えるだけで本格的な味が楽しめます。カレーうどん好きの自分が好みの味にしています。是非お試し下さい。＜2人前　材料＞うどん玉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2玉家庭で作って余ったカレー・ルゥー（レトルト）・カレーライス２人分（４００ｇ）タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分（８０ｇ）ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みの量（なくてもＯＫ）カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯（７ｇ）ほんだし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯（９ｇ）片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯（１８ｇ）水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｃｃ＜作り方＞１．タマネギを薄切りに、ネギは斜め切りにして材料を準備します２、手鍋にカレールゥー・水を半分・タマネギ・ほんだし・カレー粉を入れて鍋にフタをして１５分～３０分分程煮込みます。途中でアクガ出れば取り除きます。３、、残りの水に片栗粉を入れてよく溶いて２、の鍋に混ぜながら入れてとろみをつけます。水溶き片栗粉を入れる時、手鍋の火はつけたままです。これでカレーうどんのスープはできました。４、食べる前にうどんを別の鍋で茹でて器に盛り、熱くしたカレーうどんスープをかけて上からネギをのせて出来上がりです。＊レシピを印刷する場合は、ワードにレシピと写真を部分をコピー・して印刷する方法が早いです是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ←1クリックこっちの方もガンバっています　励みになりますので応援お願い致します←1クリックこっちの方もガンバっています　励みになりますので応援お願い致します　→◇バックナンバー　レシピ・メニュー　一覧◇←発行元：B－C-C(ボストン・クッキング・サークル)公式サイト

  June 28, 2007

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  初心者の為の料理教室・野菜のみじん切り

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致します＜本日の新作レシピ↓＞初心者の為の料理教室・野菜のみじん切りみじん切りをする時は包丁の握る所の根元を軽く握り、もう片方の手で包丁の刃先の上を押さえます写真の人は左利きです）１、そして刃先を押さえた部分は軽く押さえたままで握り手を持ち上げた時に包丁の根元を左右にずらして包丁を落とすと、食材が切れますこの刃先を押さえて、包丁の根元の位置をずらして落として切る事を繰り返して、どんどん食材を切っていきます２．しばらくしたら、包丁で切れた食材を混ぜてからまた、先ほどの切り方を繰り返してどんどん細かく切って行きます３．１．２を繰り返して長い時間切るほど細かいみじん切りが出来ます。細かさは料理に合わせて下さい（最後の写真はタルタルソースの材料ですので相当細かいみじん切りです）＊レシピを印刷する場合は、ワードにレシピと写真を部分をコピー・して印刷する方法が早いです是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ←1クリックこっちの方もガンバっています　励みになりますので応援お願い致します←1クリックこっちの方もガンバっています　励みになりますので応援お願い致します　→◇バックナンバー　レシピ・メニュー　一覧◇←発行元：B－C-C(ボストン・クッキング・サークル)公式サイト

  June 27, 2007

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  白身魚のポワレ　香草ソースのレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞白身魚のポワレ　香草オリーブソース今日のレシピは白身魚（鯛・スズキ）を香草の香りのあるソースで頂きます。今日の香草ソースはイタリアのジェノベーゼに似た味付けです。にんにくとオリーブオイル・パセリ・バジルの香るイタリアンな味付けで。ポワレの意味は色んな説がありますが、代表的なのはフランス料理で水を加えずバターだけで肉を蒸し焼きする料理法です。今回写真に写っている魚はハマチです。スーパーで安く売っていました。鯖でもＯＫです。「鯖のポワレ」なんてお店では聞いた事ないけど、家庭ではカッコイイと思います。＾＾ｖ＜2人前　材料＞白身魚・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ（香草オリーブソース材料）マーガリン（バター）・・・・・・・・・・・・・・大さじ　１杯（１３ｇ）オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯（２６ｇ）パセリみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯（６ｇ）バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２杯おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・微量（１ｇ）塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量（香草オリーブソース作り方）１、パセリをみじん切りにします２、フライパンか小さな手鍋に塩以外のソースの材料を全部入れて、一度沸騰させてから最後に塩を少しずつ入れて味見しながらソースにシッカリ味をつけます。３、魚を焼きます。フライパアンをシッカリ熱くしてからバターをしいて魚を皮から焼きます。（焼く時はいつも蓋をします）火加減は皮がこびり付きにくいようにジューと音がする程度の弱火で皮にバターを染み込ますように焼いて、身の回りが白くなってきたら魚を裏返します身の部分は中火で焼きます。ある程度火が通ったら最後にもう一度弱火にして皮の面を焼くと皮がカリッと焼けます。４、皿に焼いた魚を盛り付けてソースをかけて出来上がりです。↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　励みになりますので応援お願い致します。バックナンバー公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 26, 2007

