みず＊たま

[cooking] カテゴリの記事

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  ミニバーガーにホットサンド

  福岡でも緊急事態宣言が解除となり、今週から公立学校が分散登校という形で再開(新学期スタート!?)することが決まりました！とは言え、感染のリスクがある訳で…ホッとする反面、不安もあります💦現在、高校・中学・小学生それぞれがいる我が家｡学校、学年で分散登校の日がバラバラ💦今日は誰の登校日!?となりそうです(笑)給食がスタートしたら家で食べる日食べない日も出てくるし、これはこれで大変そう😱先日、NHK「プロフェッショナル　仕事の流儀」緊急企画『プロのおうちごはん第２弾』でパン職人の竹内久典さんが紹介されていた「３種チーズのホットサンド」が気になり、お昼に作ってみました！それだけでは足りないので(笑)最近、作ることに関してはお手伝いしたがりの三女と一緒にミニパンのバーガー🍔も。ホットプレートはないので、焼くのはフライパンを使用。焼く前に、チーズを挟んだパンを電子レンジに入れてチーズを溶かすそう。なるほど❗❗これだとチーズはちゃんと溶けるしカリッとさせて焼き色だけ付けばいいし、ホットサンドプレートがなくても作れる🎶ぜひお試しあれNHK プロフェッショナル 3種のチーズのホットサンド

  2020.05.17

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  トライフル？　スコップケーキ？？

  夫の誕生日 昨日まで久々に出張に行っていて、 相変わらず直前まで言わないし 行き先も言わない。 先日、『日曜の夜は家にいる？』 と聞いたときも、 参加するボランティアの説明会があるからわからない！ となんか不機嫌。。。 すぐ近くにあったケーキ屋さんが閉店して 少し先の別のお店に頼みに行く時間も 取りに行く時間も取れないし 居るか居ないのか解らないのだったら、 まっいいかぁ～(=д= )とスルーしてました。 がしかし、今日の昼過ぎになって 『ケーキ頼んどうと？』。。。 えっ...　(￣ロ￣lll) 仕方なく作りました笑 とりあえず、すぐ作れるもの笑 ５日後の末っ子の誕生日は ちょうど仕事も休み♪ ケーキはお店のものにします( *´艸｀)

  2018.10.21

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  今日の作りおき

  職場の職員旅行で呼子に行ってきました♪ お昼御飯はイカのお造り！ 歯応えもよく、 お刺身のあとの天ぷらも最高でした(*>∀∀

  2018.10.16

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  今日のつくりおき

  今日は仕事はおやすみ♪ ですが、、、 お昼から小学校の参観。 一旦家に戻り、 夕方からは、また小学校で子どものバドの当番。 できれば、 その後、自分の練習に。。。(；^∀^) 今日の晩御飯と、明日夜に練習に行く下の子達の晩御飯も含めてのつくりおきです。 今回はよく作る我が家の定番メニューばかり。

  2018.06.26

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  今日の作りおき

  今日の作りおき♪左上からこんにゃくのガーリックおかか炒めカレーポテトサラダオクラのおかか和えパプリカとツナのマリネ人参ナムル金平ごぼうカレーポテサラは、さすがこども大好きのカレー味！１日でなくなりそうな勢い。作りおきの意味なし...(笑)以外にもマリネも人気でした(*´∀｀*)今週もバドミントンの練習に行けるようがんばりまーす♪ 参考にしてるのはこのシリーズ(^-^) つくおき 週末まとめて作り置きレシピ （KOBUNSHA・美人時間ブック） [ nozomi ]

  2018.06.17

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  今日の作りおき&お弁当

  昨日の作りおきは野菜たっぷりドライカレー は撮ってませんが、日曜に作ったマカロニサラダや和え物等。。。 私は昨夜は食べる機会がなく、今日のお弁当に♪ トマトが入るからか、まろやかで食べやすいお味です( ´∀`) 参考にしたのは、いつのこれ↓ もっとつくおき もっとかんたん、もっとおいしい （KOBUNSHA・美人時間ブック） [ nozomi ] ここしばらく週１でバドミントンの練習に参加させてもらってますが、 昨日、初めてのところへ練習にビジター参加で行ってきました！ これまでビジターで行ってたところよりレベルは上ですが、 ウェルカムな感じがあって、 次の練習にも是非！と言っていただいて すごく楽しかった( ≧∀≦)ノ 今後の練習にも行ってみて、 良さげだったら月会員になろうかなぁと 本気で考え中です！

  2018.06.12

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  今週のつくおき

  昨日は 夕方に下の子達の練習当番があったりで お仕事はお休みをとってました♪ 今週は 月末月初で業務が立て込む時期。。。 バドミントンクラブの合宿の話し合いがあり 自分の練習にも行きたいし 夕方の時短のためにせっせと作りおきを用意しました！ おやつも！ 作りおきをおかずは、お気に入りのこの本から♪ つくおき 週末まとめて作り置きレシピ （KOBUNSHA・美人時間ブック） [ nozomi ] もっとつくおき もっとかんたん、もっとおいしい （KOBUNSHA・美人時間ブック） [ nozomi ] つくおき3 時短、かんたん、パターンいろいろ [ nozomi ]

