Mizumizuのライフスタイル・ブログ

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  2種のウッドバランス考

  Sedusのブルーのイスを置いてる部屋はブルーのロールカーテン(ロールスクリーン）。ここにはホワイトのウッドバランス（木製の上飾り）をつけています。タチカワ製。ところで、このウッドバランス、窓枠の外に出る（というか、窓枠から部屋の中に出る、というべきか）タイプのロールにつけるウッドバランスは張り出しが11.5センチとけっこう長いのです。ウッドバランスの中はこんな感じ。ねっ？　わりと「深い」でしょ？で、同じ部屋の西側の窓（１つ）は折り戸タイプのクローゼットのすぐそばにあるので、壁から11.5センチとなると、ドアを開けたとき、バランスと干渉してしまう可能性があるとわかりました。そこで、西側のこの窓については、窓枠の中にロールカーテンを入れて、張り出しの少ない板状のウッドバランスにしてみました。結果は、あまり満足いくものではありませんでした。写真ではわかりにくいかもしれませんが、板状のウッドバランスはチョイ安っぽい。一番上の３つ並んだ写真のように張り出しの大きなウッドバランスのほうがずっと高級感があるんです。不思議ですが（写真では大差なく見えるのが、またMizumizu的には不思議だったりして・笑）…それに窓枠の中にロールカーテン（ロールスクリーン）を入れると、ロールを下ろしても、隙間から案外日が入ってきてしますのです。この窓のそばにはデスクを置いているので、夏などは特に、隙間から入ってくる日差しがかなりきつい。やはり普通の張り出してるウッドバランス＋窓枠の外に垂らすロールカーテンに統一して、クローゼットの折り戸はそっと開ける習慣をつけるようにすべきだったとちょっと後悔しています。脳内イマジネーションの出来上がりと現実が案外違う失敗例となってしまいました。でも逆に、自分の家のインテリアって、最初はえらく気になっても、だんだん慣れて気にならなくなるということもあるので、ま、あまり悩みすぎる必要はないみたいですね。日差しの漏れは布製のシェードでも同様。別部屋のシェードは窓枠の外に垂れるタイプにしていますが、西側の窓では、午後になると下ろしたシェードから西日が漏れてきて、無垢材の家具に当たったりするで、焼けが気になります。家具の日焼けが気になる人にはシェードよりドレープのが向いてるってことですね。西側には部屋のシェードと同じ色調の、布製のオーニングをつけようかと思案中。オーニングはオシャレですが、掃除がしにくい（取り付ける場所によっては、事実上できないといってもいいかも）ので、古くなるとキタナク、みすぼらしくなってしまうのがネックでしょうか。明日はまたイスの話題の戻ります。次回ご紹介するのは、ノルウェー製のパーソナルチェア。請ご期待！

  2007.06.13

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  ドイツ椅子はソリッドでディープな座り心地

  Sedusのデスクチェア　OPEN UPを買いました。秋葉原のヤマギワ・リビナのSOHOコーナーはエルゴノミックチェアが充実しており、試し座りするに最適です。オカムラ、ハーマンミラーと名高いエルゴノミックチェアを座り比べてみたものの、このSedusのOPEN UPハイバックに座ったら、もう他のには座れないカラダに…しっかりと体をささえるデスクチェアでありながら、ふっと背もたれにもたせかけると、そのまま深～いリクライニングに誘われる（45度というリクライニング角度を実現したデスクチェアはこのOPEN UPだけだとか）。緊張した姿勢を一瞬リラックスさせる、そのサポートが実にスムーズで巧みなのです。よくドイツ車のことを「ソリッドな乗り心地」と評しますが、このドイツ椅子も「ソリッドな座り味」にしなやかで強靭なリクライニング機能をプラスして、ディープな座りの奥義を極めた、というべきか。私の場合、ヘッドレストは必須なので、ハイバックというモデルにしましたが、ヘッドレストなしのSedusシリーズもあります。しかし、ヘッドレストがないとなると、アーロンチェアのがもしかしたら、よくできているかもしれないですね。このあたりの評価は分かれるところでしょう。是非、アキバのヤマギワで座り比べをしてみてください。（イスは「一瞬の座った感じ」も大事ですが、「長く座った感じ」を想像して選ぶのがポイントだと思います。何度も座ったり立ったり、あっちに座ったりこっちに座ったりしてるうちに、自分の好みがわかってきます。即決せずに、何度か足を運んで使用感を確かめてから決めるのが理想的だと思います。）ヘッドレストはブラックレザーのみ。ドイツで注文生産するそうで、座面や背もたれの色や材質に関しては細かく指定できます（が、納品まで２～３ヶ月。店員さんの話では夏休みが入るともっとかかることもあるのだとか。いい加減にせー、ヨーロッパ！）。ブルーのロールカーテンを使ってる部屋に置くものなので、色はブルーがMUSTの条件。皮革だと高くなるし、きれいなブルーがなかったので、皮革はやめてファブリックに。サンプルのファブリックは手触りを確かめて注文しましたが、納品されてきたチェアに座ったときの座面のファーストインプレッションは、「けっこう硬いかな」というもの。逆の言い方をすればしっかり感があった、ということにもなりますが…　硬めなんだけど、決して「硬くてオシリが痛くなる」イスではない。それが「ソリッドな」座り心地、ということなのです。長く座っていても、ヘタリ感がこない。バックレストは清涼感のあるメッシュ。オプションでランバーサポート（ランバーサポートは、パットを入れたちょっとした布のバンドという程度のものだけど）を追加。リクライニングさせると、腰のあたりが特にしっかり押される感じで、腰の負担が軽くなるのがわかります。メッシュの背もたれは、座ってもたれていてもその薄さを感じさせない。でも肌触りは軽くてすっきりしてるのです。ムレないところがグッドです。脚はクローム仕上げにグレードアップも可能ですが、特にクロームに思い入れはないので、標準のアルミブラック（アルミってことですが、プラスチックにしか見えないケドね）に。うーん、これはやはり、ポリッシュのクローム仕上げのが高級感はあったかも。そういえば、ＮＨＫの土曜ドラマ「ハゲタカ」で、ファンドのやり手がオフィスで座っていたのは、確かこのSedusのOPEN UPハイバックのアルミポリッシュ仕上げだったような気がする。コロは「フローリング仕様」と「カーペット仕様」が選べたので、一応「フローリング仕様」に。そしたら、コロの色が赤でした…　と思ったら、これははずして使うものだとか。ハハハ１つずつ「バリッ」とはがしていくのは案外力が要りました。フローリングでイスに座って動かしてみましたが、確かにキズはつかないみたい。しかし、ヨーロッパのシッカリしたフローリングと違い、うすーーい合板を張っただけのウチのフローリング。そのうちやっぱり少しずつキズが気になるようになるでしょう。そしたら、カーペットでしょうね。ヤマギワですでによさげな青い円いカーペットを見つけてあるのだ。多機能を謳うだけあって、座面は高さだけでなく、角度も変えられます。仕事するときはやや前傾姿勢のほうがベターなので、少し前に傾けてみました。アームレストの高さや向き、前後の位置も（向きと前後の位置は「若干」だけど）調節可能。最初はこのアームレストじゃ短いかな、と思ったのですが、仕事用なので、このくらいで十分かも。このイスを購入するに当たって、一番の心配は実は「ドアを通るか」という問題でした。ウチのドアは69センチ。ドアを開けた状態で一番狭い幅だと62センチ。一方、このイスの脚の部分は一番広く計るとだいたい70センチぐらい。しかも２Ｆに置くつもりだったので、ドアを通過できるかどうかは大問題。というのは、２Ｆの窓から入れるとなると追加料金が必要になって、それが案外馬鹿にならない金額なのです。売り場でシュミレーションしてみて、たぶん大丈夫だろう、ということで、「配達は玄関先まで」を指定。実際に納品されてきた日は、玄関ですぐにダンボールを開き、ついでに運送屋のにーさんにダンボールは回収してもらいました。で、ドアのほうに引っ張って動かしてみると…　たしかに、そのままスンナリとは通らなかった。脚がひっかかるのですね。それで、ドアの一番狭いところでは、脚をパズルのようにクルクル回して、少しずつ通過させました。結果オーライ。胸をなでおろしましたが、それにしても、ドアが69センチってのは狭いですよね。イス１つでヒヤヒヤしないといけないとは…　１メーターぐらいのドアが日本の標準になる日は…　来ないのだろうか。イスの座り心地（使用感）に関しては、120％満足してます。値段はやっぱり高いけど、ドイツで注文生産じゃ仕方ない。早く日本のメーカーもこれと競えるくらいのレベルのものを作ってほしい、と心から思ったのでした。やはりこういった機能的なものに関しては、メイド・イン・ジャーマニーの底力はすごいですね。