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  トマトマリネのブルスケッタ・レシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞トマトマリネのブルスケッタ・レシピ今日のレシピは前菜やパスタと良く会うブルスケッタを紹介します。ブルスケッタとは元来イタリア中部の郷土料理で、あぶって表面を焦がしたもの、という意味。ベースはイタリア風ガーリックトーストです。ガーリックバターの塩味とトッピングのトマトマリネの甘さの相性が抜群で、にんにくのインパクトのある香りをオリーブオイルとパセリが爽やかに感じさせる絶妙の逸品です。ホームパーティーやお客様を招待した時に最適です。＜材料＞バケット（フランスパン）・・・・・・・・・・・・半分マーガリン（バター）・・・・・・・・・・・・・・大さじ　２杯（２６ｇ）パセリみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯（６ｇ）おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２杯（３ｇ）＜作り方＞（香草バーリックバター）１、パセリをみじん切りにします２、ボール（お椀）にマーガリン（バター）を入れて電子レンジで３０秒温めて柔らかくします。３、２のボールに１のパセリとおろしにんにく、を入れてよく混ぜます。（無塩バターを使う場合は塩を少し入れて味を調えてください）４、斜めに切ったバケットに３の香草バーリックバターを塗り、トッピングにトマトマリネを乗せてオーブン（トースターで焼いて表面に少し焦げ目が付いたら出来上がり。（焼く時、できるなら途中で上火だけにすると表面はカリッとしてて中はパンの水分が少し残りパンの風味も味わえます）↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　励みになりますので応援お願い致します。BCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 25, 2007

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  トマトマリネのブルスケッタ・レシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞トマトマリネのブルスケッタ・レシピ今日のレシピは前菜やパスタと良く会うブルスケッタを紹介します。ブルスケッタとは元来イタリア中部の郷土料理で、あぶって表面を焦がしたもの、という意味。ベースはイタリア風ガーリックトーストです。ガーリックバターの塩味とトッピングのトマトマリネの甘さの相性が抜群で、にんにくのインパクトのある香りをオリーブオイルとパセリが爽やかに感じさせる絶妙の逸品です。ホームパーティーやお客様を招待した時に最適です。＜材料＞バケット（フランスパン）・・・・・・・・・・・・半分マーガリン（バター）・・・・・・・・・・・・・・大さじ　２杯（２６ｇ）パセリみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１杯（６ｇ）おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２杯（３ｇ）＜作り方＞（香草バーリックバター）１、パセリをみじん切りにします２、ボール（お椀）にマーガリン（バター）を入れて電子レンジで３０秒温めて柔らかくします。３、２のボールに１のパセリとおろしにんにく、を入れてよく混ぜます。（無塩バターを使う場合は塩を少し入れて味を調えてください）４、斜めに切ったバケットに３の香草バーリックバターを塗り、トッピングにトマトマリネを乗せてオーブン（トースターで焼いて表面に少し焦げ目が付いたら出来上がり。（焼く時、できるなら途中で上火だけにすると表面はカリッとしてて中はパンの水分が少し残りパンの風味も味わえます）↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 25, 2007