  2018.05.31

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  スノーボールクッキー♪

  スノーボールクッキー作りました♪ 使わせて頂いたレシピは最後に… うち用なのでプラ容器 昨日祝日の夕食の後に作り始めて オーブンから漂ういい香りに 食いしん坊三人は『何なに！？』と大騒ぎ(笑) 長女→部活 次女→習い事 三女→保育園 から帰ってからのおやつで完食。 昨日味見しといて良かった(笑) 今日の夕食は、義父母が作ったしいたけで肉詰めフライ こないだ義母に送ってもらってたしいたけをバター醤油でグリルで焼いたら、しいたけあんまり好んで食べなかった子どもが『美味しい♪』と食べてくれていたので、 また荷物送ってくれる時にあるといいなぁと言っていたら、箱いっぱい届きました… 多すぎ(涙) ご近所や友達に分けたりでやっと半分以下。 明日はしいたけ料理ちょっとお休み(^-^;) スノーボールクッキーのレシピ↓ すごく手軽に作れますよ〜 スノーボールクッキー♪料理名：スノーボール作者：muuh■材料（約40コ 人分）バター / 100g砂糖 / 30g小麦粉 / 150gアーモンドプードル / 50g粉砂糖 / 50g

  2016.01.13

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  パンカップグラタン

  おやつというよりブランチでした。 使い切りたいキャンベルのコーンポタージュ缶を使ったので、かなりの時短調理♪ レシピはクックパッドさんから… http://cookpad.com/recipe/3018585 年末にお友達のとこで 年忘れ会したときにも持っていきましたが、 簡単に作れるのにボリューム＆おしゃれ感があって、 子どもたちに『また作って！』とリクエストされてたもの。 次は カスタードやクリームチーズで 甘いバージョンも作ってみようかと思ってます。

  2016.01.11

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  久し振りのオウチおやつ

  ミニアメリカンドッグ。 作る前は敷居が高かったんですが、作ってみると意外と簡単。 長女が中学生になって、もともと下二人は食いしん坊なので、おやつもボリュームが必要(-_-;) 3月末から毎週土曜も仕事。 正社員になったけれど有休がまだなく、今月は家庭訪問で半休もらってる日がある関係で、土曜一日って勤務も数回、、、 ４週８休ってのが未だ良くわからない(ToT) 久し振りのオウチおやつ、ちょっとした息抜きになりました♪

  2015.05.03

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  バレンタインの試作☆

  今日は私ではなく、長女作。 レシピ本はまたまたこれ↓ 作りおきスイーツ [ 主婦の友社 ] バレンタインにお友だちとお菓子交換することにしてるそうですが、 いきなりレシピ本の三倍量で作るらしく、、、、 『大丈夫!?』 と聞くと、不安になったようで試作をかねておやつ作り♪ プレーンマフィンに 別ページのレモンアイシングでコーティング。 『バレンタイン＝チョコ』なので、あえてマフィン(笑) このマフィン、 生地にも少しレモン汁が少し入り軽い仕上がり。 そこにレモンアイシングがさわやかで、 さっぱりした後味でいい感じです(*≧∀≦*) この春から中学生になる長女。 材料を準備する前にオーブン余熱始めたり、 材料を予め量っておかなかったりと、 まだまだスムーズにはいかないこともあるけれど、 料理も少しずつ上手になってきたかなぁ～ ちなみに次女はラスクにチョコがけをあげるんだって。 こっちはもっと簡単だけど、作るのは私。。。

  2015.02.11

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  ポップコーン＆ポップコーン

  今日のおやつ キャラメルとチーズの２種類のポップコーン (手前がキャラメル) レシピはこれから↓ 作りおきスイーツ [ 主婦の友社 ] ポップコーン用のコーンは『弱火にかける』となってたけど、弱火だとなかなか弾けず、結局中火でやり直すことに(>_

  2015.02.07

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  手作りラスク

  ラスク作りました。 参考にしたのはこの本↓ 作りおきスイーツ [ 主婦の友社 ] バターではなく生協のソフトマーガリンを使ったので、 バターを柔らかくする行程は塗るだけに変更(*^^*) 変更しなくても、作り方はかなり簡単！ 午前中に天板いっぱい(バゲット1/2本分)作って、 タッパー入れてたのに、気づけばこれだけに… 食いしん坊が多い我が家では作りおきは難しい(笑)

