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｜　藻緯羅’s Worlds　（食と健康＆富士山）

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2005年05月の記事

全39件 (39件中 1-39件目)

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数学のススメ

　「鉛筆が１本」という歌があったように記憶している。鉛筆と紙があれば、「鉛筆画」を描くことが出来る。「詩歌」を為すことも出来る。同様に、「数学」も為すことが出来る。「詠み、描き、論ず」の世界を楽しむことが出来る。これらは、どこでも為すことが出来て、何より金も人も必須条件ではない。科学の中で、数学ほど金がかからないものはない。しかも、広範な基礎を必要としないので、若くして大成するし、いつでも始めることが出来る。老いて、足腰が弱っても一向に差し支えない。実に、生涯教育に向いている。十二指腸潰瘍でベッドに捉えられていても為すことができた。幸か不幸か、その才には恵まれなかったようだが、自己虫として、楽しんでいても、まず、他人に「危害」が及ぶことも極限的に少ない。もちろん、才に恵まれれば、大いに世の中に貢献も出来る。　　道具に凝ることも－＞　世にも美しい数学入門【楽天ブックス】数学・まだこんなことがわからない新装版難問から見た現代数学入門　【送料無料商品】直観でわかる数学【送料無料商品】数学のたのしみ（2005冬）「フォーラム」現代数学のひろがり新谷卓郎の数

2005.05.31

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「001国内電話」が消える

　ＫＤＤＩが、「００１国内電話サービス」を２００５年８月一杯で止めるそうだ。料金体系が、向いているのでＦＡＸや、チョイ電に使っていたので、残念である。１月に、通知を出しているようだが、全く気がつかなかった。国際電話のことを調べようと、ＨＰに立ち寄って、ついでにニュースリリースをチェックしていて気がついた。マイラインの登録は、どうなってしまうのだろうか。変更手数料を払うことになるのだろうか。どうも、ＫＤＤ時代のお役所体質を引きずっている気がします。サイト内検索をしてみたが、見当たらなかったので、払わざるえない気がします。因みに、００７７を使って欲しいと書いてあった。００７７へ変更するなら、無料かもしれない。

2005.05.30

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普通の電話機

電話の世界も４０年前とは様変わりで、その頃の電話機はプレミアムが付いていると聞きます。小さな電話機は、寄る年波で、使いづらくなってきたので、「大きな」電話機を買おうと思ったのですが、意外なことに、普通の電話機の入手は困難です。留守番電話など、何かしらの付加価値がついてしまいます。あるいは、キャラクターものだったりします。で、この電話機は、限りなく普通です。それでも、ハンズフリー、トーン送出、リダイヤル、フック、保留の機能があります。外装は、いかにも安物ですが、価格も安かった。ボタンの押し心地も、通話音質もイマイチです。それでも、普通の電話がいいのは、停電でも使えるからです。電話線は、ある程度の電力を供給しています。だから、停電でも、通話が出来るのです。さて、今や、不思議なことに、発信する場合のほとんどは「通話」をしないのです。トーン信号を使った「情報通信」なのです。そして、着信のほとんどは、「押売り」です。「話も出来るケイタイ」が、そろそろ出てきそうです。ちょっと前迄は、「話も出来るケイタイ」は、プチジョークだったのですが、真面目に、開発が進んでしまいました。

2005.05.29

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悲惨なニュース(ピロリ菌)

　広島市民病院の研究グループが、米国消化器学会誌に発表したところによれば、ピロリ菌を除菌すると、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の患者が胃がんになるリスクを低下させられるのだそうだ。具体的には、除菌から５年後での発がん率が、除菌成功群は１・２１％で、失敗群では３・８０％になるとか。胃潰瘍と十二指腸潰瘍の内訳は、ニュースにはない。それは、かなり肝心なことなのだが、発表にもないのだろうか。しかし、除菌に失敗した上、発ガンするのでは、失敗者は、浮かばれないですね。もっとも、この調査は片手落ちである。除菌しないで放置したら、どうなるかが不明である。除菌しないのだから、追跡不能ということもあるのだろうが、気になるところである。ピロリが［＋２］で、除菌薬剤が［＋１］だとすると、成功すれば、［＋１］で、失敗すれば［＋３］になる。しかし、何もしなければ、［＋２］である。