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  トッピング用トマトマリネのレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞トッピング用トマトマリネのレシピ今日のレシピはおいしくて彩りも良く、香りも良いので料理にアクセントが付き、サラダ・ガーリックトースト・お料理の盛り付けと色んなシーンで重宝するトマトマリネの紹介です。＜材料＞トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個乾燥バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ　1杯砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２杯（６ｇ）エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ１杯（１３ｇ）＜作り方＞１、小さな手鍋にトマトが漬かるくらいのお湯をわかします。ボールに冷水を用意します。２、トマトのヘタの反対側の皮に十字に切り目を入れて、ヘタを包丁でくり抜きます３．２のトマトを１の沸騰しているお湯に３０秒ほどつけてから冷水につけて冷やします４．冷水で冷やされて皮がむけやすくなっているトマトの皮をむきます。そして小さなサイコロのように切ります。５．４のトマトをボールに入れて砂糖・オリーブオイル・バジルを入れて潰れないように優しく混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 24, 2007

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  家庭でできる簡単中華丼　レシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞家庭でできる簡単中華丼　レシピ今日のレシピは中華丼です。使う具材はどんなものでも合いますので冷蔵庫の野菜の整理に最適です。また、野菜もたくさん食べれますのでビタミン不足、食物繊維不足も解消できます。味付けもシンプルで作り方も簡単で料理好きの小学生でも作れると思います。このあんかけは私のレシピの「あんかけそば」のレシピと同じです。＜材料：２人分＞材料：２人分（あんかけの材料）塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯半ほんだし・・・・・・・・・・・・・・・小さじ　1杯片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（なくてもＯＫ）スルメイカ・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（なくてもＯＫ）タマネギ細切り・・・・・・・・・１/２個（１００ｇ）ニンジン短冊薄切り・・・・・・１/２本（１００ｇ）キャベツ乱切・・・・・・・・・・・・・（１００ｇ）もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半袋＜作り方＞１、豚肉・イカを食べやすい大きさに切る２．キャベツ、たまねぎ人参を写真のように切る　　2人前の量もハカリが無い場合は写真を参照　　もやしは良く水洗いしてザルに移して水をきっておく３、あんかけの材料を先に容器（ボールなど）に入れて用意する　　（粉物を先に入れて水を少量入れて混ぜながら残りの水を入れると片栗粉が固まりにくい、その後、調理の途中でたまに混ぜると片栗粉が底に沈殿しにくい）４、豚肉を先に中華鍋（フライパン）で中火で炒める５、豚肉に火が完全に通る前にイカを入れて中火で炒める６、イカが完全に炒まる前にモヤシ以外の野菜を5の中華鍋に入れて中火で炒める　　人参がしんなりして色が変わったら野菜の中にモヤシを入れて炒める７、モヤシを入れて1～2分したら最後に溶いたあんかけの材料を中華なべに入れて中火で混ぜてトロみが出たらあんかけ部分は出来上がり８、器にご飯を盛り付けて上からあんかけをかけて出来上がり↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 21, 2007

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  まぐろ丼のだし醤油のレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞まぐろ丼のだし醤油のレシピ 先日、お昼に入ったうどん屋さんで隣の席の人がマグロ丼を注文しました。僕はとても急いでいたので同じものを注文すれば速いと思い、同じくまぐろ丼を注文しました。丼のだしは薄味でしたがとても柔らかい味で出てきたダシは温めてありました。温かいダシはご飯を優しく包んでマグロの味は普通でしたがトータルバランスではとても美味しい丼でした。しかもお値段480円は安かった！本日は、そんなまぐろ丼を思い出してレシピを作りました。是非ダシ醤油を温めてお召し上がり下さい。＜材料：２人分＞＜ダシ醤油＞お湯・・・・・・・・・・・２００ｃｃ（２００ｇ）うすくち醤油・・・・・大さじ１杯半（２７ｇ）砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１杯（３ｇ）ほんだし・・・・・・・・小さじ１/３杯（１ｇ）味付け海苔・・・・・1袋わざび・・・・・・・・・・適量＜作り方＞１、ダシ醤油の材料を一度沸騰させる。これでだし醤油は出来上がり。２、丼にご飯を300ｇ盛りつける３．２のご飯の上に味付け海苔をハサミで細長く切ってのせる４、３にまぐろをのせてお好みでネギをのせる５、だし醤油にワサビをといて丼にかけてお召し上がりください。↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 20, 2007

