The　Present　　

[食を楽しむ] カテゴリの記事

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  Newオーブンでの初焼き♪

  とうとう買ってもらいました念願のオーブン♪本当は義父に一番に見てもらいたかったし一番に焼きたてのパンを食べてもらいたかったのですが･･･実は義父はまたまた仕事に行ってしまいました。たった5日の休暇でした3ヶ月以上も休みナシだったのに会社からお呼びがかかったので仕方がないとは言え、ホント残念。でも休暇中に何度かパンを焼いたり、一緒にオーブンを選んだり。私はとっても楽しませてもらいました。ありがとう、お義父さん義父の休暇が思いがけず短く、バタバタしていたために皆さんにお返事も出来ず、遊びにも行けずゴメンナサイ明日ゆっくりお邪魔しますね！今日はとにかくNewオーブンを披露したくて　笑　　　　　散々迷って決めた、お気に入りです☆もちろん、早速焼いてみました。焼いてみてビックリ火力が違うのか、スチーム機能を使ったせいなのか、今までと全く同じ作り方で生地を作ったにもかかわらず膨らみ方、焼き色が全然違う！！それはもう、感動するくらい嬉しかったです♪自分の腕が上がったみたいだわ　　　　　義母と私の大好きなチーズクッペ。今までにないふっくら、サックリ感とっても幸せな朝食となりました。

  Dec 26, 2006

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  待ってました！！

  義父が休暇で帰ってきました夏以来の再会です。忙しかったのでしょう、すっかり痩せてましたでも、意外と元気でひと安心。今朝から手作りパンを初披露♪パン好きの義父に、やっと食べさせてあげることが出来ました　　　　　主人と一緒で、甘いパンが好きな義父に桃ジャムのロールパン☆とっても美味しいと、喜んで食べてくれました♪もちろん、「明日にでもオーブン好きなの探しておいで。」おねだり大成功なのでした

  Dec 19, 2006

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  大好き♪サツマイモ

  小さい頃からの大好物、サツマイモ焼き芋、大学芋、スイートポテト、かんころもち･･･サツマイモ使ったものには、もう目がなくて。サツマイモ入りのパンを初めて食べたときは、こんな素敵な組合せがあるんだ～って感動したくらい　笑大好きなパンとサツマイモのコラボレーション♪自分でやってみない手はないということで、お隣さんからサツマイモをいただいた今日早速焼いてみました　　　　　いつもなら次の日の朝食に食べるんだけど大好きなサツマイモの誘惑に勝てず、早速味見バターをたっぷり、メープルシロップもかけて贅沢に味わいました☆やっぱり大好き♪サツマイモ☆　　　　　　　　　　　　

  Dec 4, 2006

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  産地直送☆

  先日、義母の郷から初冬の味覚、柿が大量に送られてきました。さすが産地、キズモノだから商品にならないってことだけど信じられない！！どれも真っ赤に熟れた大きな柿☆もちろん味も絶品とっても甘い♪でも、さすがに1日3食柿ってわけにはいかず･･･笑日に日に熟すスピードは増していき･･･どうしようっってわけで、必殺！？ジャムにしてみました　　　　　柿がとっても甘かったので、お砂糖はちょこっとだけ。素朴な甘さがなかなか美味しい！ちょうど干し柿のようなジャムになりました。ジャムを作ったなら、そりゃぁ･･･パンでしょというわけで、柿ジャム入りのパンを焼いてみました♪　　　　　ジャムが結構ネットリしているので、ちょっと見た目はイマイチはたして、どんな味がするのかな？柿ジャムパンなんて初めて☆最近ツワリが楽になってきて、パンも食べられそうだから明日の朝、早速食べてみようかな　　　　　

  Nov 30, 2006

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  蒸しパンもどき･･･

  ツワリのため？ワガママのせい？最近とっても偏食家の私。ご飯粒がどうしても食べる気になれずその上、普通のパンもあんまり欲しくないそのため、うどんに素麺に、カステラに蒸しパンに･･･野菜は不足するし、甘いものが無性に食べたくてたまらないし　涙体重は増加の一途をたどり･･････困ったもんです、我ながら　笑それでもパンは焼きたくて。そこで、苦肉の策？？蒸しパン風のパンを焼いてみましたリーン生地のもっちり感でちょこっと蒸しパン風。緑茶と甘納豆を入れて、味も近づけてみました。柔らかい味にしたくて、スキムミルクも投入！さてさて、出来栄えは･･･　　　　　ひと口食べて･･･大成功蒸しパンに近づいていたかどうかは微妙だけど味はかなり和風でいい感じ♪義母も大絶賛！！コレなら私も食べられる☆なかなか嬉しい発見でした