  2015.01.25

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  今日のおやつはお芋蒸しパン

  仕事帰りに今日(昨日？)はスーパーに立ち寄らなず、次女の下校前に余裕持って帰りつけたので、小さくて微妙に残ってたさつま芋で蒸しパンを作りました♪ ホットケーキミックス200gに卵やらサラダ油やら混ぜて、８号カップで12個ほど完成。 もう少し生地を多目に入れたらこんもり膨らんだ蒸しパンになってたかもなぁ…(^^; こういうのが好きな長女は喜んで食べてくれてたから、まぁいいっか♪(笑) ちなみに、ホットケーキミックスは自家製。 近所の友達が、ホットケーキミックスは毎回作ってると教えてくれて、それから我が家でもホットケーキミックスは自家製に。 近頃、ベーキングパウダーの消費が半端ないので、これ買おうかな思ったり…↓ 【ラムフォード】ベーキングパウダー　業務用2.27kg　│RUMFORD アルミフリー│　【RCP】

  2015.01.20

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  ミックスベリーのケーキ

  賞味期限間近の生クリーム１パックを使いきるために週末に作ったケーキ。 かなり適当なレシピですが、意外とうまくできたかもw スムージー作りように買ったものの、寒くなって出番がなかったカルディの冷凍ミックスベリーもたくさん入れてます。 甘酸っぱさがいい感じでした♪ けど、生クリーム１パックはやっぱり多かった…かな？ ワンボールで共立てにしたのもあるけれど、トロトロ、ホール型２個分の生地。 焼き時間も30分に追加10分。 子どもに好評だったし、作り方は混ぜて焼くだけなので、もう少しレシピを見直して我が家の定番にしたいと思います(^o^) 上にのせて焼いたスライスアーモンド、末っ子が手伝ってくれたはいいけど、ドバッと思いっきり片寄りすぎでした(笑) ↓スライスアーモンドは豆類といつもまとめ買い↓ 【レビューでおまけ♪】世界美食探究 カリフォルニア産アーモンドスライス　1kg　生　無塩、無油 　Almond

  2015.01.13

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  ベイクドチーズケーキ

  とっても天気の良かった日曜日の午前中。上の子2人は区のイベントに校区子ども会から参加のため（パパも引率兼自治協メンバーとして参加でした）末っ子ゆうちゃんと2人きり☆私の職場の方々が隣の校区のソフトボール大会に参加すると聞いていたのでお散歩兼ねてゆうちゃんと応援に行ってみたものの、試合時間の変更があったとかで、行ったらすでに終了・・・涙外に出たついでにしばらく公園で遊んで、帰宅後に久しぶりのスイーツ作り♪ダンナも誕生日なので、バースデーケーキも兼ね…週末はゆうちゃんの誕生日も来るので、今回もダンナのバースデーはシンプルケーキ。どうせ、仕事帰りに自分の食べたいケーキを買ってくるので(笑) ゆうちゃんもビスケットを砕いたりハンドミキサーを持ったり、お手伝いしてくれました。ゆうちゃん、お手伝いしたのもあって食べるのをすごく楽しみにしてたようで昨日の夕方から『ケーキ食べるっっ』と大号泣。。。けれど、冷やした方がおいしいし落ち着かせたかったので耐えてもらうことに^^；もう少し酸味があってもよかったかな～とも思いましたが、意外とさっぱりしてておいしくできました♪ ↓↓参考にさせていただいたレシピはこちら↓↓ゴムべらで混ぜるところをハンドミキサーでさらに簡単に済ませました^0^ノ簡単！ベイクドチーズケーキ♪■材料（4～5人分）ワンホール（18cm）１個分 / ★　生地　★ / クリームチーズ / 200g生クリーム / 200cc薄力粉 / 40g砂糖 / 80g卵 / 2個レモン汁 / 大さじ2★　土台　★ / ビスケット / 40gバター / 20g詳細を楽天レシピで見る

  2014.10.20

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  ブルーベリーのケーキ

  久しぶりにお菓子作り。 レシピはこの本↓ 直径15cmサイズの丸型仕様のところ 20cm程の無印のシリコン型で焼いてます。 このレシピ本で作ったのは しっとり系のケーキばかりですが ムースやプリンといった冷たいスイーツや ケークサレのような甘くないケーキも載ってて 作ってみたいレシピがたくさん。 楽天ブックスでバーゲン本として買ったので 店頭にはあまりないのかも… けど、おすすめの一冊です♪ 【中古】 丸型ひとつでたくさんのケーキ ／実用書(その他) 【中古】afb

  2014.09.25

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  今日のおやつ

  サクサククッキーです♪レシピは以前に楽天レシピにUPしていたものに、グラノーラを減らして、オートミールとスライスアーモンドを増やして焼いてます｡ホットケーキミックスで作る簡単クッキーホットケーキは最近はほとんど買わないので、いつも利用させてもらっているホットケーキミックス粉レシピを参考に結構適当に投入(笑)フルーツグラノーラよりもサクサクに仕上がってる感じ♪レシピを整理して楽天レシピにまた載せてみたいと思います(о´∀`о)ちなみに、私がいつも買ってるスライスアーモンドはこちら↓ ★☆★無塩、無油の生タイプなのでいろいろな用途、お料理にご利用頂けます★☆★大粒で香りが...最近、小麦粉は半鐘屋のを購入してます。前は楽天の別のお店で１kg袋のものを買っていましたがこれはチャック付きで使いやすいです。ホームベーカリー用の強力粉も、一緒のお店でまとめ買いしてます。ホットケーキ以外にもお菓子作りやお好み焼きやたこ焼きも家でするので薄力粉は結構使うし国産であることにそこまでこだわりがないので・・・そういう方にはおススメです☆ 【チャック袋】お菓子作り、各種お料理に！薄力粉（ハート）　2.5kg

