|
|
|
November 15, 2006
テーマ：簡単レシピ(3352)
カテゴリ：おうちでごはん
料理教室で習った料理の中で ベスト５に入るお気に入り料理なのに かぶが手に入らずお蔵入りしていたレシピですが やっと最近出回ってきたので作ることができました ちなみにレシピはそのまんま載せたら 著作権がどうのこうのなるので アレンジしています 私好みの濃い味に（＾＾；） □□材料（2人分）□□ かぶ 2個 （A) えび １００ｇ 酒 大1/2 醤油 小1/2 生姜 ２ｃｍ角 塩 小1/2 卵 1/2 片栗粉 大１ （B) だし汁 １CUP みりん 大１ 薄口醤油 大1/2 塩 小1/4 （C) 水溶き片栗粉 大１ **** （作り方） １ だしをとる。 味の9割はこれで決まるので 昆布とかつお節はよいものを使ってください ２ かぶを面取りし、葉のついた方5mmをふたの部分として切り落とす ↓こんなかんじ  ３ ふたをはずして下の部分だけラップしてレンジで４～5分加熱する ４ (A)をフードプロセッサーにかける ５ かぶをレンジから取り出し、スプーンで中をくりぬく  ６ くりぬいた部分は水気を切って４に加え、フードプロセッサーでさらに混ぜ込む ７ かぶの穴にスプーンで６をつめる ８ (B)を鍋に入れ、かぶとかぶのふたを入れて４～５分煮込む。 ９ かぶを皿に取り出し、煮汁にCを加えとろみをつける  １０ かぶの上に９をかけてできあがり 15分あればできる簡単メニューです 寒い冬にあつあつのかぶら蒸しはいかがでしょう？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おうちでごはん] カテゴリの最新記事
|