  Nov 16, 2006

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  食欲！？の秋

  今の私が食べられるものは、素麺と蒸しパン♪それ以外は食べた後がちょっと･･･気分が悪くなります。なのに、食欲の秋には勝てないのでしょうか？？アレ食べたい！コレ食べたい！いろんな欲求が頭をもたげてきます。欲求のままに挑戦、初巻き寿司義母が妊娠中、唯一死ぬほど食べたかったという巻き寿司。エピソードを聞いていたら作りたくなりました当時は近所にあったお寿司屋さんで、一本ずつ買っていた義母。なんだかその頃の義母に、会いたくなりました。　　　　　同じ巻き巻きでも、主人はこっちを喜んで食べてくれました♪コレもまた初挑戦、アップルリング。甘いパン好きの主人のために、りんごから煮てみました　　　　　どちらも私は食べられなかったけど、喜んで食べてくれる家族を見ているだけで、とっても食欲の秋を満喫した気分早く我が子が喜んで食べてくれる姿を見たいな～なんて。ちょっと欲張りな夢を描いてしまいました

  Nov 7, 2006

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  コレ、なあに！？

  義母が私のために、めずらしいものを友人からもらってきてくれました。　　　　　アケビ！？って聞いたら、「グベ」だそう。見るのも食べるのも初めて♪早速食べてみました～スプーンですくってみると、中身はザクロのよう。味は薄味のマスカットといった感じかな？？思いがけない初体験でしたのんびり屋の私の体も、ようやくツワリ症状が出始め一日に出来ることが激減！！でも、大好きなパンを食べたいという欲求は衰えることを知らず･･･笑朝から気合を入れて、頑張りました☆初挑戦！全粒粉入り。なかにはチーズたっぷりチーズ大好きな義母と私の、明日の朝食です♪　　　　　またまた残念ながら、クープは失敗。開かなかったけど、まぁいっか　笑課題を先送りで楽しみます

  Nov 1, 2006

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  気分はクロワッサン♪

  クロワッサン大好きな私。あの、サクサクの食感、たまりません先日、主人のお知り合いの方に、クロワッサンを頂きました☆久しぶりの食感に、うっとりやっぱり最高･･･というわけで、もっともっとクロワッサンが食べた～い！その欲望を満たそうと、あがいてみました　笑　　　　　クロワッサンはさすがに、挑戦する勇気が出ずいつも焼いているリッチ生地にマーガリンを塗っては重ね、塗っては重ね･･･クロワッサンもどきが完成しました！見た目はなかなか、層が見えてきれい！？明日の朝は、気分だけでもクロワッサンはたして、どんな味がするのやら？

  Oct 30, 2006

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  失敗！メロンパン？？

  パンといえば「メロンパン♪」そんな主人に食べてもらおうと、初挑戦してみました☆オーブンの天板がないので、ケーキの型の底に並べたりトースターの小さな天板に並べたり･･･何とか工夫してやってみましたなのに･･･　　　　　かわいくなさすぎるっっ上のビスケット生地が割れて、無残なメロンに･･･涙しかも、お互い仲良くくっついてしまって、丸いはずのメロンパンが･･･△？□？なんとも言えない出来上がりとなりました･･･でも、美味しかったらいいのよ♪そう思い直して、さっそく一つ味見･･･う～ん。･･･微妙･･･明日の朝、主人はなんてコメントするだろう･･･？

  Oct 20, 2006

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  もうやめられない！笑

  もともと食べるのが大好きだった、パン。作るなんて数ヶ月前までは考えられなかったけど･･･もう、やめられない止まらない！ってヤツです　笑パン作りの魅力にすっかりハマってしまいました～　　　　　先日作った巨峰ジャムを、マーブル状に巻き込んでみました♪ちょっと模様はイマイチ･･･でも、なかなか美味しくできました☆　　　　　たった今焼きあがった、コーヒーブレッド♪最近、シンプルなパンを焼いてなかったな～と久しぶりの食パン。焼きあがるころには、コーヒーの香ばしい香りが家中に広がって、とっても幸せな朝でしたでも、家族はみんなお出かけ･･･涙このいい香りを独り占め贅沢な時間です。　　　　　