  2007.06.12

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  ラ・ヴォーリア・マッタのミラノ風ピッツァ

  荻窪の駅ビル、ルミネをエレベータで５階まで上がる。右側に向かって歩き出すと、フロアの中央にわりとオープンで大きな店がある。廊下から覗き込むまでもなく、いつもお客さんでいっぱい。お昼時には行列もできるほど。ここは本格（????）イタリアンが気軽に食べられると評判のラ・ヴォーリア・マッタ。名前がちょっと憶えにくいけど、「ルミネの上のイタリアン」で荻窪では通ってる。ピッツァにはナポリ風、ローマ（あるいはミラノ）風と日本で呼ばれる２種類がある。違いは生地の厚さ。もちもち、ふわふわ、厚手の生地がナポリ風。カリカリ、うすうす、クリスピーな生地がローマ（あるいはミラノ）風。「ピッツァは小麦粉を味わうもの」というピッツァの王道？から行けば、当然生地はもちもちで、トッピングはシンプルなほうがいい。ナポリで一番美味しいのは、やっぱりピッツァの元祖、マルゲリータだけど、これだと、トマトソース＋モッツァレラチーズ+バジリコのシンプルなトッピングゆえに、素材のよしあしと生地の作り方・焼き方の腕がストレートに出てくるわけだ。ピッツァは当然ナポリが発祥の地だから、ローマ風ピッツァ（と日本で呼んでる）クリスピーな生地のピッツァは「ピッツァ・バリエーション」だと考えたほうがいいかもしれない。トッピングされた素材のハーモニーを味わうには、正調ピッツァだとちょっと生地が重すぎる。そのかわりクリスピーな生地では、サクサクした歯ごたえと食感は楽しめても、ふくよかな小麦粉の味わいというのは期待できなくなる。で、ラ・ヴォーリア・マッタのピッツァは、当然ながら、薪火で窯き上げる（イマドキ、ピッツァを売りにするなら、もはや当然の感もあるけどね）。直径約40cmとサイズも特大でお皿からはみ出して運ばれてくる。視覚的なインパクトもなかなかのもの。一番人気の、お店の名前を冠したPizza "La voglia matta"には、薄く切ったナスに生ハム、トマト、ルッコラまで載っている。薄い生地は、ホント、これ以上ないというくらい薄さを追求していて、塩味がピリッと効いている。ナスも芸術的（苦笑）なまでに薄く、なんというか、生地の一部になってる感じ、このナスが、しっとりした食感を元来カリカリの生地に与えてる。そこに塩気の強い生ハムと、ちょっと青臭いトマト、独特の苦味と風味が個性的なルッコラが加わる。これはこれで素敵なハーモニーだ。人気があるのは頷けるけど、正直、行列ができたりするのは「そこまでして？」と、ちょっと不思議でもある。80席というから、けっこう大きい店だしね。いつまでこの人気が続くんだろう（すでにもう、けっこう、長いけど）。駅ビルという立地のよさもあるかもしれない。ピッツァには確かに個性はある。けど、生パスタはないし、スパゲッティの味付けも「日本風」。前菜やそのほかの一品も、確かにおいしいんだけど、そんなに群を抜いてるとまでは思わない…。料理や味付けに「アタマひとつ抜けた感」は乏しいけど、といって、ハズレもない。アンティパストは何で、プリモはコレ、セコンドはソレで、ドルチェはアレ…　みたいな正調リストランテの作法が面倒なとき、3-4人で料理を分けながら、気軽にワイワイ楽しむためにはうってつけのお店かも。· 杉並区上荻１－７－１　荻窪ルミネ　５Ｆ · 03-3393-1801　 · 不定休（ルミネに準ずる）　 · 11:00～22:00　