2005.05.28

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１５年目に入った電子炊飯器

この電子炊飯器は、１４年間、ほぼ毎日、働いてくれた。１日３度ということもあったり、煮豆はもとより、シチューも作るので、かなりの激務であったに違いない。その間、故障は全く無しで、ヒューズすら交換していない。さすがに、操作ボタンが少しくたびれて来ているようである。激務ではあるが、それなりに丁重に扱っている。元箱、取説、付属品、保証書も揃っている。この先、さらに１５年、大過なく、炊いてくれないものかと思っている。もっとも、１５年後、こっちが、どうなっているかは、はなはだ疑問である。さて、この丈夫で故障知らずという、これ以上ない「アフターサービス」をしてくれている会社は、あの魔法瓶の「象印」である。１日２時間通電しているとして、１４年間では、１万時間を超える。大した製造技術だと思う。スローライフ主義なら、「かまど」で、環境にやさしくと言うところであろうが、これだけ長持ちする商品も、十分に環境に優しい。

2005.05.28

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ゴーヤが燃えた！

「にがうり」が手に入ったので、ゴーヤチップスを作ってみようと挑戦した。ポテトチップスは、よく作るので、同じようにやってみようとしたのだが．．．まずは、ゴーヤを、そのまま、数個に分割して、中をくり抜いた。リング状のチップスを作ろうというわけである。それを、１ミリ弱のスライスにしました。それを、電子レンジでチン。ここで、異常事態！発生。ゴーヤから火花が飛び始めたかと思うと、見るまに焦げだして燃え始めました。金属粉でも付いていたのかと楽観していたら、次々と発火、中止を余儀なくされました。出力を弱くしたり、他のモードを使ったりしましたが、ポテトのようには出来上がらなかった(T.T)。さて、「もえかす」は、といっても一部がこげた程度であるが、スープになりました。ベーコンと炒めて、水を加えて、乾燥わかめを加えて、味を整えて出来上がり。食べる前に、七味を一振り。

2005.05.27

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クララで、「モーツアルトＫ４６６」

モーツアルトのＫ．４６６は、ピアノ協奏曲２０番である。クララとは、もちろんハスキルである。Ｋ４６６は、彼女が好んで演奏した曲の一つであろう。いくつかの録音があるそうだが、この１９５０年９月のものしか知らない。つまりは、生まれる前の演奏である。もちろん、モノラル録音である。モノラルのままなのが嬉しい。疑似ステレオ化したものは、醜悪である。同じように、モノクロ映画を着色したものも嫌いである。その存在を否定はしない、それぞれ、別の作品として成立しているのだろうと、思うからである。国内版を購入したのだが、おもしろくもないリーフがついてしまったからか、１８００円もしてしまうのである。

2005.05.26

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「くじら」と「なまず」

かなり昔の話だが、「くじら料理」専門店へ何度か行ったことがある。画像のものは、１周年記念で頂いた「おみやげ」。店名は、忘れてしまったのだが、見れば「くじら屋」とある。「なまず料理」の専門店は、友人につれられて１度だけ、確か、大久保あたりだったかと思う。「くじら屋」は、渋谷である。「なまず料理」の方の店名は「なまず家」。「屋」と「家」とは、どう使い分けるのであろうか。どちらも、美味しかった。「なまず」と疎遠になったのは、新宿方面が苦手だからである。さて、「くじら」は、すっかり高級食材になってしまった。味は、変わらないのに、高くなると「高級」の仲間入りをする不思議さ。「なまず」の方は、養殖も出来るようになったらしく、昔に比べて、一般的になっているらしい。もっとも、幼少の頃は、よく食べていたものである。もちろん、「くじら」もである。ベーコンと言えば「くじら」のものしか、長らく知らなかったのである。ホテルの朝食で出て、「これは、ベーコンとは違う！」と、思ったものである。

2005.05.25

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当たった！

一流ホテル内の中華料理店の、５０００円相当のランチ券（ペア）に、当選。今年の、最高額当選である。しかし、どうしたものかと迷っている。「大豆と卵と牛乳」に、アレルギー問題を抱えているから、美味しく味わえない気もする。しかし、食べたい。ま、重篤になるわけでなく、「腰痛と湿疹と腹痛」が、数時間後に出るだけだから、食べている間は大丈夫である。問題は、帰路である。早い時は、１～２時間後に出ることもあるのだ。今年一杯、有効だから、ひょっとすると治るかもしれない。因みに、現在の当選相当額の合計は、２万５千円ほど。ほぼ、平年ペースである。