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  ナスのコンソメスープ焼きレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞茄子のコンソメスープ焼きレシピなすび料理を洋風に料理するのはなかなか思いつかないものですが、このコンソメ焼きは超簡単で若い人や子供も喜ぶ味で美味しいです。また、食べやすくてたくさんの量の野菜が食べれる所も魅力です。僕が使うオリーブオイルはいつもエクストラバージンオイルを使います。通常は温める料理には安価な普通のオリーブオイルを使いますが僕はやはりオリーブオイルの香りが残るエクストラバージンオリーブオイルを使います。倍ほど高ければ使いませんが少し高価なわりに香りは全然違うので少し高い以上の価値があると思います。＜材料：２人分＞なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３本（３００ｇ）コンソメ（又はブイヨン）・・・・・１個（５ｇ）（顆粒の場合は小さじ２杯）湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃオリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ２杯（２６ｇ）＜作り方＞１）、茄子を半分に切ってから、また半分に切ります皮の部分には包丁で切り目を入れてスープを吸いやすくします。２）、お湯とオリーブオイルとコンソメ（またはブイヨン）を入れてよく溶かします（固形のブイヨンは包丁で細かく砕いてから溶かします）３）、フライパンに茄子をしいてから２、のコンソメスープを良く混ぜて入れます４）、始めはナスの白い方を下にして中火で3分、次に裏にして中火で3分、最後にまた白い方を下にして弱火で3分焼きます。焼くときは初めから最後までフライパンにフタをします。（フライパンの中でも火の当たる所がスープが染み込みやすいので、ひっくり返すときにナスの焼く場所を変えながら焼く）５）、ナスにスープが染み込みフライパンにスープが残り少なくなっていたらできあがり味は好みがありますのが今回、味が濃い場合は次回コンソメの量を調節してください↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 19, 2007

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  休日にゆっくりピザトースト

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞休日はゆっくりピザトースト「ピザトーストレシピ！」という程でもないですが、作ろうかな？と思うキッカケにはなると思います。私は若い頃喫茶店でモーニングの最上級セットとしてピザトーストセットをよく作っていました。とても懐かしいです。通常はバタートーストのお家でも休日の朝食やお昼のおやつにたまにはゆっくりとピザトーストはいかがでしょう＾＾。＜材料：２人分＞食パン・・・・・・・・・・・２枚ベーコン（又はハム）・・・・・適量ピーマン・・・・・・・・・・・・・・半分チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・適量（とろけるチーズ・ナチュラルチーズ・ピザ用チーズいづれか）ピザソース・・・・・・・・・・・・約６０ｇ（↑ソースレシピはコチラ）＜作り方＞１、具のベーコンを細い短冊切り・ピーマンを細切りにして用意する２、パンにソースを塗りチーズをのせてからベーコンとタマネギをのせる（チーズを一番最後にするよりベーコンを上にしたほうがベーコンが香ばしく焼けて美味しいです）３．トースターで焼くときに上火だけとか上火下火両方とか選べる場合は、チーズが溶けるまで上火だけで焼いて仕上げに上下両火でチーズに少し焦げ目が出来るまで焼くとパンが焼けすぎて乾燥せずにもっちり焼けます。焼き方選択のない場合はチーズに少し焦げ目が出来たら出来あがりです。↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 16, 2007