  2007.06.11

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  馬来風光美食のマレー風チキンカレー

  荻窪駅の北、歩きにくいロータリーを越えて、青梅街道を阿佐ヶ谷方面に進むこと約5分。店が途切れて、さみし～くなりはじめたところに、その店はある。見よ！　このうらぶれた感じ（失礼じゃん）。今回紹介するのは真ん中の「馬来風光美食」。そこはかとなくエスニックな字体の漢字の看板（これでも新しくなりました。ちょっと前まで店の名前の色が剥げてて、夜になると判読不明のただの板になってたもん。今や文字はゴージャス？？なゴールドでライトまでついてる！）ですね。ところで、なんて読むかわかります？　マーライ・ふうこう・びしょく、つまりここは中華系マレー料理の店なのです。急な階段を降りて右。狭くて暗いお店を、たった一人の若き女性がテキパキと切り盛りしてる（ホント、中華系ってたくましいよね）。イポー（ってどこさ？　ま、マレーシアなのは確か）出身の中華系マレーシア人。お店の雰囲気は…　うーーん、論評を避けよう。なんというか、マレーの屋台料理を室内で味わうための空間、ってことで勘弁して。とりあえず、アットホームなことは間違いなし。4人掛けのテーブル２つとカウンターだけ。そこに明るくてテキパキした女性シェフ1人…　でもシェフというより、料理上手な「従姉妹」に美味しいものを作ってもらってる、っていったほうが当たってる気がする。話さなければ、外国人とはわからないルックスも含めて、親近感のわくキャラクターなのです。これは魚と豚肉のすり身を湯葉でくるんで揚げた「炸腐皮」。特製のチリソースでいただきます。生の湯葉とは全然違う味ですが、そういわれれば豆腐っぽい風味が…　「へー、湯葉って揚げるとこんな感じなんだ」とかなり目からウロコです。うーーん、熱帯の夜の屋台では、みんなこんなの食べてるんだろうな～　とマレーシアに行ったことはないのですが、想像してみたりして。そして、イチオシはマレー風チキンカレー。不思議なことに毎回、微妙に味が違う気がするんですよね。安定してないというべきか、手作り感があって飽きないというべきか…　入ってる野菜もあるときはナスだったり、あるときはトマトだったり。このへんも「料理上手な従姉妹」に作ってもらってるって印象を高めてます。ところでカレーのお味ですが、相当強烈です。「そんなに辛くしてない」らしいんだけど、それでもかなり辛い。東南アジアのスパイスにココナッツの隠し味、それに揚げたナッツと香草（シャンツァイ、マレーシアではパクチーかな？）のトッピング。ジャスミンライスの香りも高く、うーーん、酔ってしまいそう！　日本人の解釈の混ざってない「中華系マレーシア料理」というエスニック。なかなか貴重な存在だと思います。おまけに安い！　小皿料理だと500円を切るのもあるし、カレーだって1000円しない。インドカレーなんかだと1200円ぐらいはするのが相場の荻窪だから、ずいぶん良心的な値段設定です。1人でやっていればこそですね。小さい店ということもあるけど、常連さんでいつも混んでます。いきなり予約なしで行くと、「ごめんなさ～い。今日は予約でいっぱいで…」と断られることもしばしば。事前の電話予約は必須でしょう。ところで、この店、「メニューにない料理もたくさんあるよ」ってことですが、メニューに「ある」亀ゼリーがなぜかいつもない。「今日はない」「今、材料が切れてる」「ごめんなさい。今日は忙しくて。次回はゼッタイ作る」などなどと言われます。次回は本当に食べられるのかな？　誰か食べた人いますか？　馬来風光美食の幻（と勝手に命名）の亀ゼリー。仕込みに手間がかかるのかもね。なにせ1人でやってるから。２人で行って別々のものを頼むと、料理が出てくるのが時間差になることだってある。1人だから仕方ない。サービス面は、良心的な値段がカバーしてると考えましょう。今は夜しかやってないので、注意。

  2007.06.10

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  ツム・アインホルンのホワイトアスパラ

  ツム・アインホルン （ドイツ料理 / 六本木一丁目）ヨーロッパの春の味覚「ホワイトアスパラ」。日本でも最近は珍しくなくなりましたね。すでに春というより初夏といったほうがよい6月に入ったある日、ドイツ直送のグーなホワイトアスパラを食せるレストランが六本木にあると聞き、さっそくランチに行ってきました。早くしないとシーズン終っちゃうし。六本木1丁目から徒歩3分、六本木ファーストビルにある「ツム・アインホルン」。オフィスビルなんだけど、レストランはもちろん一般人も入れます。おお～！　ものすごいジャンボサイズのアスパラ！　さすがシーズン終盤。かなり育ったようですね。ソースはもちろんオランデーズソース（卵黄とバターをベースにしたクラシカルなソース）。ここのレストランのオランデーゼソース、ハッキリ言って、ドイツ・スイスでもここまで美味しいソースはなかなかないってくらいの出来栄えです。控えめながらいろいろなフレーバーが混ざり合い、そこにバターの香りがふんわりと効いてる。「本場」だと、インパクトのないサウザンアイランドみたいだったり、茹でて刻んだ卵白がやたら入っていてホワイトアスパラの食感が消えてしまったりするようなのも多かった。ここのは茹で加減も神経行き届いてます。「本場」のは、たいがい茹ですぎで繊維っぽくなってしまったのが多かったっけ。しかし、大皿にたった1本、というのは、「本場」では経験したことない（笑）。このレストラン、サラダのドレッシングもおいしかったです。ヨーグルト風味で。たしかに、この手のドレッシングのかかったサラダ、ドイツでよく食べた気がする。うーむ、「ソースの魔術師」と言っていいかも、ここのシェフ。ＨＰによれば、六本木ファーストビルに入ってるドイツ企業のお偉いさんに、ここで出店するよう奨められたとか。味のわかるエグゼクティブだったんですね。外資系の企業が多いせいか、外国人のビジネスマンもたくさんいました。日本じゃないみたいな感じ。一般人も入れるとはいえ、ちょっとわかりずらいのが難点かな。しかし、ホワイトアスパラまで日本で美味しいのが食べられるとは…　ユーロ高の折りも折り、ますますヨーロッパに行く理由がなくなっちゃう。