2005.05.24

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アップルがインテルを？

　アップルが、Macintoshにインテル製ＣＰＵを使うべく交渉しているらしい。ＯＳを書き換えるのは、簡単と思われるから実現するかもしれない。動機は、一向に冷たくならないＩＢＭのチップに辟易としたのであろう。もっとも、インテルでMacintoshをオリジナルでつくるのもいいが、キーボードとソフトのみを再設計して、既存のウインドウズマシンをＯＥＭで導入したら、面白いと思う。リスクも少なくなるだろうし。まずは、Let`sとTかな。

2005.05.24

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歯石を除去、着色も．．．

１週間後のチェックに行って来た。うまく、修復されているとのことであった。ブラッシングも、奥歯の内側を除いて、１００点。奥歯の内側は、見えにくくて、磨きにくい。もちろん、歯は完璧に磨かれている。不十分なのは、歯茎というか、境目である。歯垢が取りきれていないのである。さて、久々に、歯の着色汚れを取ることに。１０年ぶり位だろうか。歯は、十二分に磨けているそうなのだが、コーヒーやお茶を多く飲むので、どうしてもタンニン（？）が付着してしまうようだ。そしたら、歯石が奥に入っているとかで、そちらも。あれ？歯石はついてなかったのでは？かれこれ、３０分ほど、「掃除」。これで、歯茎の状態が、改善されれば、ついていないはずの歯石が原因となるが。［楽天市場］【ふるさと納税】奈良県王寺町

2005.05.23

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３月決算の配当１番乗り

　日立製作所より、配当金が振り込まれて来た。３月決算の銘柄の第一号である。多くは、株主総会の後だが、振込で受取ることにしたこともあって、名誉ある第１号となった。しかしながら、株価は下落中である。もう少し下がってくれれば、買い増しゾーンに入ってくる。投資スタンスは、長期で、しかも格別に長期で、墓場迄、持って行くつもりである。もちろん、墓場につれて行かれそうになったら、切り捨てるのは当然である。着目点は、総合的な技術力と資産内容である。目先的には、ＲＦＩＤと医療システムとＨＤＤに期待している。

2005.05.23

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朝が弱いのは「低血圧」のせい？

　朝、起きるのは、子供の頃より苦手である。しかし、精神力で飛び起きる習慣になってしまっていたようだ。というのも、朝刊太郎をやっていた成果であろうか。より朝が弱い妹は、夕刊担当だった。さて、後に、低血圧の為と思い込むようになったのだが、どうも違ったようである。サラリーマンを卒業して、朝、無理に起きる必要もなく欲望にまかせておけるようになっても、起きやすい時と、そうでない時がある。もちろん、寝不足や、過睡眠になっていない時の話である。測定してみると低血圧でもないのである。むしろ、高めだったりする。何が、低いというと「体温」と「脈拍」なのである。起き難い時も、血圧は、１０５・７０程度である。低い時は、上が８５程度になるので、１０５もあれば、むしろ良い状態である。しかし、体温は３５度８～３６度２辺りで、脈拍は、５２～５６である。体温は、昼間だと頭痛がしそうな範囲であるが、頭痛は感じないことがほとんどである。脈が遅いからだろうか。で、精神力で起きて、「ラジオ体操」とか、「ゴミ捨て」とかを済ませると、すっきり。で、測定してみると、体温は、３６度２を超え、脈は７６程度になっている。落ち着くと、体温は変わらないが、脈は６５程度になってくる。でも、どうしても起きれない時があるのだが、測る気も起きなくて、データは得られていない。入院時の看護記録にはしっかり記録されていると言うのに、所有権が患者にないから、こういう時に、まるで役に立たないのである。診断データは、医療側のものだが、検査データや投薬データは患者のものである。これが、常識にならない限り、医療制度は糺されない。