  2014.07.15

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  蒸しパンリベンジ

  昨日は七夕今年も保育園で笹飾りが色鮮やに揺れていました☆お天気は土砂降りでしたが(´∀`;)保育園も11年目。長女が通ってた頃に比べて、園児数がすっごく増えて個人の笹の持ち帰りがなくなってしまい残念ですが（その分、保護者の笹飾り作成もなくなったけど・・・）先生方がたくさんの飾りを作ってくださってます。////////////////////////////今日のおやつは、サツマイモとレーズンの蒸しパンこないだと同じレシピでリベンジです（笑）↓↓レシピ↓↓簡単♪基本の蒸しパン★さつま芋料理名：蒸しパン作者：らぶ★らぶ***************  さて、台風の進路が気になるところですが・・・上の子たちが通う小学校は明日の水曜日、給食終了後に下校。明後日は休校が決定とお知らせプリントがきました。たぶん福岡市内？県内？ほぼ同じ措置かと思います。私は両日ともいつも通り昼過ぎまでお仕事。木曜は主人が先日の休日出勤の代休を取ってるそうで子どもと留守を頼めるので安心ですがお昼を用意しとかないといけなさそうでちょっと面倒・・・だったり（笑）台風の影響なのか、今日は朝からものすっごく蒸し暑いです≧Π≦出品中の本を落札していただいて助かってます♪

  2014.07.08

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  本日のおやつ

  今日のおやつはオレンジゼリーオレンジジュースとゼラチンだけで簡単でした♪デコポンの缶詰もあったので、トッピング用を残してゼリーに混ぜてます。レシピはこちらを参考にしました。簡単＆おいしい★オレンジゼリー こちらは昨日作ってたクイックブレッドケーキスクエア型ひとつでざっくり作るケーキ [ 福岡なおこ ]レシピはこれ↑材料もすぐに揃えられるものが多く、工程もシンプル簡単なものばかりで、気に入ってる本☆この本のバナナケーキは何度作ったかわからないくらい作ってます(笑) もっとバナナケーキはこっちの本がおススメです♪

  2014.07.05

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  ピンクピンク!!　蒸しパン!!

  子どものおやつに作ったドライクランベリー入の蒸しパン 食紅入れすぎたーーーーー！！ 実物はもっと色鮮やかな濃ピンク！マカロンっぽい色といえば分かりやすいかも（笑）小麦粉とベーキングパウダー・砂糖の中に食紅入れたらそれほど色づいてなく「もうちょっとかな・・・・？」と思って１匙追加その後、水を入れて混ぜてるとビックリ！思ってた以上に濃くなりドン引きする私の隣で大笑いの次女ほんとは、ほんのりピンクにしたかったんだけどね。。。味はいつもと変わらずだったようで次女は2つ食べ残りは長女とその友達数人で食べてくれました♪うちでは時々作る蒸しパンですが長女の友達「初めて食べたかもー！」って。 そんな子もいたのねw(*ﾟoﾟ*)w 参考にさせていただいているレシピはこちら↓簡単♪基本の蒸しパン★さつま芋料理名：蒸しパン作者：らぶ★らぶ*************** 蒸しパンは電子レンジでも出来るし我が家のオーブンレンジのスチーム機能でも出来るけど最近、蒸し器の方がおいしいかなぁと思ってとこです。うちのは結婚式の引き出物カタログでいただいたこんな感じの↓一つあると便利かもです。 両手鍋 エコ 調理器具 茶わん蒸し 赤飯 蒸しパン プリン 煮物 ゆ...価格：3,480円（税込、送料別）

  2014.07.01

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  金柑たっぷりパウンドケーキ

   前回ブログで触れた金柑を使ったケーキのレシピです♪生地に金柑ジャムを混ぜ、スライスした金柑をトッピング。 金柑をスライスした時の両端。大きさが揃わず切り口もいまいちなので刻んでこれも混ぜ混ぜ。みいちゃんとたあちゃんに受けがかなり良くすでに何度かおやつで登場♪♪金柑は季節ものなので今年はスライスしたりカットしたりたものをお砂糖まぶして冷凍保存もお試し中です。 金柑たっぷりパウンドケーキ■材料（約８人分）小麦粉 / 100ｇベーキングパウダー / 小さじ１ケーキ用マーガリン（または無塩バター） / 100g砂糖 / 60g卵 / 2個金柑ジャム / 大さじ2くらい金柑 / 5～6個グラニュー糖（あれば） / 適宜詳細を楽天レシピで見る