  2007.06.09

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  アベの抹茶ロール

  西荻窪が「個人レベルで凝ってるうちにお店になった」風のレベルの高い食べ物屋が多いのに対し、荻窪は「本物のプロフェッショナルが密かに腕をふるってる」風のレベルの高い食べ物屋が多いのです。それもそのはず、荻窪は、南荻窪・善福寺といった知る人ぞ知る高級住宅街を控えた場所。いつの間にやら「若者」の憧れの街として１、２を争うようになった吉祥寺エリアとは一味違って、財産もったジジババ…　いぇいぇ、リッチな熟年層がけっこうふつうに住んでる街なのです。それだけに、「えっ？　なんでこんな、ほとんど住宅街のこんなトコにこんなオイシイ店があるの？」と驚くこともしばしば。そんな荻窪でも出色なのは、「パスティッチェリア・アベ」でしょう。料理評論家の山本益博さんも激賞してますね。ネットでは「おぎくぼのチーズケーキ」が評判高いようだけど、私のイチオシは、なんといっても抹茶ロール（あ、これも十分有名か）。最近東京ミッドタウンに、抹茶を使ったケーキでパリで名を馳せた某パティシエの店がオープンしましたが、ハッキリ言って、抹茶ロールに関しては、アベの足元にも及びません。もっとも、「自然な」抹茶の香りでは、「香料」好きのフランス人には全然受けないと思うけど。抹茶のよしあしなんて、フランス人には理解不能だろうし。さっそく、リモージュ焼きのお皿で、コーヒーと一緒にいただきま～す。ナイフを入れたとたんに広がる抹茶のほのかな香り。ふわふわの生地にカル～イ上質のクリーム。飽きのこない控えめな甘さ。うーん、やっぱりケーキというのは、素材のよさとパティシエの腕。当たり前なんだけど、この２つが高次元で融合してるスイーツってなかなか見つけるの難しいですよね。だいたい、パティシエの皆さんは有名になると店を大きくして、お弟子さんに作らせて、「本人はどこにいるの？」って状態になるんだけど、このアベに関して言えば、たいがいいつも奥の厨房でオーナーパティシエがケーキ作ってます。ずっとこのレベルの味を維持してるってのが、凄いことだと思うんですよね。「もうちょっと手を抜けば」「もうちょっと素材を落とせば」もっと簡単に儲かるのでは？　そういう誘惑に、たいがいの職人は負けてしまうでしょ？私が好きなのは、抹茶ロールのほかだとモンブラン。ハードなベース地に、雑味のない栗の風味をいっぱいに含んだしっとりしたクリーム。その下にはフワフワとはかない純白の生クリーム。クリームの種類による食感の違いに加えて、生地のしっかり感とのコントラストも見事。それと、ホールで買うショートケーキ（下のショーケースの写真の上の段に鎮座してるのがソレ）も。惜しげもなくたっぷりと使われた上質の生クリームの下に埋まっているしっとりした生地、それにかためでかなりすっぱい苺。苺は甘くなくちゃダメ、という方には向きませんが、甘いクリームにすっぱい果物のコンビが私は好き。やはりスイーツにだって、「コントラストの妙」がなくてはネ。ムムッ？　真ん中あたりに写っているのはクレームブリュレ？？　店に行ったのに、気がつかなかった！　まだ食べたことないぞ！なぜかよく店の横に停まっているバイク。これは「ハヤブサ」では？　ギネスにも載った超高速バイクとこだわりのスイーツ。これも不思議にマッチしてる「コントラストの妙」かな？お隣に引っ越してきた奥様にアベを紹介したときの会話です。私「アベの抹茶ロール、おいしいですよ～。荻窪イチですよ」お隣の奥様「アベって、あのジョモの近くのケーキ屋さん？　あ～、通ったことあるけど、入ったことなくて…。そんなに入りたいお店じゃないような…」（最後はごにゃごにゃと低い声で…　笑）数日後奥様（回覧板をもっていった私に）「すごくおいしいわね～！　あの抹茶ロール！　このごろ毎日食べてるの！」そう。知らなければ入らないかも。かくいう私も、ネットでの評判を見て探したものの、場所がなかなかわからなくてけっこう苦労したのです。ホントに、ほとんど住宅街。見つけたときも「え？　マジここ？」と思ってしまったのでした（笑）。ま、とりあえず、行けばすべてがワカルので、是非どうぞ。アベを知らずして、東京のスイーツを語るなかれ！　クルマで来ても、ちょっとなら店の前における、静かな通りにあります。