2005.05.22

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本田美奈子のアルバム「ＬＩＦＥ」

買ってしまいました。闘病への応援のつもりだったのですが、ベストアルバムとしては、出色の出来です。コンセプト「ＬＩＦＥ」のもとに、一つのアルバムとして、仕上がっていると思います。ミュージカルに取り組むことで本来の姿が開花した後に、発売されたアルバム「晴れ　ときどきくもり」から、多くの曲が採られています。「晴れ　ときどきくもり」は、入手が難しくなっていると思うので、持っていない方には、有り難い選曲かもしれません。曲順は、少し変わっているところもあって、「晴れ　ときどきくもり」に慣れてしまった耳に、新鮮に届きます。アルバムは、荘厳な「祈り」から始まります。初期の代表曲をいくつか繋いでいって、先の「晴れ　ときどきくもり」へと入って行きます。続いて、「ミス・サイゴン」を聞かせて、「つばさ」で、飛翔して終わります。実に意味深な曲を、エンディングに持って来たものです。涙が誘われます。ミニミニ写真集も楽しめます。「晴れ　ときどきくもり」を、買い損ねた人には、絶好のアルバムです。お金がない人は、この１枚で、本田美奈子の歌唱の全てを楽しめます。ＢＯＸを奢っても、「晴れ　ときどきくもり」を、楽しめません。闘病中の本田美奈子さんを応援！（5/21）ＬＩＦＥ発売（貴重音源使用）

2005.05.21

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昨年に酷似．．．．

どうやら、歯茎は落ち着いて来た。しかし、体調は徐々に、昨年の今頃によく似て来ている。昨年は、一ヶ月後に、十二指腸潰瘍で、極度の貧血になって大変な夏を過ごすことになってしまったのである。酷似点とは、・喉が詰まった感じが、時々して、１時間程度、継続する。　歩いている最中に起こることが多い気がする。・ブラッシングを怠っているつもりはないのだが、　歯茎の状態が悪くなる。・ドライアイ気味になって、　コンタクトレンズの装用時間が短くなってしまう。・足のふくらはぎが、就寝中につってしまうのだが、　なかなか元に戻らない。・起きた時に，　手がむくみ気味でだるい感じがする。・小指の関節部分が腫れ気味で痛む、　軽いしもやけの感じに近い。・疲労感が常にあって、　長時間外出の後では、疲れが強く出る。といったところである。昨年は、ブロッカーを止めて、２ヶ月ほど経過していたが、今年は、夜１回、服用中。睡眠時間を長めにしてみようかと思っている。【★ポイント20倍★】【第3類医薬品】ルミンA100γ（60錠入）×3個価格：16200円（税込、送料無料) (2019/2/21時点)

2005.05.20

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Mary Hopkinの「Those Were The Days」

「Those Were The Days」、邦題「悲しき天使」である。ＣＤで再発売されたアルバム「POST CARD」に入っている。「Those Were The Days」の訳が、「悲しき天使」では、確かに悲しい。悲しいのは、ＬＰ「POST CARD」である。オリジナルとは、異なったものが日本バージョンで販売されたのである。「悲しき天使」が、最初に、入ったことで、アルバムとしての意味は、完全に破壊されてしまった。米国版にも「悲しき天使」が、入れられたと聞くが、Ｂ面の抜いた曲の位置に入っているらしい。これなら、納得である。なぜなら、ＬＰ時代は、アルバムとしての構成は、Ａ面が重要であって、Ｂ面は、今で言うところのボーナストラック的性格があるのである。よって、入替も許されるのである。さて、ＣＤ版の「POST CARD」には、そのボーナストラックとして、３曲も奢られている。一つは、シングル「悲しき天使」のＢ面の曲、あと二つは「Those Were The Days」である。で、「悲しき天使」は、最初に入っている。従って、ＬＰ「POST CARD」を味わうなら、２トラック目から再生すればいいのである。日本版の雰囲気を味わうなら、最初から再生すればいいわけで、日本から注文が入ることを意識したのではないかと思うのである。しかし、このＣＤ、輸入版で２０００円もする。ユーロ高の為であろうと思う。大阪万博での来日コンサートとかもあって、今時ってことであろうか。勉強するならここかな。

2005.05.19

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セロリと人参のゴマ和え

流動食とまではいかないが、手持ちの材料で、歯が弱い人向けに一品。・セロリは、折って簡単に取れる程度の筋をとって、　１ミリ弱の薄さの小口切りにします。・人参は四つ割りにして、同じく、　１ミリ弱の薄さの小口切りにします。・ゴマは、すり鉢で、しっかりと擂って、　醤油を適量、たらして、かるく混ぜておきます。【製造元限定特典】超音波歯ブラシ東レウルティマ後継機スマイルエックス AU-300D (グレータイプ）