  2012.03.19

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  金柑たっぷり焼きドーナツ

   花粉舞う今日この頃、皆さまいかがお過ごしですか～～？？我が家の唯一の男子は、ここ数年この季節になると耳鼻科通いです。止せばいいのに、花粉症持ちのくせして、お布団をお日様に当てたがる厄介なお方・・・晴れた休日の夜、お布団に入った後の状況は。。。散々です(笑) 花粉だけでなく、今年もやってきました！金柑！！！ せっかくなので、今年は金柑を使ったお菓子作りに挑戦中です♪焼きドーナツ ゆうちゃんは金柑そのままがちょっと無理なんですが、刻んで混ぜたら大丈夫そうでした ほんのりオレンジ色のドーナツですがみいちゃんはさらに金柑ジャムをつけて食べたいそう^^; ケーキも作ってみいちゃんたちに大好評だったので次回ご紹介したいと思います*^∀^*  金柑たっぷり焼きドーナツ■材料（4人分）ホットケーキミックス / 200g卵 / 1個牛乳 / 100ml溶かしバター（またはサラダ油） / 大さじ１金柑ジャム / 大さじ２金柑 / 5～6個砂糖 / 大さじ１サラダ油（型に塗る分） / 適量詳細を楽天レシピで見る

  2012.03.17

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  またまたルクエで。。。　豚バラともやし蒸しとキッシュ♪

  昨夜は帰宅途中のダンナさんからので「雪が降ってる」と言われ外を見てびっくり！私の仕事帰りがだったから駅の駐輪場においてきた自転車に乗って帰ってきてほしかったけど、この雪じゃしょうがない・・・先日の大雪の時のように見る見るうちに積ってしまいました・・・そのうちに雨になったのでそれ以上積もることはなかったけれど道路はシャリシャリのシャーベット状・・・ツルっといきそうで怖かったですたあちゃんは喜んでたけど(笑) またまたルクエ・スチームケースでお料理。【送料無料】ルクエスチ-ムケ-スで簡単レシピ より 　豚バラともやしの黒コショウ蒸し耐熱皿＋ラップで作ったことがありましたがルクエで作ったもの方がおいしいかなー♪あと、このレシピ本ではゴマ油を少し回しかけてからチンするので蓋を開けたときの香りが食欲そそります～実は、昨日も同じもの作りました(笑)たあちゃんが「今日も食べたい！」というので作りましたが今夜はダンナさんが飲み会で夕食いらない日「お父さんの分、とっとかなくていいからいっぱい食べていいよ」というと「やったー」と小躍りして喜んでおりましたｗただし、たあちゃんはコショウが苦手なので、コショウなしで頂きます*^人^*  こちらは先日のブログでも書いていたキッシュ。 スチームするので、溶けたチーズがツヤッツヤこの日はほうれん草・ホールコーン・ベーコン・タマネギキッシュといえばパイ生地なんですが・・・このレシピ、砕いたクラッカーを敷き詰めて台にするんです。いい具合に水分を吸収して、生地っぽくなっていい感じ。調理時間も10分ちょっと。作り方が簡単で、ほんとおススメの一品！ キッシュ作って、豚バラともやしの蒸し物作ってスチームケースフル回転買い足すの、レギュラーサイズでもいいかなぁ。。。 【送料無料】はじめてでもちゃんと作れるルクエごはんこちらのレシピBOOKは ペティート（小さい）サイズ用の分量ですがレギュラーサイズでも作れちゃいます♪

  2012.02.29

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  ☆しそ梅ツナロール　と　ルクエのレシピ本☆

    ちょくちょくレシピでお世話になってるぷう☆pouさんが使ってた『しそ梅』近所のスーパーでは探せなくって、残念～と思っていたらおでかけ帰りに立ち寄ったダイソー・博多バスターミナル店で見つけました！ もしかしたら家の近くのダイソーにもあったりして!? けれど、ダイソーにいつ行くか分からないので2本も買っちゃいました。w^∀^w で、さっそく巻き巻き・・・お見苦しい巻き方　　　練習せねば 大葉がなくって、胡瓜にいりごまあったはずなのに見つからないので、なしで・・・ところが食べ終わって片付ける時に、すぐそばにいりごまを置いていたのに気付きました みいちゃん・たあちゃんは、ノリ・ツナ・梅が好き・・・＾艸＾　 もちろん、しそ梅ツナロールは好評でした♪次はみいちゃんに巻かせてみよーっと 簡単♪しそ梅ツナロール【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790004874/ こちらはルクエのレシピから うまく巻けなかった・・・とまたや落ち込む(_　_|||) そしたら、ぷう☆pouさんのところでなんともきれいな鶏ロールがUPされてましたお肉を包丁で開いた後、叩けばよかったんだー(*ﾟ0ﾟ)　なるほどぉぉ！お肉も柔らかくなりそう～鶏ハムグリル♪ローズマリー香るクリームソース添え【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790004878/ ぷう☆pouさんのレシピ、盛り付けもとってもきれいでいろいろ参考になります   ルクエのスチームケースを活用したくてこちらのレシピ本購入してみました。　【送料無料】ルクエスチ-ムケ-スで簡単レシピ レギュラーサイズ２～３人分用なのでうちのような家族構成には量がちょっと足りなかったりしますが、《普段のおかず》になるレシピが多くて、アレンジもしやすそうですあとは腕が上達することが必要・・・(笑) ↓こっち↓は購入するか迷った本【送料無料】はじめてでもちゃんと作れるルクエごはん【送料無料】はじめてでもちゃんと作れるルクエごはん【送料無料】はじめてでもちゃんと作れるルクエごはん これも使いやすそうでした。キッシュがいくつか掲載されていて、それに惹かれましたたあちゃんが好きそうな卵料理　＊＾▽＾＊本屋さんの店頭で本の内容をcheckして帰った後、家で作ってみたら作れたので買わなかったけど♪  あぁー　やっぱりルクエのファミリーサイズ欲しいかも(笑)