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  梅とじゃこのアッサリ　和風スパゲティーのレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞梅とじゃこのあっさり和風スパゲティーのレシピ 本日は、僕の大好きなアッサリ塩味の和風パスタの紹介です。食欲の無いときでも、しその風味と梅の塩味で食欲がそそる一品です。材料費もお安く作り方も簡単です。これから暑くなり作る事も食べる事も面倒になる「夏の昼ごはん」　などに作る方にもご家族に喜ばれるのではないでしょうか？＜材料：２人分＞スパゲティー（乾麺）・・・・・・・・・・・１９０ｇジャコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３杯（３０ｇ）（できればジャコは固めで塩味が効いた方がこのパスタに合います・・・）オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯（２６ｇ）ニンニク（おろし又はみじん切り）・・小さじ１/2杯（３ｇ）輪切り唐辛子・・・・・・・・・・・・・・一つまみ青シソ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４枚～６枚梅干（大）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４個（種を含めて４０ｇ）梅干のしそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・（１０ｇ）なくてもOK塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２～１杯（２～５ｇ）梅干の量によって味が変わりますので塩は始めは少なめに入れて味見をしなが塩で調節してください。うす味が美味しいですパスタのゆで汁・・・・・・・・・・・・・・・・玉じゃくし一杯（約６０ｃｃ）＜作り方＞１、スパゲティーを茹で始める２、シソの葉を千切りにします。シソの葉を重ねたままクルクル巻いてから細切りすると切りやすいです３．梅干の種を取り除き、梅干のシソも一緒に細かく包丁で刻んで用意する４．フライパンにオリーブオイルをしいて、ニンニクと輪切り唐辛子を弱火でニンニクの香りが出るまで炒める。パスタが未だ茹で上がっていない場合は火と止めて待機する。５．４のフライパンに茹であがった麺を入れてオリーブオイルを先に麺に絡ませます６、５のフライパンに梅干、梅干のシソ、ジャコと茹で汁を入れて中火で具が混ざるまで炒めます７、６のフライパンに最後の味付けの塩を始めは少なめに入れて味見をしながら調節してください。うす味が美味しいです８、出来たスパゲティーをお皿にもって上からしその葉をもりつけて出来上がりです＾＾。↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 15, 2007

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  超簡単！すまし汁のレシピ公開！

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞超簡単！おいしい　すまし汁のレシピ すまし汁は味が繊細ですので味のバランスが少しでも悪いと味に出やすく難しいメニューです。この比率でお作り頂くと簡単にバランスよくできると思います。忙しいときにスーパーやコンビにでお寿司などを買ってきた時、こんな簡単で温かいすまし汁が一品あると気持ち豊かになると思います。＜材料：２人分＞水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ（３００ｇ）うすくちしょう油・・・・・・・・・・小さじ１杯（６ｇ）みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯（６ｇ）ほんだし（又はだしの素）・・・小さじ１杯（３ｇ）塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ（０．６ｇ）＜具＞腑やかまぼこ豆腐、香りの少ない野菜などあるものを使用してください写真では、エノキと上に浮いているのはシメジの傘の部分のスライスです＜作り方＞１、材料全てと具を手鍋に入れて沸騰させてアクが出たら取り除き出来上がりです。↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますBCC公開レシピのリンク先は下にありますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～←レシピバックナンバーコチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 14, 2007

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  レシピ・家庭で作れる本格ビザソース

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞家庭で作れるお手軽・本格ビザソースレシピ↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～本日はピザソースの紹介です。市販されているピザソースは少量でとても高くなりますがこのレシピでソースを作ると安価で家庭でピザ味を楽しめます。ピザトーストやピザがお好きな方がおられるご家庭にはピッタリです。今回は市販のピザソースの味に近いものを作りました。←コチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 13, 2007

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  家庭で作るボロネーゼ（ミートソース）スパゲティーレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きますす＜本日の新作レシピ↓＞家庭で作るボロネーゼ（ミートソース）スパゲティーレシピ↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますこのサイトでは洋食にこだわらず一般家庭で日常によく使われるメニューをシェフが簡単な調理法とシェフの味付けで　「簡単家庭料理シェフ技レシピ」　を作り公開しています。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～家庭料理の代表各のミートスパゲティーですがそれぞれのお家の味があると思います。このレシピはそんなさまざまな味をまとめて平均化したようなオーソドックスな味付けでボロネーゼとしたのは意味は沢山あるのですがトマトが少なめなのと味が麺に絡みやすいようにソースをパスタに絡めて炒めているのでボロネーゼとしました。←コチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 11, 2007