  2007.06.08

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  ぷあんのカオソイ

  ぷあん （タイ料理 / 西荻窪）★★★★☆ 4.0西荻窪の週末の名物と言ってもいい、「ぷあん」のカオソイ。900円。「この店この一品」の西荻北の横綱が坂本屋のカツ丼なら、南の横綱はまちないなく、コレ。タイ北部のココナッツミルクスープラーメン、とのことですが、麺はラーメンというよりイタリアのフェットチーネのよう。もちもちなのです。そして、カリカリの揚げ麺がトッピングされていて、対照的な食感が楽しめます。さらには骨付きの鶏肉まで入っていて、ボリューム満点。薬味として出てくる高菜とムラサキタマネギを入れると、また一味変った味が楽しめるのです。スープがまた絶品。辛さの中に甘やかなココナッツの風味がいっぱい。こういう、辛くて甘いという強烈な味覚は、日本料理にはない領域ですよね。スープも当然、全部飲み干しちゃいますね。かつて吉祥寺にあった「ジャイタイ」のグリーンカレーも洗練された味だったけど、そのジャイタイなき今、ここまで上品なタイ料理を味あわせてくれる店はもはや、西荻・吉祥寺近辺ではここだけかも。昼12時すぎから始まるこの店で、午後2時（！）に行って、すでに「今日、カオソイ終っちゃったんですけど、いいですか？」と言われたことも。同じように声かけられてるお客さんもいました。これ目当てに週末やってくる常連さんがいかに多いかってことでしょう。なんで平日は作らないのだろうか？ぷあんの前の道はこんな感じ。アジアンな路地なのです。せまい車道の両側には昭和30年代に建てられたとおぼしき建物がお互いに支えあうように建っています。天井も低いし、ドアも小さい。ごちゃごちゃした電線もなんとなく懐かしいのです。暑くなってくると、お店の中庭（？）から風が吹き抜けてくるんですよね。うーーん、このなまめいた心地よさもやっぱり、どこまでもアジアンなのです。週末のお昼に西荻に降り立ったアナタ、エスニックの味がわかるなら、迷わずに「ぷあん」にGO! キッチンで料理してるオーナーの女性が、暖かく迎えてくれるでしょう。時々、長期でタイに食材の調達にいくとかでクローズすることがあるので、事前の電話連絡はお忘れなく。中央線西荻窪、徒歩３分。杉並区西荻窪南２－２４－１tel　０３－５３４６－１６９９定休日＝月曜日開店時間＝昼12：00～15：30　夜17：00～22：30

  2007.06.07

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  うさぎやのどら焼き

  阿佐ヶ谷の「うさぎや」。どら焼きで有名なお店です。小さなお店ですが、お客さんが引きも切らず。どら焼きは夕方には売り切れてることも多いから、午後行くなら、事前に電話して予約してから出向いたほうがいいかも。上野の「うさぎや」からのれん分けした、という話ですが、上野のうさぎやより中のあんこの量が多いし、皮の甘さもほんのり強い気がします。私は阿佐ヶ谷のほうが好き。上品で飽きない味ですが、お客さんの年齢層はやっぱり高め。草だんごとみたらしも、まさにその日のうちに作って、その日のうちに食べるもの。翌日になると硬くなって味がぐっと落ちます。おだんごって本来、こういうものなのよね。みたらしはあまり甘くなく、どちらかというと醤油の風味を感じるのが関東風。しかし、草だんごにはこしあんに加えて、黒蜜ときな粉までついてる。これ全部この草だんごパックに使うヒトがいるんだろうか？　相当甘いぞ。最寄：JR 中央線・阿佐ヶ谷　歩いてすぐ電話：03-3338-9230住所：東京都杉並区阿佐谷北1-3-7 定休：土曜・第3金曜平日：09:00 - 19:00日祝：09:00 - 19:00

  2007.06.06

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  芦ノ湖スカイライン

  芦ノ湖スカイラインをドライブしました。通行料600円取られますが、それだけ(以上）の価値はあります。愛車のスポーツエディション。このクルマは、まさにこの手のワインディングロードをすっ飛ばすための存在。カーブでもロードホールディングしっかり。高速での安定性や加速感は素晴しい。駿河湾の雄大な眺め。本当ならこの右に富士山が見えるはずなんですが、完全に雲の中。残念！　次に期待ですね。反対側の芦ノ湖の眺め。向こうの山は箱根山…　かな？ちょうど上の写真で見ていた湖畔に来て、杉並木を歩きました。一応、すぐそばに無料で置ける駐車場がありますよ。車の往来の激しい道のすぐそばなので、あまり落ち着きませんでした。ここは写真で見るほうがいいですね。

  2007.06.05

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  ソフトクリームは禁断の味？ Forbidden meal is sweet

  芦ノ湖スカイラインのドライブインに犬がいました。I saw a brown dog gnaring. His eyes fix at someone as if he is imploring something.At whom is he looking?なにやら哀願するような声で鳴いています。その視線の先にあったのは、ソフトクリームを買って自動車に乗り込む観光客Tourists! He is looking and gnaring at the tourists who have bought ice-cream cones.ソフトクリームが人間とともに行ってしまうとこの通り。犬ってあきらめはいいんですよね、たいがい。When the ice-cream cones go away with the people, he returns to his kennel like this.Dogs know when to give up. また誰かソフトクリームを買って出てくると…　But when someone comes with an ice-cream cone...この一途な視線を見よ！Look at his passionated eyes!もう一匹白い犬がいて。こっちもソフトクリームなしの人が近寄ってもこんな感じ。でもソフトを持った人間がやってくると…Oh! There is another white dog. He pays no attention to a human being "without" ice-cream cones.But when an ice-cream cone comes with someone...すっかりもらう気になってます。"Hey! I am ready to eat it!"人間とともに去っていくソフトクリームを見送るワンちゃんの遠い目…いったい誰がソフトなんて「禁断の味」を憶えさせたんでしょうね？　甘いものって犬にはあまりよくないと思いますが。今日もソフトクリーム（を買った人間）に哀願してるんでしょうか、このワンちゃん。そして、どのくらいおこぼれに預かれるのだろう？　いくらおいしくても、キミは犬。くれぐれも控えめにネ。Now ice-cream cone is going away again. He is passing it over with melancholy eyes.You, dogs, who taught you a taste of ice-cream cone?I know you like sweats very much, but after all you are dogs.Ice-cream cone is a forbidden taste for you.Please make sure not to eat too much!