  2012.02.26

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  シリコン型でおやつ☆

   最近、期限切れ間近の楽天ポイントがあったので無印良品のシリコン型を買いました。ちょうどキャンペーン中でシリコン型を２個以上購入で10％off♪なので、丸型とフラワー型のシリコン型も買いましたぁ 2月14日を意識して・・・って訳じゃないけれど（笑）ホットケーキミックスでブラウニーを焼いてみました。   参考にさせていただいたのは根岸農園さんのフライパンdeブラウニー風　詳細を楽天レシピで見るレンジ使用でワンボールで作れるところがいいです♪  こちらは別の日に焼いたカステラシリコン型についていたレシピから。  ちょっと焼き時間が長かったかも・・・表面がカリッとなってしまい、切りにくかったレシピでは低温で焼いた後、温度を上げて焼くのだけど『10～20分焼く』とかなり幅のある焼き時間＾＾；間をとって15分にしてみたけれどうちのオーブンでは10分でよかったかもなぁたあちゃんがお手伝いしてくれた時にザラメを多く敷いたせいか下側の触感がシャリではなくガリガリっとなっちゃいました（笑）でもゆうちゃんもあっという間に食べちゃったしおいしかったはず♪♪

  2012.02.13

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  今日の晩ご飯♪♪

  数日前から、毎日のようにたあちゃんにリクエストされていたおかず今夜やっと作りました＾＾； ブロッコリーをジュッってしたのを作って！これがたあちゃんのリクエスト。 さて、何でしょう？？？ それは・・・ブロッコリーのてんぷら フライパンで焼いたもの？　　たあちゃん：違うパン粉とチーズを乗っけてオーブンで焼いたの？　たあちゃん：違うしばらくたあちゃんと押し問答給食の先生に尋ねて、ようやく疑問解消！保育園の大人気メニューなんだそう塩を入れた水溶き小麦粉を衣に揚げるだけ。いたってシンプル・・・・・　　でも 確かにおいし～ 一緒に、シイタケも天ぷらにして、山芋はフレンチフライ（ぷう☆pouさんのレシピ）にしました♪ みなさんもブロッコリーのてんぷら、是非お試しあれ～☆ 

  2012.02.10

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  ルクエのスチームケースで。。。

    今年はまめに更新しよう！と誓ったはずなのに・・・2週間も空いていまいましたいただいたコメントへのお返事もまだですみません。。。涙 お正月に帰省した際義母からルクエのスチームケース（レギュラーサイズ）をもらいました♪ある意味、お年玉!? 生協で買ったものの、イマイチ使い勝手が分からないからと。郷土愛が強く、『宮崎レシピBOOK』に惹かれて購入したそう。 円高の影響もあるのかお安く購入できるお店もあるけれど・・・正規価格は5000円！ もちろんありがたーく頂戴しました もともと、下ごしらえ以外にもレンジ調理をするので今ものすごーく重宝してます♪ 取り分けててお見苦しいですが＾＾；何度か作った子供たちのお気に入りメニュー↓  ひき肉とジャガイモのピザチーズ重ね蒸し レシピでは生ひき肉を使ってるけれどひき肉と刻み玉ねぎと人参と炒め合わせて作り置きしている肉そぼろを使いました♪あと、サツマイモも結構おいしく蒸かせましたよ！ ファミリーサイズが気になってきたこの頃・・・トレイがついていないのでトレイも欲しいなー   (*・0・*) ワオ!!　64%OFFだって!!あまりのプライスoffに難あり!?と勘ぐっちゃうけど^^;