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  今夜はたこ焼きパーティー・たこ焼きレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きます始めは飽きのこない日常で良く使われるメニューのレシピを重点的に紹介致します＜本日の新作レシピ↓＞家庭で作る大阪のたこ焼きのレシピ↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致します私は大阪産まれの大阪育ちなのですが大阪の家庭には昔から一家に一枚？たこ焼き用の鉄板があり年に数回は家で食事にたこ焼きをします。そんな大阪人らしい家庭で作るタコヤキレシピの紹介です。友達や親戚を呼んだ時など安い食材費で楽しくおいしいメニューです。←コチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 9, 2007

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  家庭で作れるたこ焼きソースレシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きます始めは飽きのこない日常で良く使われるメニューのレシピを重点的に紹介致します＜本日の新作レシピ↓＞家庭で簡単に作れるたこ焼きソースレシピ↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致します家庭で本当に簡単に作れるたこ焼きのソースの紹介です。←コチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 7, 2007

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  家庭で作れる・たこ焼き・明石焼きのダシ・簡単レシピ

  「初心者にやさしい家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」を開設いたしましたこれからコチラの日記でも新しく更新したメニューををお知らせさせていただきます。 男性やこれから料理を始めようとされる方でも簡単に美味しい手料理が作れるレシピのご紹介をしています。 食事の献立に困った時や奥様がお出かけの時などお父様や娘様でもおいしい食事が作れるレシピだと思います宜しければお試し下さい。　　ご家族で料理を作る楽しみと料理を作って喜んでももらえる嬉しさを感じて頂けたら幸いです。まだ新設したばかりですのでメニューが少ないですがどんどん増やして行きます始めは飽きのこない日常で良く使われるメニューのレシピを重点的に紹介致します＜本日の新作レシピ↓＞家庭で簡単に作れるたこ焼きの明石焼きのだしのレシピ↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致します私は大阪産まれの大阪育ちなのですが大阪の家庭には昔から一家に一枚？たこ焼き用の鉄板があり年に数回は家で食事にたこ焼きをします。そんな大阪人らしい家庭で作るタコヤキレシピの紹介です。友達や親戚を呼んだ時など安い食材費で楽しくおいしいメニューです。←コチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 6, 2007

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  お店で食べるようなフライドチキンを家庭で作るレシピ公開！

  ようこそ！ＢＣＣ日記へ私は最近、下記の「家庭で使えるレシピ公開サイト」を集中して作成しておりましたコチラの日記でも更新日には新しいメニューををお知らせさせていただきます。お店の味のスパイシーなフライドチキン（唐揚げ）レシピ↑1クリック料理教室ランキングに参加しています　ご協力お願い致しますお店で食べるようなフライドチキン（から揚げ）のレシピの紹介です。ご飯のおかずと言うようよりも、パーティーや誕生会などに大変喜ばれるようなスパイシーなフライドチキン（からあげ）です。材料にオールスパイスを使います。普通のご家庭に無いのでこのレシピの為に買うことになると思いますが買う価値のあるレシピだと私は思います。私のレシピの中でもイチオシのおすすめレシピです←コチラでご覧になれます「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」是非、ご意見ご感想、ご感想・ご要望をお聞かせ下さいませ

  June 5, 2007

• 初心者対象・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ

  「初心者にやさしい・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」という初心者でも簡単にお料理が作れるレシピブログを立ち上げました男の人や料理が苦手な人が大切な人に手料理を作ってあげれるそんな事ができるレシピを今からどんどん作って無料掲載します「初心者対象・家庭で使えるシェフ技レシピ公開ブログ」まだまだ、レシピが少ないですが増やしてゆきます是非、応援して下さい