  2007.06.04

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  Lunch at Lake Ashi

  この週末、芦ノ湖の「山のホテル」に行きました。I went to “Hotel de Yama” at Lake Ashi this weekend.このホテル、ツツジで有名ですが、ちょっと遅かったみたい。This hotel is famous for azaleas but it seemed that I was a little too late to come.ホテルのフレンチレストランでランチを取ることに。この季節はやっぱりテラスでしょう。うーん、このテラスはイタリアを思わせる雰囲気だな～I had lunch at a French restaurant there.In this season, the terrace (which is right beside the Lake Ashi) looked a suitable place to eat.ランチコースは牛肉のカルパッチョからスタート。白く見えるムースはガーリック風味。甘くはありません。えらくおいしいカルパッチョでした。肉の臭みもまったくなし。サラダは水菜。これは安いよね。（笑）　でも肉といいコンビでした。薄くスライスしたパルミジャーノレッジャーノとカリッと揚げたガーリックチップスが素晴しいアクセントに。Now my lunch begins with a dish of beef carpaccio.This white mousse is made with garlic.The taste is more than I expected!キャロットスープはほんのりとニンジンの香りが。あまりダシの主張が強くなくて、自然でやさしい味でした。Carrot soup has a mild and natural taste.駿河湾の金目鯛にイカ墨のソース。絶品でした。やはり魚は日本が最高ですね。金目鯛の皮はカリッとしてるのに焦げてない。塩はやや強めで、甘みのあるイカ墨のソースとの妙なるコントラスト。Fresh alfonsino with sepia sauce tastes heavenly!After all, fish in Japan is the best in the world.デザートは、マンゴープリン（ココナッツソースがけ）にラズベリーのシャーベット。これもちゃんと果物の味がしました。シェフの腕の高さがよくわかるコースでした。これで4400円は安いでしょう。ともすれば、高級ファミレスになりがちなフレンチのランチコースで、最後まで手を抜いてない料理というのは、実はスゴイこと。ゼッタイお奨めのレストランです。行くべし！Mango pudding (with coconut sauce) and raspberry sherbet for dessert have “real” flavors of natural fruits.This lunch menu costs approx. 4,400 yen (including the service fee and consumption tax) Strongly recommended - I mean it!これからはバラのシーズンですしね。ちなみに土曜日、あっという間にテラス席も中の席もお客さんでいっぱいになってました。A season for roses has just begun.Note: Almost all tables were full when I visited the restaurant on Saturday noon.

  2007.06.03

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  テラスライフ

  ガーデンパラソルとプラスティックのテーブルとスタッカブルチェアーを買いました。パラソルは少し大きめの2.7メートル。テーブルとチェアも緑で統一。ランチや午後のお茶を外でするのが楽しくなりました。しかし、蚊の攻撃がすごい。都内でここまで蚊に悩まされるのは珍しいのではないかな。5月だというのにすでにテラスに出ると寄ってきます。蚊取り線香+虫除けキャンドル+アースジェットで対抗してるのです。テーブルと椅子は木製のものにしようか迷ったのですが、テラスに屋根がないので、軽くて腐らない素材のものにしました。正解だったみたい。雨が降っても、拭けばすぐにきれいになるし、軽くて移動も楽。テーブルは脚をはずすこともできます。こうやってパラソル広げて、外でお茶してるとイタリアを思い出します。そういえば、このテーブルと椅子もイタリア製だ。わりとすわり心地もいいですよ。適度に弾力性があって。

  2007.06.02

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  ウッドブラインド

  階段の踊り場にはウッドブラインドをつけました。ラダーテープも最近は色々あって選べます。私は紺色にしてみました。そして、当然ながら、バランス（上飾り）つき。思った以上に質感はいいです。使い勝手は…　やはり布のシェードに比べると、上げ下げに力がいるので、マメに上げ下ろしはしなくなりますね。それに、よく考えたらここの踊り場の窓はすりガラスなので、「ブラインド」でなければならない理由もないのでした。（笑）カーテンより暗くなる感じがしますが、ウッドブラインドだけの部屋というのもよかったかな、と思っている今。

  2007.06.01

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  ゴージャスなカーテンレール＆ホルダー

  Sumiko Honda のカーテンと合わせたカーテンレール＆ホルダーはゴージャスです。真鍮のレールにオニキスのギボシ。オニキスの自然な縞模様はさすがの美しさ。でも、あまりここをじっくり見上げることはないけど（笑）。レールと輪のスベリもよいです。本当はモダンでシンプルな「レガート　Ｍキャップ」にするつもりだったのが、この「クラッシー　オニキス」をカタログで見て、一目惚れ。急遽、変更したのです。オニキスのグロッシーな質感。普通のホルダーの10倍の価格です。ケタが違ってくるので、まあ、いいのは当たり前ですか。でも、ふだんはこんな感じ。ホルダーはカーテンに隠れてることが多いです。

  2007.05.31

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  カーテンレール　レガート　キャップＭ

  バルーンでフェミニンな雰囲気にした部屋とは違い、赤いシルクのストライプ入りドレープを下げた部屋では、レースも縦ストライプ模様のスッキリとしたものを選びました。いつの間にやら御用達になってしまった川島織物セルコンのfiloチッタというボイルレース。ポリなのですが、チョット見には麻のような風合い。チッタとはイタリア語で「街」のこと。なるほど、都会的なデザインです。縦のストライプ模様は実はかなり凝っていて、白いストライプに混ざって、ベージュのような色のラインも入っているんですね、ショールームでは気がつきませんでした。日にかざしてみてやっとわかるくらいの微妙な色調の変化です。大窓はドレープと同生地でバランス（上飾り）をつけたものの、この縦長の小窓のほうまで共布のバランスでは「しつこい」と、カーテン屋のストファさん。それで、スッキリとした「レガート　Ｍキャップ」というリニアなデザインのカーテンレールにしてみました。モダンで、嫌味がなく、主張しすぎないところがいいですね。共布のバランスも大窓１つで確かに十分でした。なかなか素人は出来上がりが想像できないので、経験のあるカーテン屋さんのアドバイスは常に役に立ちました（色については自分の好みを通したのですが…）。しかし、相変わらずシャビーなホルダーは何なんでしょう。ユーロモダンよりは多少、ツメの部分が長いだけマシですが、何の工夫もなく、ただ材質がレールと合ってる、というだけのシロモノ。丸いタイプは大きすぎて選べず、そうすると色の関係上、選択肢はこれだけに。まあ、カーテンで隠れてあまり見えませんが、タッセルを引っ掛けるのに、使いにくいんですよね。ツメはもっと長くしてほしいですね。