2005.05.18

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無理したかな？　傷口が怪しい雰囲気に．．．

昨日は、ちょっと食事が、酷だったかもしれない。昨夜は、少し痛さが戻って来ていた。何より、傷口が怪しい雰囲気になっている。今朝になって、痛さは、ほとんど感じないが、少し空いて盛り上がっている感じである。何となく、お肉が正しく育っていない雰囲気である。昨日の刺激が強すぎたのであろうか。反省！今日の食事は、流動食的なものにしておこう（期待）。噛み合わせの感じは、いくらか改善されたが、慣れによるものであろうと思う。

2005.05.18

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朝になって，噛み合わせに違和感

噛み合わせに違和感を感じる。薄い紙を噛んでいる感じである。また、顎関節も、ちょっとおかしい。もっとも、もともと、潜在的な顎関節症があるのだが．．．そして、喉が痛い。どうも、噛み締めると痛みを感じる程度の痛みは出ていたので、寝ている間は、無意識に、片方だけ、口が開き気味になっていたのかもしれない。その為、ハウスダストタップリの空気を口から吸い込んでいて、喉が、少々、痛みを訴えているのだろう。以上、個人的な推論。切開した箇所は、シロウト目には、良好なようで、今日は、電話せずに、済みそうである。

2005.05.17

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歯磨き指導のアフターのはずが．．．

昨夜、血豆のようなものが、奥歯の歯茎に出来てしまった。痛みはないけど、今日が、１ヶ月前の定期検診で指摘されたブラッシングの再確認の日なので、相談しよう思っていた。しかし、朝になったら、つぶれていた。診察によれば、雑菌が巣食っているそうで、排除することに。昔と違って、やや強引な雰囲気でした。あっという間に麻酔を打たれて、掻き出されてしまいました。明朝、問題があるようなら、電話して下さい、とのこと。１週間後に、再診ということに。今は、頭は重いし、熱っぽいし、歯全体が浮いた感じとともに、麻酔が切れた後の痛みも出て来て、最悪の気分。なぜか、切開した、上より、下の方が痛い。大昔に、同じ治療を受けた時も、同じ感じになったから、２、３日はダメかな。近所の歯医者に駆け込んだ時は、切開も麻酔もなしで、抗生物質を注ぎ込まれた。この時は、帰路、膝が抜けるほどに痛くて、階段で、脳貧血気味になったほどだった。しかし、夜には、痛みもなく、違和感だけに。２、３日で腫れも、痛みも消えた。どちらの治療法が、いいのか。切らない方がいいが、あの痛みを思うと、ちょっと．．．。因みに、切開の跡が塞がるには、数ヶ月を要した。今日の話では、塞がらないこともあるそうで、その場合は痛みが残るそうで、神経を抜くことになるそうです。先に言って欲しかった。１０年経つと、先生も、変化するのかも。でも、昔より患者は増えているようで、予約は取りにくくなっている。いよいよ、精力的に、近所で、探すしかないかな。　夕食後、違和感は、全ての歯に拡大、これも、前回、同様。お腹の調子も悪くなって来たのも同じ。これは、切開しない時も出たので、個人的には、抗生物質の作用だと思っている。　どうやら、痛みはピークを過ぎたようだ。頓服用に、ナイキサンを処方してくれたが、使わずに済みそうだ。これも、前回と同じ。十二指腸潰瘍の持病があるので、使いたくないのである。なぜなら、副作用が、消化性潰瘍なので、きっと出るだろうと思われるからである。【第3類医薬品】細胞賦活用薬ルミンA-100γ 60T【送料無料】価格：5616円（税込、送料無料) (2019/2/15時点)

2005.05.16

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本田美奈子で「夢見心地」

　ただ今、闘病中の本田美奈子であるが、彼女の第一期時代のアルバム「Midnight Swing」に納められている。この頃は、いくつかの曲には引かれたが、アルバムとして手元に残っているものはない。たぶん、買わなかったと思う。今、聞いてみると、この曲を「島谷ひとみ」が歌えば、大ヒットするかもしれないと、思えてくる。作曲が西木栄二で、小林和子作詞である。因みに、第二期時代は、ミュージカルに挑戦した頃。第三期時代は、クラシック歌唱への挑戦。いずれも、勝手流の分割である。第四期時代は、バラードとか古謡とかに期待したい、如何であろうか。５月２１日には、「ＬＩＦＥ」が出るそうだが、気になるタイトルでの発売である。

