494840
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

Coffee豆を探すトコ

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Free Space

■Coffeeをちょっと知る！
▼Coffeeを飲んで得すること
▼豆のネーミング方法
▼Coffee抽出について
▼Coffeeの味の決まり方
▼Coffeeの木・品種・味について
▼フレーバーcoffeeって知ってます？

■Coffeeをさらに知る！
▼Coffee用語辞典
▼Coffee発祥の歴史
▼Coffee関連書籍

■Coffee淹れ方いろいろ
▼ペーパードリップ
▼ネルドリップ
▼コーヒープレス
▼エスプレッソ（モカ）
▼ベトナムコーヒー
▼水出しコーヒー

■Coffeeを美味しく淹れるために
▼水にこだわる
▼豆の挽き方
▼豆の保存方法
▼豆を焙煎する（手網）

■Coffeeレシピ
▼ホット
▼アイス

■Coffeeの相棒たち
▼砂糖
▼生クリーム
▼リキュール
▼チョコレート

■Coffee抽出器具を楽しむ
▼Coffeeミル
▼ポット
▼焙煎

■カップを楽しむ
▼ロイヤルコペンハーゲン
▼ウェッジウッド

< 新しい記事

新着記事一覧(全2392件)

過去の記事 >

Jan 9, 2018

「ロールケーキ」の歴史

テーマ：食べ物あれこれ(50366)

カテゴリ：■お菓子の歴史

「ロールケーキ」

薄い長方形のスポンジケーキに、バター、ジャム、生クリームやバタークリームを塗ったり、フルーツを入れて丸めたもの

バリエーションは豊富で
生地には、抹茶を混ぜ込んだもの、チョコを入れたものなど
見た目も色いろと楽しめる

それこそ、様々なロールケーキがあるので
一概には言えないが
代表的なな、生クリームとプレーンのロールケーキなら
中煎りのコーヒーで、存分に生クリームとコーヒーのハーモニーを楽しみたい(o^^o)

▼楽天「ロールケーキ「ランキング(o^^o)

Coffee＆カフェで潤いある人生を～♪

ブログランキング参加中( ^ω^ )
よろしくお願いします！

●スイーツ/チーズケーキ/フルーツケーキ/ロールケーキ/チョコレートケーキ/タルト/ミルクレープ/シフォンケーキ/ティラミス/モンブラン/パンケーキ/ミルフィーユ/プリン
世界のおいしいCoffee情報■中央アメリカ低産地のものが多いため、ブルーマウンテンに代表されるように酸味・苦味・コクバランスがよくあっさりとしたCoffeeが多い。ジャマイカ「ブルーマウンテン」のジャマイカもここが産地ですエルサルバドル/キューバ/グアテマラ/コスタリカ/ジャマイカ/ドミニカ/ハイチ/パナマ/プエルトリコ/ホンジュラス

■南アメリカ生産量世界第１位のブラジル、第２位コロンビアなど世界のCoffeeの主力生産地帯!広いのでおいしい農園を選ぶことが重要コロンビア/ブラジル/ペルー/ボリビア

■アジア周辺独特な風味があるものが多い。すっきりとしたイメージもある「トラジャ」のインドネシアなどが有名インド/インドネシア/中国/ニューギニア/ハワイ/東ティモール

■アフリカキリマンジェロに代表される高産地地帯！しっかりとした「風味」がある肉厚の豆が多い。深煎りでコク・キレが引き出されるおいしい豆が多いアイボリーコースト/エチオピア/ケニア/ザンビア/タンザニア/ブルンジ

■中東なんと言っても「モカ」が産出されるイエメンのCoffee！なかでもモカ・マタリは極上ワインのフレーバーの香り漂う麗しの一品イエメン

トップ

★楽天内お勧めコーヒーショップ▼総合：加藤珈琲店/▼味：コーヒーモルティブ下北沢/▼スイーツとのセットが嬉しい澤井珈琲

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Jan 14, 2018 07:55:35 PM
コメント(0) | コメントを書く

[■お菓子の歴史] カテゴリの最新記事

Profile

モカ二等航海士

フォローする

オムニバス

(848)

■スタバ、タリーズなどのレポ！

(216)

■ランキング上位！コーヒー商品

(128)

◾️ランキング上位！スイーツたち

(253)

■カフェ巡り

(103)

■Coffeeの似合う風景

(4)

■スタバCoffee豆の感想

(32)

■Coffee豆の感想

(75)

■Coffee感想文

(66)

■Coffeeをアレンジ

(42)

■Coffee好きのスイーツ道

(105)

■お菓子の歴史

(14)

■ベジカフェ流Cook!!

(54)

■缶コーヒーその他

(54)

■Coffee器具

(43)

■おもしろCoffeeグッズ

(48)

■Coffeeの木観察記録

(35)

■自家焙煎

(136)

■Coffee好きの本と映画チョイス☆

(75)

■モカ二等航海士の"詩"

(50)

■感動した名言

(10)

自然カフェ

(1)