  Oct 14, 2006

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  旬のお便り♪

  隣県に住むかわいい後輩から、旬の味覚“巨峰”が届きました♪「今年はとっても美味しかったので、先輩に食べてもらいたくて」そんな、うるうるきちゃいそうな秋のお便りところが！開けてビックリコレ、ひど～い！！なんと。配達する人が乱暴に扱ったのか上に重たい荷物でも載せたのか艶やかでプリプリの巨峰の実は、明らかに外部からの強引な力が加わって割れた痕がっ！ちょっと、あんまりじゃない？？文句のひとつも言いたくなったけどそんなことを言っても巨峰は元には戻らないし･･･気をとりなおして、とにかく割れた実を取り分けました。ほうっておいたらあっという間に悪くなっちゃうものね約3分の1は割れてました割れてはいるけれど、味は絶品♪コレ、ジャムにしよう！　　　　　さっそく火にかけること1時間。甘～い香りとともに完成しましたもちろん、即味見ん～最高♪巨峰の甘みが存分に引き出されて、感動するくらい美味しいジャムが完成しました主人の今日のお弁当は、がちゃぴん作のパンでこの後輩の愛のこもったジャム入り、サンドイッチ☆　　　　　

  Oct 5, 2006

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  夢の実現♪

  2ヶ月前、ぽっかりと時間ができたあの時、このブログで「一度でいいからパンを作ってみた～い」と書いたのが始まりでした。「工夫次第で、オーブン機能が充実していなくても　美味しいパンやお菓子が焼けますよ」そんなnyanyanyaoさんの言葉が、私にやる気をくださいました一歩、また一歩だったけど、とうとうあこがれのみかさんのレシピでパンを焼きました～自分でも感動です♪明日の朝食が、今からドキドキわくわくです。　　　　　「おいしいパンを焼きたい！」それは些細な夢だけど、私には大事な夢でした。実現できたのはきっと、流産という経験があったからこそ。時間を大切にしよう、今の精一杯を形にしていこう･･･そんな大切なことを、赤ちゃんが教えてくれたから。いつか、赤ちゃんを授かることができたときにはパンを焼くことが日常になっていたい。美味しいものを、我が子に食べさせてやりたい。そのために、今があると感じています。それがきっと、天に帰っていった赤ちゃんが私に与えてくれたものそう思って、今のこの日々を大切にしようと改めて感じたのでした。

  Oct 3, 2006

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  初挑戦の厳しい現実！

  お店のようなパンが食べた～い♪無謀にもそんな思いを、どうしても実現したくなりとうとうチャレンジしました！ドライイースト発酵の食パンいつも素敵なパン作りを楽しんでいるnyanyanyaoさんから大切なアドバイスをもらって、ドキドキわくわく♪完成までオーブンレンジから離れられず、待っている間にガス台の掃除までやってしまいました。一石二鳥　　　　　出来上がりはこんな感じ♪見た目は食パンそのもの！コレには思わず感動ところが････　　　　　断面を見てがっかり･･･まずそうキメがとっても粗くて、しっとり感まったくナシ！！全身の力が抜けてしまいました～現実は甘くないのね･･･涙何が悪かったんだろう？結構本見て勉強したのにな～難しい･･･

  Sep 29, 2006

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  主人作！手打ちうどん

  この夏、主人の学生時代の友人から、うどん手打ちセットをいただきました。香川のうどんをこよなく愛する主人。自ら小麦粉と格闘し、頑張って作ってくれました♪二人とも初めてのうどん打ち。水の量は大丈夫だろうか？どのくらいこねればいいんだろうか？と不安だらけ。しまいには二人で「今夜食事にありつけなかったりして～笑」そんな私たちに、義母も参戦。足での踏み踏みは、義母の愛を込めてもらいました♪麺棒の扱いも不慣れ故にぎこちなく、生地がハートに三人の愛がたっぷり入った、初の手打ちうどんが完成しました！　　　　　恐る恐る食べて・・・・びっくり！「コレ、いける～～～～！」意外にも、小麦粉の美味しさが味わえ、コシのある、手打ち感たっぷりの麺。とっても美味しくいただきました♪私にとってなにより嬉しかったのは、主人が楽しんで作ってくれたこと。一生懸命時間をかけて、家族のために打ってくれました♪今まで食べた、どんなうどんよりも味わいのある、美味しいうどんでした。幸せをありがとう

  Sep 23, 2006

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  おばけナス！

  この地にお嫁に来て、ビックリしたことを数え上げるとキリがないんだけど･･･その中のひとつ。それは野菜がデカイ実家の親に話しても、信じてもらえないくらい！昨日義母が、またまた職場でもらってきました、巨大野菜私は女性にしては手が大きいほう。その私の手と比較してみたら･･･　　　　　わかります？このデカさ！！ちなみにピーマンは普通の大きさ･･･のはず･･･。長ナスっていうらしいんですけど、コレが美味しいの♪昨日は、豚バラとピーマンで味噌炒めにしました。とろ～りトロけるナスがたまりませんでした。今日の私は、めずらしくお勉強デー月２のお仕事の準備です。「あなたが一緒だから、今年度も頑張ろうって思ったんです。」その言葉が私を奮い立たせてくれます。私の出来ることなんて、微々たるもんだけどそれでも意味があるのかもしれない。