2005.05.15

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排水管清掃

　今日は、年１回の排水管清掃日。キッチンと洗面所とバスルームと洗濯機置き場が対象である。トイレは、対象外である。昨年は、清掃日前に、どこかが詰まって、汚水がバスルームに逆流してしまった。洗い場から、今、まさに溢れようとしている段階で気がついた。少し前から、異臭がしていたのだが、この季節、近所の畑で有機肥料をタップリ撒くので、その臭いかなと思ってしまった。それからが、大仕事になりました。すくい取って、どこに捨てるかです。ベランダでもいいのですが、悪臭がしますから、近所迷惑になります。それで、トイレの排水管清掃をしていないことに気付き、ちょっと冒険でしたが、水を流してみました。特に異常は見られませんでした。というわけで、トイレから捨てることにしました。もちろん、キッチンも洗面も排水禁止です。放置していてもなおるわけもないので、管理人と相談して、少し不潔な気分はありますが、例のトイレ用の器具ならあるということで、お借りしました。しっかりと、洗われていては、いましたが、やはり、気にはなりました。で、圧力をかけてゆくと、スコンと抜けたようで、排水を始めました。本当の大仕事はこれからです。汚水ですから、臭いだけでなく、何かと床にへばりついているわけです。トイレと別で本当に良かったです。大問題は、バスタブの下です。バスタブをはずすわけにもいきません。ホースの先を手で絞って、圧力水を作ってバスタブの下へ注ぎ込みました。出てくるわ、出てくるわって感じでした。それでも、綺麗な水が戻ってくるようになって、完了しました。臭いが抜けるには、一週間ぼどかかったでしょうか。で、原因ですが、工事の残滓がバスタブの下に残っていたか、あるいは、排水管の中に残っていたかの、どちらかだと推定してます。後遺症として、以来、排水口が水カビが発生するようになりました。格段の退治はしないで、こまめに掃除してますが、本当は、根絶しておくべきなんです。

2005.05.14

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国仲涼子の「寒い朝」

アルバム「ふるさと」の中に入っている。過日、鮫島有美子で取り上げた。古いテレビドラマ「寒い朝」の雰囲気に近いと思う。しかしながら、ドラマのタイトルは、「寒い朝」なのだが、主題歌は「若い朝」で、ヒロイン役の日野てる子が、自ら、歌っていたようである。う～ん、吉永小百合の映画に「寒い朝」というのがあったのであろうか。インターネットで、検索すれば、すぐ、答えはでそうである。

2005.05.13

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２ヶ月ぶりに受診

　今日は、２ヶ月ぶりに、十二指腸潰瘍の受診に。胃腸の調子は比較的快調で「除菌してないので、薬は、飲んだ方がいいね」。ごもっともなのです、素直に「ハイ」。除菌は、先生が諦めてしまったようである。やはり、保険のことがあるのかもしれない。で、前回同様の処方してもらったが、飲む量は、自己管理することとなった。必須は、夜のブロッカーのみに。２ヶ月、空いたのだから、結局、１日１回しか飲まなかったかというと、２週間ほどは、前の医者が処方したブロッカーを使っていたので、実際は、１日２回、服用した日がかなりある。　春になって、昨年と同じような変調を来している。喉が詰まったような感じが、時々ある。水が、塩っぱい。鉄味を強めに感じる。その影響が、料理に使う、塩が半減している。幸い、一人で作って一人で食べるので、味の文句は出ない。しかし、ミネラル不足になるかもしれない。