  2007.05.30

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  カーテンレール＆ホルダー

  カーテンレール＆ホルダーもカーテンと合わせて選びました。バルーン＆トリムでフェミニンな雰囲気のカーテンには「ユーロモダン」のパールホワイト。ギボシは丸いものを選びました。レールは華奢で女性的な雰囲気です。お揃いのカーテンホルダー。しかし、これはヒドイ。長さが足りなくてすぐにタッセルの紐が落っこちるのです。カタチも平凡すぎますね。せっかくレールと質感を合わせるのなら、デザインにもう一工夫欲しいですね。ツメの部分をもう少し細く長くするだけでも感じが変るでしょうに。

  2007.05.29

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  トリムつきレースのカーテン

  バルーンレース（トリムつき）の部屋のもう一方の大窓のレースにもトリムをつけました。カーテン屋さんからは、「下のトリムはそんなに見えないし、縦だけにすれば安く上がる」とのアドバイスがありました。いろいろと「安く上げる方法」を伝授してくれるのですよね。カーテン屋のストファさん。確かに、仕上がったものを見ると、縦のトリムほどは下のトリムは目立ちませんね。でも、バルーンは下にトリムがついてるし、こっちだけ下にトリムなしだと中途半端になる気がしたので、全部につけました。クロスオーバーすることも考えたけれど、出入りが多いと邪魔になるとのことで（これもストファさんのアドバイス）、普通の合わせに。それは正解でした。窓の向こうは洗濯物を干すベランダですからね。窓の向こうの景色が緑の多い庭だったら素敵なんだけど…これが都内の現実ですね。トリムのアップ。繊細で華麗な雰囲気。タッセルもトリムとお揃いにしてくれました。このあたりは打ち合わせしてなかったんですが、さすがにプロ、抜かりはなかったです。

  2007.05.28

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  バルーンカーテン

  バルーンも１つつけてみたかったので、レース生地でカーテン屋さんに頼みました。ペンシルギャザーといって、細く細かいギャザー（レースカーテン上部）も指定しました。これは長年使うとヨゴレが目立つかもしれませんね。生地はカーテン屋さん（品川区の株式会社ストファさん）にお任せしましたが、スタンダードなよい物を選んでくれたと思います。バルーンカーテンにフリルはちょっと趣味に合わない（あれって古くなると汚いし）のですが、トリムは好きなので、つけてもらうことに。希望するデザインのトリムがあいにく売り切れでしたが、カーテン屋さんが別に選んできたトリムで十分満足したので、そのままに。これがレースを一番下に下ろした状態。ふつうのトリムつきレース。レースを上にあげていくとバルーンのカタチになります。このへんでとめておくのが一番きれいなので、ふだんはここでストップ。一番上まで上げた状態。窓をあけて風を通すとき以外はここまで上げることはないですが…

  2007.05.28

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  ステンドグラスのペンダント

  ほとんどお払い箱状態のステンドグラスのペンダント。食卓を照らすにしても、もうこんな大きなペンダントを下げるのはいかにも流行おくれで、予備部屋で使うことに。買ったのは、おそらく15年近く前でしょうかヤマギワオリジナルで、当時はこの手のステンドグラスのペンダントがたくさん店を飾っていましたね。白い蕪のようなカタチが眼を惹くデザイン。青やピンクや緑はかなり色が落ちてしまいました。

  2007.05.27

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  Aureola by K. Motozawa

  照明をいろいろ見て歩いても、結局最後はヤマギワで選ぶことになるんですよね。ウチの照明器具はほとんどがヤマギワで買ったもの。リビングには今流行の小ぶりなペンダントを３つ垂らしたいと思っていました。レールを買ってついでにスポットライトを追加して壁を照らし、そこに絵を飾ろうと計画。結果として、スポットライトはすぐ近くの壁を照らすのはいいけれど、遠くを照らすのはダメだと悟ったのでした。光線の方向を横切ると光が目に入って、まぶしくて仕方ないのです。近くの壁のかなり上を照らすようにしか設置できませんでした。スポットライトがレールの一方の端にだけ2つついているのはそのせい。きれいな曲線に加工されたスレートから漏れてくる「不均衡な光」が美しい。60年代の日本人デザイナーによる作品だとか。今になって時代がデザインに追いついてきた感じですね。リビング・ダイニングの空間にも変化が生まれます。実は照明の配線電源がテーブルの真上に来ないので、移設工事をしました。小ぶりな３連ペンダントだから、ジャンピングさせずに天井から真っ直ぐテーブルの中心に垂らしたかったのです。ヤマギワの店員の説明では、簡単そうに聞えたのですが、実際の工事は2時間ほどかかりました。40センチばかり斜めの位置に移設して、もとの電源にはメクラプレートをつけました。移設工事自体は8000円（税別）と、かかった時間から考えると安すぎるぐらい。職人さんがいうには、「天井がスカスカの家（そんな家がイマドキあるのか!?）なら簡単なんだけど、ここは二重天井で断熱材も入っている。しっかり作ってる分、やりにくい。移設先まで20センチぐらいなら簡単だったんだけど…」。さらには、「同じような移設工事で、ほとんど隙間がなくて1日かかったことがある」というような話も。移設先の穴を天井にあけるときは、「これで今日のオレの運命が決まる。通るか通らないか」などと、聞いてるほうもかなりビビるようなセリフで、大丈夫か!?　と思ってしまいました。上記の移設費用のほかに、ダクトレール取り付けに1200円。ペンダントに1200円X3、スポットライトに500円ｘ2、出張費に1200円と、細かく積み足して、結局合計では、税込みで16,065円に。電源移設に比べるとペンダントなんてほとんどカチッとはめるだけだし、スポットライトも傘のところを組み付けてはめるだけなので、ちょっと割高な感じですが、1人でクルマできて、2時間以上かけて工事＋取り付けするわけだから、トータルとしては、「まあ、そのくらいは取らないとね」という値段なんだと思います。しかし、作業時間が2時間ちょっとで16,065円と、合計で考えれば十分なお金を取っていると（私は）思うのだけど、「あ～、よかった。通って！」とあたかも大仕事でもなしとげたかのように言う態度（だって、ヤマギワでは「できます」と言われてこちらは買ってるわけですし）、加えて「（4000円の）お釣りないんで、細かいのないですか？」なんてのは、プロとしてはどうかな、と思いましたね。