  Sep 20, 2006

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  台風１３号（サンサン）直撃！

  今日はきれいな秋晴れカーテンがそよいでいい気持ちです♪おとといの台風１３号が嘘みたい。サンサンなんて可愛げな名前が不似合いな、ホント大荒れの台風でした。夕方の停電から約９時間、我が家はロウソク生活でした。被害は何もなかったけど、情報がない、風以外の音がない、光がない････主人と義母との三人、何も出来ない時間があまりに長く感じられ語る話も尽き･･･沈黙のときが流れマス････不謹慎とは思ったけれど、二人を元気付けたくなり「ちょっとムードありすぎのBarで飲もうよ♪」と私。意外にも二人とものってくれ、台風の中我が家の居間はBarと化したのでした少しお酒が入り、リラックスしてきた私たちは、幸いなことに水もガスも使えたので、キャンドルを灯して露天風呂のようなお風呂にも入りました。普段電気があって当たり前、水もガスもふんだんに使ってます。そして、そのありがたさに気づくこともなく･･･災害は、そんな人間に対する警告なのかもしれませんね。夜中には無事電気が復旧し、ひと安心。ニュースで各地の被害の凄まじさに、お酒を飲んでた自分をちょっと反省何ごともなくてよかったです、ホント。みなさんご心配ありがとうございました！昨日には、すっかり日常が戻ってまいりました早速、義母は祭日にもかかわらず仕事へ。主人は職場のフットサルチームの練習へ。家に１人残った私は、またまたパン作りに勤しみましたよ♪義母と私の大好物、チーズブレッドを焼いてみました！　　　　　レシピには書いてなかったけど、卵をちょっと泡立てたのが良かったのかな？今までにないふんわりパンができ、義母も絶賛喜んで食べてくれる人がいるって、幸せ何ごとも起きない、日常の生活を送れる幸せに気づけた一夜でした。

  Sep 19, 2006

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  幸せ再確認♪

  初の試み、携帯からの更新です！確認できるのは明日？明後日？になるから、ちょっと心配。見苦しかったらスルーしてくださいね 笑。今日は朝からシナモンロールを焼きました♪　　　　　なんだかパン作りにはまりそう！本格的にイースト菌で作ってみたくなってきてるとこ。今作ってる、お手軽ブレッドも美味しいけど、やっぱりモッチリしっとりのパンが食べたいのです。そんな私を見て、義母が「オーブンいくらくらいすると？」って。もちろん上を見たらキリがないけど・・・五万円くらいからかな、とかなんとか答えたら「お父さんが休暇で帰ってきたら、私が頼んでやるたい！」って！！わ～い！お義母さん大好き～♪もちろん、お義父さんも！こんなふうに言ってくれる義父母は、いないよね。ホント、つくづく愛を感じました。同居って、確かにイロイロあるのは事実。でも、やっぱりいいことのほうが、断然多い！少なくともウチは。特にこれから、子どもが出来たら、なおさらありがたいはず。いつも一緒にいると、いるのが当たり前になって感謝を忘れちゃうけどあらためて、二人の愛情に気付けた朝でした。

  Sep 16, 2006

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  塩辛い？マロンパン

  焼きあがりました！マロンパン。今日は昼、夜と用事があるので、みんなが出勤したと同時に、明日の朝ご飯にと焼いてみました♪取り出すときに失敗ちょっと崩れて見掛けは悪いけど、こっそり味見。？･････！？これってもしかして、塩辛い？マロンペーストの甘みなんてどこへやら、塩の利いたクラッカーのよう実は、本には「塩少々」と書いてあるんです。今回パンを焼くのは3回目。義母と食べながら、塩加減を少しずつ増やしているんだけどもしかして入れすぎ？？なんだかびみょ～なマロンパンになりました･･･　　　　　パンにお塩って、いったいどのくらい入ってるんだろう？少々ってどのくらい？最初はひとつまみ入れたんだけど、あまりに間抜けな味だったので2回目は3つまみ。それでもちょっと足りなかったので、今回は4つまみ入れてみました。もちろん、パンに入れるものにも左右されるんだろうけど･･･むずかしい美味しく作るには、どのくらいの塩加減がいいんでしょうか？教えてください！　　　　　　　　　　