  May 31, 2007

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  母の日ケーキ・ムースケーキ好評です

  次の日曜日は母の日です皆様はお母様になにか企画されているでしょうか？遠く離れて暮らすお母様近くに居ても忙しくてなかなかゆっくり会えないお母様毎日、会っていてもあらたまって感謝を伝えるのは恥ずかしいお母様いろんな、お母様との関係がありますが、やはり僕なんかも特に男ですからあらたまって感謝を伝えるのは恥ずかしいですそんな方に、年に一度の母の日にメッセージケーキはいかがでしょうか？大人になって・・・昔のようにお母様と一緒に過ごす時間は無くなったけれどこんなきっかけで、ひと時でも昔のように気持ちがつながる事を祈って・・・・柔らかくて口当たりの良いヨーグルトムースのかかったイチゴムースケーキにこんな感じでケーキの上に可愛い文字でそれぞれの感謝を伝えます私のお店で販売しておりますゴールデンウィークくらいから注文が大変おおくなっていますご注文は本日くらいがピークで母の日用ケーキは、明日までが申込の締め切りです全国送料無料です。宜しければ↓　　　　　　　　　　母の日用・メッセージムースケーキ

  May 9, 2007

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  ムースケーキ製作工程写真　　その２

  前回の日記でケーキの製作の工程を紹介しましてつづくとしましてから数日が経ちました・・・・・写真が多いので楽天にアップロードするのがおっくうで数日間放置しておりましたが　　つづきを掲載させていただきます。本当に暇つぶしにしかなりませんが スポンジケーキにクリームを挟んでいきます 目にも止まらぬ職人さんのヘラさばきで、早くも2段目のスポンジケーキにクリームがぬられていきます クリームの上においしそうなイチゴがたっぷりケーキに敷き詰めれれます そんな苺は、甘～い生クリームに包まれて しっとりとして柔らかいカステラと真っ白てふわふわのホイップクリームの相性は抜群です！ いかがですか？熟練の職人さんの手にによってアッと言う間にこんなに綺麗なケーキの土台が出来てきました！ 出来たケーキの土台の上ににタップリと甘ずっぱ～い　ヨーグルトムースをのせます。プルンッ　プルンッ　です！ ヨーグルトムースを貼り付ける所はは３0年守られてきた企業秘密ということで・・・・ 甘ずっぱくて爽やかないちごムースケーキの出来上がりです！ （解凍したムースケーキは表面が波うつ形状になりますが品質に問題ございません) 冷んやり　冷たく　爽やかで　甘ずっぱ～い　イチゴ（ヨーグルト）ムースケーキ （解凍したムースケーキは表面が波うつ形状になりますが品質に問題ございません) と　こんな商品の説明ページはどうかな？と数日間試行錯誤しております。こんな、ケーキにご興味のある方はコチラまで

  April 19, 2007

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  ムースケーキができるまで・・その１

  私の実家はケーキ屋ですBCCは実家のケーキをネット販売していますそして、商品ページを更新する為に本日はケーキを作る工程の写真を撮りました暇つぶしにしかなりませんが、宜しければ・・・・・当店の看板商品　「ムースケーキ」　ができるまで、の工程写真を数枚ご覧くださいませスポンジケーキが焼きあがりました！　大きな電気釜で焼き上げます！工場にはカステラの甘いにおいが立ち込めております＾＾乳脂肪分高いコクのある生クリームです　ふわふわでっす！いかがですか？　意気のいいホイップクリームです！　甘いか？　ですって？　甘～いですよ～～スポンジケーキをカットしたものです！　しっとりとしていて柔らかいスポンジケーキですよこれからクリームとイチゴをはさみます　　つづきは次回に・・・・・

