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今日は久しぶりにすき焼きでした。

定番の具に加えて、ごぼうをピーラーで薄くしたものを入れます。
しゃきしゃきしておいしいです。柳川鍋が好きな人にもおすすめ。

↓ささがきよりも薄く長くするのがポイント
　


何か入れたことのないものを入れようということで、エリンギを入れてみましたが
歯ごたえが良くておいしかったです。




ちょっと検索してみたら、玉ねぎとか大根を入れる地域もあるんですね。
しらたきじゃなくくずきりを入れるとか。
お雑煮みたいに、地方によってかなり違いがありそうでおもしろいですね。


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