  Sep 14, 2006

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  第2弾！レーズンブレッド♪

  やっと、実現しました！レーズン入りヨーグルトブレッドホントは、休日に優雅に紅茶といただく予定だったんです。ところが、思わぬプレゼントが金曜の夜に、主人が知り合いのお宅にお邪魔したら、お土産にパンをいただいてきたの♪予定がくるっちゃったけど、こういうサプライズなら大歓迎♪ってなわけで、土日はそのパンを美味しくいただきました延びに延びたレーズンブレッドを夕方帰宅してから、大急ぎで焼きました。ちょっと欲張ってレーズンいっぱいにしたら、なかなか焼けなくて「やっぱりレシピどおりじゃないと焼けないの～～～？」ってちょっと焦ったけど、何とか完成　　　　　明日の朝、義母と食べよう♪早く明日の朝が来ないかな･･･楽しみそうそう、実は最後に表面に牛乳を塗るって書いてあるんです。で、今回私は忘れちゃったの～そしたらなんだか、焦げ目がつくのが早かったような？？？表面に塗る牛乳って、何の意味があるのかな？ご存知の方いらっしゃったら教えてください！

  Sep 11, 2006

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  初挑戦！

  念願だったパンに初挑戦してみました♪★ベンチタイムが面倒だな～　★うちのレンジ天板がないな～★わざわざ強力粉買うのもなぁ･･･　と、今までさまざまな言い訳を考え、挑戦せずにいたんです　笑。それが昨日、すっごい本に出会ったんです義父が仕事に行くっていうので駅まで見送りに行き、美容室の予約まで時間があったから本屋をウロウロしていたら･･･「これって、すごくない？？？」今までのパンの常識を覆す本を見つけたんです！☆ベンチタイム必要なし☆天板必要なし☆薄力粉使用すごいでしょ？私の言い訳すべてクリアもちろん、簡単！即購入しました。「型はひとつ！大好きな焼き菓子（大森いく子）」早速晩御飯を準備しながら、パンを焼くこと３０分。意外と可愛らしく焼けました！　　　　　ポテトブレッドの完成！もっとアップで撮ればよかった･･･かな。一晩冷まし、今朝義母と二人で食べてみました！味は･･･ちょっと塩気が少なすぎたみたい。レシピには「塩　少々」とあったもんだから、どのくらいか分からなかったの　笑。でも、バターを付けたら美味しく食べられました。もっちりとして、なかなか手作り感たっぷり。もちろん、強力粉でちゃんと発酵させて作ったもののあのふんわりとした美味しさはなく、スコーンに近い感じだけどそれなりの美味しさがあって大満足！義母いわく、「コレはかな～り腹持ちのよかね(腹持ちがいいね)」そりゃあ、そうだ。小さいパンにポテトが２個も！１人４分の１ずつ食べたけど、結構お腹にたまりました。ホントは焼き立てを食べるのが一番なんだろうな～今日は、明日の朝食用にヨーグルトブレッドを作る予定。主人は甘いパンのほうが好きだから。レシピにはないけど、義母の好きなレーズンも入れてみようかな？私の日常にまた新たな楽しみが増えました！！

  Sep 8, 2006

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• 初挑戦！

  あるある大辞典を見ていたら、私の体質にはとうもろこしがいいってというわけで、早速やってみました。初挑戦、コーンクリームコロッケ久しぶりにホワイトソースを作って大発見牛乳を入れて煮詰めるより、ちょうどいい硬さになるまで少しずつ加えていくほうがずっと簡単で、ダマにならないんだ初めて納得のいくホワイトソースが出来て大満足4人家族なのに15個もできちゃって、大丈夫かな？？って思ったけど・・・本日の夕食アジの刺身コーンクリームコロッケゴーヤのあえものカボチャの煮物コロッケの評判はというと・・・とうもろこし大好物の主人の父が、「うまかね～」って。母も「おいしかよ」て。めずらしく主人までが「うまいやん！」だって見事完売いたしましたやっぱ、手抜きせずに日々努力しよう(笑)

  Jul 27, 2006

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• 和風なサンドイッチ

  今日の主人のお弁当以前作ったとき、絶賛してくれた牛肉の甘辛煮のサンドイッチプラス、ポテトサラダとハムのサンドイッチも仲間入り喜んでくれるかな？ずっと読みたかったスペンサー・ジョンソンの「プレゼント」読んで感動思わず、プログのテーマ変えちゃったこれって、著作権にひっかかるかな？？？私も、いま目の前にあることに一生懸命になってみよう

  Jul 25, 2006

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