  April 13, 2007

• 直近・事業計画

  ４月２日新しい月が始まりました気候も暖かくなり。なんとも穏やかな気分にさせてくれる季節です自分は若い頃、好きな季節は？と聞かれたら全ての季節が好きでした夏は海や旅行にお祭りに夜遊び、秋は気候が良いし食欲もでるし冬はウインタースポーツや洋服では一番おしゃれができる季節そして春はもちろん気候は良いし、新しい事が色々始まり楽しみな季節でした。ところが、最近はもう好きな季節は春だけです　（寒さが緩むから））去年、大病をしたせいもありますが少し気持ちに余裕が無いんでしょうね大人になれば当たり前だと言われることもありそうですが、そんな大人にはなりたくありません（いま、なっちゃってますが・・・）今だけです、これから色々経験を積み上げて事業を軌道に乗せてまた、季節を楽しめる余裕を手に入れます。自分の過ごしたい人生を自分で切り開かなくてはと思っています車を改造したいけどそれも事業成績次第ですから・・・・私の仕事は（お料理キットとケーキ販売）のネットショップです今日は事業計画を整理しました。・検索エンジン対策キーワード選定・経理の整理（損益表の再計算・ムースケーキの原価計算）・冷凍発送できる２層プリンの開発・販売開始・ムースケーキの１切れからの販売開始・お料理キットのパスタソースのみの販売開始・メッセージケーキのデザインの考案・Yモール・商品テキストの改善・Ｙオークションの商品テキストの改善・お料理キット商品のレシピの簡易版・製作（レシピが重いので簡易版と２種類用意する）・お料理レシピ公開ブログサイト製作・お料理レシピブログ公開（週一回）・顧客の家族のお誕生日お知らせメール・システム構築・購入者へフォローメールの雛形作成・購入者へのフォローメール開始　（メルマガの案内・家族のお誕生日の登録案内）・メールマガジンの開始　（週一回・公開レシピの案内・商品の紹介）とりあえず、優先順位の高い上から順番に進めていきます予定は柔軟に随時変更して進めていきます。

  April 3, 2007

• 気軽で喜ばれるお返しに・・・使えます！

  シェフ技レシピで作る半完成品のお料理キット（パスタ・ハンバーク）とお誕生日用バースディーケーキ、ムースケーキの店B-C-C(ボストン・クッキング・サークル)　のタカジです～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。★☆　ご要望にお応えしました　☆★お客様さまからお見舞いのお返しに気の使わないようなお返しをしたいとご相談をお受けしました。当店のムースケーを贈りたいとおっしゃってそれで、のしをお付けしてお贈りさせて頂く事にしました今回はお客様のご要望で粗品と書いてお送りさせて頂きました相手様に気を使わせなくて簡単な物で気持ちが伝わり相手様に喜ばれる商品としてムースケーキをお選び頂きました。置物や雑貨は趣味があるので安易に贈れません缶詰や調味料・日用品はありきたりで印象にも残りませんケーキを宅配されるとインパクトがあり喜ばれます。のし　対応しております！色んなシーンでお役に立てれば幸いです～。～。～。～。　　マスターの日記後記　　～。～。～。～。本日は、夜に日記を書きましたいつもは朝か昼でしたので新鮮です＾＾ｖ朝なら一日の意気込みですが夜なら一日の感想をかくのでしょうか？今日はあるＣＤを探してレンタルＣＤ屋さんを回りましたそのＣＤはＢＧＭに使います。ある結婚披露パーティーで新婦が両親に手紙を読むときに使うＢＧＭですしっとりとして、和やかで、もちろんボーカルは入らない静かなインストロメンタル的な曲ですそれに見合う曲はたくさん有りますが僕が思いついたコレしかない！と言う曲があります映画のサントラになりますが映画フォレストガンプの「フォレスト・ガンプ組曲」です映画の始まりと終わりのシーンに流れる優しくて・情緒的で・感情が込み上がるような曲です映画がもう古い部類に入るのとサントラは数枚出ているのですがこの曲はオリジナル版しか入っていないようです数日前に早とちりして、お目当ての曲の入っていないものを中古で買ってしまいました曲名は知らずフォレストガンプのサントラ自体なかなかみつからなかったので見つけた時点で入っていると思い込み買ってしまいましたとにかく見つかって良かったです秋はウェディングシーズンです2次会やパーティー会場で感動シーンをより盛り上げてくれる名曲です映画フォレストガンプの「フォレスト・ガンプ組曲」大切なシーンに使いたい名曲です。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。～。お誕生日ケーキ販売　楽天フリマBCC店BCCホーム

  October 12, 2005

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