  2007.05.26

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  レースに刺繍

  川島織物セルコンで見つけた輸入モノの刺繍入りレースのカーテン。ほとんど一目ぼれでした。この大窓１つで８万ぐらいかかりましたが、後悔はなし。ただ、おしゃれすぎて、日差しや外からの視線をさえぎる効果はほとんどゼロ。シースルー状態です。無地調のドレープとの相性も素晴しく、夜外から見ると、レモンイエローのカーテンに刺繍が入っているようにも見えます。白熱灯を透かしたときのドレープの色調の美しさも輝くばかり。写真ではこの「輝くような色」が再現できず、残念！量感を感じさせないほど薄いレースはふわりと浮いているよう。このシースルーだからこそ、凝った刺繍の朝顔も映えるわけです。

  2007.05.25

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  Sumiko Honda ジュングラ（イエロー）

  リビングは黄色系のカーテンにしたかったのですが、またも生地の選択が難航。黄色といいながら、どう見てもベージュ系だったり、発色がよくても安っぽかったり。そんななか、やっぱりなぜかSumiko Hondaのファブリックに引き寄せられました。最初はこのレモンイエローでは、色が弱いかな?　と思ったのですが、吊るしてみるとなんのなんの。上品で清清しく、うるさくなくてGOODです。素材はコットン＋ポリ。昼の清清しい印象とはうってかわり、夜、白熱灯の下ではしっとりとた、ボリュームのあるドレープに変身。たっぷりと自然なウェーブでひろがった裾もリッチな印象。無地調ですが、実はシルバーのラメ糸で葉脈の模様が描かれており、照明の下で模様の部分が少し盛り上がっているようにも見えるので、それがボリューム感と質感の変化につながっています。レールとホルダーは真鍮＋オニキスで豪華さをプラス。こちらはシェード。ドレープとは違って、キャンバス地のようなさわやかさ。自然なシワが入り、ちょっと和紙のようでもあります。日の光を通すと葉脈模様が微妙に浮かび上がります。日が翳ると模様はさらに控えめとなり、天然素材ならではのシワがリビングを若々しく演出してくれます。本当の洗練とは何かを教えてくれるファブリックデザイナー、それがSumiko Hondaです。

  2007.05.24

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  Sumiko Hondaコレクション

  川島織物セルコンで知ったテキスタイルデザイナー、Sumiko Honda。ホント、すごいデザイナーが日本にいるものです。コレクションをみて圧倒されました。これはfiloニンフィアという作品。どことなく手鞠をイメージさせる、たおやかで東洋的ながら絵柄ながら、全体として西洋的な洗練をも感じさせるデザインに、川島セルコンの風通織りの精緻な技術があいまって、芸術ともいえるファブリックに。日の光に透けたときの表情、人工の灯りのもとでの表情の違いも鮮やか。

  2007.05.23

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  シルクのカーテン+完全遮光の裏地つき

  サンゲツで選んだシルク100％のカーテン。赤の生地にゴールドがかった茶色の横ストライプ。完全遮光の裏地をつけました。それと共布のバランスも。バランスは通常より少し太めにしてみました。上品な赤のカーテンがなかなかなくて、ショールームめぐりで足が棒に。どうして日本の赤は茶色に近くなってしまうのでしょうね？　タッセルは東リ製。バラバラに選んだのですが、オリエンタルなイメージがドンピシャで我ながら満足のいくコーディネートに。縦長の腰高窓でドレープとレースをたがいちがいにホルダーにかけてみました。カーテンレールは「レガート」という商品。太いウッド製パイプがモダンな印象。重厚感のあるシルクのドレープは昼と夜とでまた色味が変ります。横ストライプも夜はなぜか銀色がかって見えるのが不思議。深い陰影としっとりした質感はシルクならでは。

  2007.05.22

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  レースのカーテン（チェコ製）

  カフェカーテンとお揃いのレースのカーテンが欲しくてあちこちのショールームを見て歩きました。その結果、東リでやっと見つけたのがチェコ製のレース。カフェカーテンとふつうのカーテンがお揃いになっているのって少ないんですね。レースの模様はチューリップのよう。エッジのカッティングもフェミニンな雰囲気。ちょっと甘すぎるイメージかな、と思いましたが、ヒダがとてもきれい出るタイプで、外からみても量感があります。視線を適度にさえぎってくれるのもマル。そして、このレースと組み合わせたのが、マティスをイメージしたあざやかなブルーのロールカーテン（ロールスクリーン）。タチカワ製。ニチベイはウッドバランスがないといわれたので、タチカワに決定。ホワイトのウッドバランスもやはり、あると違いますね。

  2007.05.21

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