  2012.01.26

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  メリークリスマス！

  Xmas連休　いかがお過ごしでしたか？？我が家はイブイブの23日にXmasメニューを囲みました♪　ツナポテトのカリッとチーズ焼き♪　しっとりジューシー♪ローストチキン ふたつともぷう☆pouさんのレシピにお世話になってます骨付き1本は子供にはちょっと大きいかな・・・と思ったので手羽先にしましたがこれが裏目に出たのか『照り焼きチキン？』との言ったうちのダンナさん。。。Xmas＝フライドチキン（ケンタッキー）と思いっきりCMに洗脳されてるかも^^; 子供たちに好評だったから、来年からもぷう☆pouさんレシピで行こう！と思います♪ そして、前日にカボチャで作ったばかりだけどパンを使って、またもや作りました(笑) そしてそして。。。。今週3度目のケーキケーキ続きなのでクリーム少なめがいい・・・ってことで(byダンナさん)5号サイズのスポンジ台に20日のホイップクリームの残りとフルーツでデコレーション。 サイドに塗る分のクリームが足りなかったので見た目イマイチだけどボリューム的にはちょうどよいくらいでしたｆ＾＾； ５のローソクを手に、刺しちゃだめ!!と言われてちょっとしょげてるたあちゃん残念ながら、このローソクの3度目の活躍とはなりませんでした(笑) そうそう！！うちが23日にした理由。。。24日はダンナさん1人　朝からバドミントン→忘年会。朝8時に出かけて、夜9時帰宅。イブにです！イブに！！みいちゃんに大不評私も言いたいことはあるけれど、ダンナさんのこういうとこどうしようもないし・・・ その代わり、25日にみいちゃんとたあちゃんを映画『怪物くん』と警固公園のスケートリンクに連れ出してもらいましたけどね☆

  2011.12.25

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  冬至

  22日は冬至。数日前、お義母さんからカボチャを送ってもらっていたのでグラタンにしてみました♪ 一度、やってみたかったメニュー。　結構簡単だった♪ ちょうど、NHKでグッチさんが丸パンをくりぬいた中にマカロニ(シチュー?)を入れてたXmas料理を作っててみいちゃんと２人で『次はこれ作りたいねー』とテンション 食べ物ネタなのに登場しないたあちゃん。 その理由は・・・今日もご飯前に寝てしまいました。。。 でもって、こっちの子は一通り食べて、パンを片手に・・・・　 それでも、食べる・・・ 起きてる時はもちろんしっかり食べます(笑) 24日はダンナさんが夕方まで不在なので（遊び！）我が家は23日にクリスマスディナーっぽくしようかなと準備中です。ぷう☆pouさんのローストチキンのレシピで仕込み中＾ｍ＾もちろん。。。 今週3回目のケーキも用意してますけどね 

  2011.12.22

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  栗おこわ＆おはぎ～

  おはぎ作りました。 お義母さんにもち米を送ってもらったのですが・・・ちょっとでいいよと言っていたけど、１升以上ありました ただいま、冷蔵庫の１段半分をもち米さんが占拠中生栗も入れてくれていたのでせっせと剥いて栗おこわも作りましたよ～分かりづらいですが^^;　栗がゴロゴロ入ってます 栗剥き器、買ってて良かったー(笑) 私が使ってるのは貝印の栗カッター***　おいしい生活というお店で購入　*** 力が要らないし、鬼皮をふやかさなくても剥けるので楽チン♪でも、ダンナさんは使いづらいとかで栗剥きを頼んだら、包丁でやってて手が強張ってたよう・・・『粒が大きいものが手に入ったら、また送るから』と義母に言われてるんだけど、『もういい、送らんで欲しい・・・』とぼやいてますーー；  ところでこのおこわ、オーブンのスチーム機能で作ってみました。浸水時間が１時間必要だけど、加熱時間は２０分ほど。おこわは好きなのに面倒そうで敬遠してたけどすごく手軽に作れたので、具材変えてまた作ろうっと♪（もち米たくさんあるし＾∀＾；） ちなみに、こちらの本にはスチーム機能なしで作る中華おこわが載ってます。【送料無料】おいしいね電子レンジ１人暮らしを始めた時に友達からプレゼントしてもらったレシピ本。もう10年以上のお付き合い!?この本を使い始めたころに比べるとレンジの機能は格段にUPしてと思うんだけど、今でも参考になることが多くて、私が大事にしてるレシピ本です。電気の使い方が気になる昨今だけど・・・ガスで調理しながらもうレンジで1品作れるしレンジの方が調理時間が短く済むこともあるので使い分けてます

  2011.09.24

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  マフィン

  今日ではないですが・・・先週末に作ったおやつ。cuocaのマフィンミックスを初めて使ってみました♪なので、画質がイマイチだけど・・・ミックス粉と卵・牛乳・サラダ油を混ぜて焼くだけものすごーく簡単cuocaの商品ページに小学校高学年で一人で作れた♪と書いてありましたが、確かに作れそぉ～～トッピングは私の父お手製の金柑ジャムそしてダンナの実家から前に送ってきて冷凍しといたブルーベリーいつもはジャムやパンにつけてた金柑ジャム酸味とほのかに金柑の苦味もあるのでマフィンによく合いましたよぉ♪ブルーベリー自体、渋くて甘みがなかったのでコメントなし＾＾； ジャムは冷凍庫にストックしてあるからまた作ろうっと～ ↓　でね、今回、これも初使用＾ｍ＾♪　↓前から気になってたシリコンカップ！←こういうのだと、外し難そうに感じて←家用お菓子に使うのは不経済よねぇと思ったり・・シリコンカップでゼリーというのを見かけて、やっぱり欲しい。。。繰り返し使えるならいいよねって理由つけて（笑）購入することに　*＾∀＾*単に運動会にゼリー作って持って行きたかった（笑）ひとまずマフィンを焼いてみたけど、便利かも～♪♪ 実はね、前にダンナさんがシリコンカップ買ってきたことがあったんだけど↑の○型の大と小との中間ぐらいのサイズ４個のみ！日によって1個だったり2個だったりのお弁当に足りないじゃんゞ(￣∇￣;)みいちゃん夏休み中は3個の時もあるしさぁー大きな(メイン)おかずはアルミカップになっちゃうし間違って捨てちゃいそうで心配ってことで使ってなかったんですよね＾＾；おかずをカップごと冷蔵冷凍しといて、『お弁当はチンして詰めてね♪』ってもありかな～（笑）

  2010.09.14

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  イモ天ぷらにケーキ

  今朝、同じ保育園に通うお隣の男の子から「芋ほり遠足に行ってきたよ！」とおすそ分け♪保育園では芋ほり遠足に行けるのは年少クラスさんからなので、未満児クラスのたまちゃんは今年まで保育園でお留守番。。。 その子が「天ぷらとかおいしいから食べてね♪」と教えてくれたので、さっそく天ぷらにしていただきました＾＾ついでに好きなゴボウとレンコンもてんぷらにしちゃった♪Ｕくん　ありがとう　　お芋、とってもおいしかったよ～ おいしかったけど、食べる量は控え目に…＾＾ゞ　　その理由は↓ そうそう！！今日はダンナさんの誕生日でもありました～例年、誕生日当日は自分でケーキを買ってくるうちのダンナさん仕事帰りでも開いてる天神・今泉のショップで、今年もしっかりと自分好みのケーキばかり。。。(笑) 　《　みいちゃんのセレクト　》ほんとはパパが一番食べたかったんだけどねー＾＾；；　タルトベリー＆チョコレート 《　たまちゃんセレクト　》秋の新作タルトなんだって♪でも、ひと口食べて、もういらないって　　果物の収穫タルト 《　わたしのセレクト　》　手焼きクレープの果物のミル・クレープ  残りもの…《　だんなさんセレクト　》 　夢見る苺のケーキ　＆　レアチーズケーキやっぱり、みいちゃんには生クリーム系は不人気！！  2週間後のみいちゃんのバースデーケーキ…キャラクターケーキが希望とのこと！！このショップでもキャラクターケーキを作ってくれるみたいなので、去年ケーキをオーダーしたショップと悩み中( ￣～￣；)去年のお誕生日ケーキ（みいちゃん編）　→　★去年のお誕生日ケーキ（たまちゃん編）　→　★ HIROKOさんがコメントくれたように、わらび餅っていう手も…　＾ｍ＾

  2009.10.21

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  この野菜の名前は？？？

   ↑これ、ダンナさんの実家から送られてきた野菜なんですが…《　野菜の名前　豆　》のキーワードで検索をしたら、それらしきものに当たりました四角豆(しかくまめ)と言うらしいです。 そもそも、義母に尋ねたら…　「豆」としか…いかにも義母らしい答え。でも嫁としては時には助かる性格でもあったり(笑)「炒め物や酢のものがいいらしい」 と聞いたのですが、昨夜茹でてユズ酢味噌(これも一緒に入ってた)を添えて出したら、誰も手をつけず（涙）今日は豚肉と炒めてリベンジ!! 恐る恐る食べていたみずたまちゃんでしたが、完食です!というか、基本的に残すことは許してません^∀^；お味のほうは…少し苦味があるそうですが、炒め物にすると気にならなかったかなークセもないし、少ーしコリッとした触感。天ぷらもいいみたいですよ。でも、南国野菜らしいので、福岡でもスーパーには並ばないだろうな^^；；  もうひとつタベモノネタで…先週末キャンセルした歯の治療に行きましたが、今日は降ったりやんだりのお天気のためバスで通院したから寄り道なしｔ＿ｔ帰ってから、umecoさんからお借りした栗剥きはさみで再び栗剥き。。。う～ん　やっぱり便利♪で、渋皮煮作ってみました！！3回茹でこぼしていますが、三温糖を使ったので黒っぽい…とにかく渋皮を傷つけないように注意して剥いたけど、何個か渋皮も剥いちゃったでもそれは明日また栗ご飯に…^ｍ^　みいちゃんのお気に入りなのでたまちゃんを妊娠中にも渋皮煮を作ったけど、立って包丁で剥いていたら指は痛いしお腹が張りまくって、煮る頃は意欲減退。。。　火加減が悪くて何個も割ってしまったけど、今回は成功っぽいです^^ｖあとは味だけ（笑） 今日は一晩この状態。。。明日仕事から帰ってから味見して、もう一度煮るか判断！うまく味が染みるといいな～

  2009.09.28

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