2005.05.13

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中森明菜で「アデュー」

　彼女の、フルカバーアルバム第２弾の「歌姫ＩＩ」に入っている。編曲は、第１弾「歌姫」と同じで、千住明氏である。第１弾より、クラシック感を弱めた仕上がりになっていると思う。アルバムを、聞き始めると、最後迄、違和感なく、大河のごとく彼女の歌声が、彩しく流れて行く。明氏は、羽田の第２ターミナルの美術を手がけていて、「こけら落とし」コンサートでは、千住真理子氏のバイオリンが彩っていたそうである。第１弾では、作曲者や作詞家を記載しないという不思議なジャケットであったが、第２弾では、記載されている。もちろん、この曲は、庄野真代の作詞作曲である。ある年代には、この詩は、深みを持って心を揺さぶる。しかし、そのポイントをはずれた世代を、この詞は通り過ぎてしまう。

2005.05.12

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堅くて黒い「甘納豆」

「甘納豆」と言いくるめてしまっていいものかどうか、良く、わかりません。１０年ほど前に、縁あって、初めて味わった時には、感動でした。甘さは超控えめで、固さは「糸引納豆」より固くて、表面にシワがあって、それが白く吹いていてマスクメロンのような模様になっている。豆が黒豆なので、実に上品で美しい。豆の大きさは、普通の大豆程度でしょうか。しばらくは、入手出来ていたのですが、手に入らなくなりました。箱にも、袋にも、商品名がありませんでした。また、連絡先も見つけることが出来なかったように記憶しています。その後は、ことのついでにデパートなどで、探していたのですが見つけられません。もっとも、似たようなのは見つけたのですが、豆も格段に大きく、シワの雰囲気も違いました。食べてみましたが、豆はやわらかく、甘過ぎました。「黒太郎」という商品名であったかと思いますが、はっきりいって、違うものと言えました。ところが、ところが、ここへ引っ越して来たら、かなり似たようなものに出会えたのです。あの「東京うどら」と同じ店にありました。もっとも、その時は「東京うどら」は、なかったように記憶してます。「東京うどら」が後発のようです。さて、商品名は「長寿ほし黒豆」とあります。白が入っていてシワがある様子が、老齢を思わせるので「長寿」を冠したのでしょうか。どうやら一般名は「ほし黒豆」と言うようです。かなりの美味ですが、以前、味わっていた品には、負けます。あちらが横綱なら、これは張出大関というところです。「黒太郎」ほどではありませんが、甘さが、まだ、あり過ぎです。固さが、横綱に比べて、柔らかめです。そして、豆の大きさも、やや大きめです。「黒太郎」は、お多福豆並みだったから、それに比べれば、シワや模様の入りもはるかに「横綱」に近いです。とにかく「横綱」は、「カルビーの海老せん」です。そう、食べ出したら、止まりません、なくなるまで。その意味では、「黒太郎」は、粒単位で満足します。「長寿ほし黒豆」は、菓子皿ひと盛りで、満足できますが、なくなるまで食べてしまうことも、たまにはあります。因みに、価格は、「黒太郎」、「長寿ほし黒豆」、「横綱」の順で高価です。豆が大きい方が安いのは、「じゃこ」と同じ理由からでしょうか。

2005.05.11

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独活（ウド）を食す

ほど良いウドが手に入ったので、和え物とキンビラを作りました。芯の部分を和え物に、皮に使い部分と根に近い部分をキンビラにしました。－　材料　－・ウドと茹でたイカ（３対１）・オリーブオイルと米酢（等量）、　ひねりゴマ、黒砂糖（粉）、塩、醤油（もちろん尚代）－－－－－－－ウドは、３センチ程度に切ります。次に、皮に近い部分と芯の部分を分離します。桂剥きではなく、縦切りで分けます。次は、皮に近い部分を短冊に切ります。イカも同じ感じに。ウドは切っている時の感じで、生でもいい場合もありますが、アクが気になる時は，軽く茹でておきましょう。和え酢を作って、そこへ、ウドとイカを入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫で２時間ほど、なじませれば出来上がりです。もちろん、即、食べてもＯＫ。なじませる時間は、お好みで、どうぞ。キンビラは、外皮に近い部分と根に近い部分を、細めの千切りにします。後は、ゴマ油で炒めて、醤油と唐辛子で味付けと、ごく普通の手順。

2005.05.10

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山陽電車のＨＰ

山陽電気鉄道のＨＰは、ただ今、田植え中である。鉄道会社のＨＰなのだが、関東の大手私鉄のそれとは、明らかに雰囲気が異なる。これが、関西風ということなのであろうか。会社の沿革はなかなか、興味深い、しっかりと歴史を調べてみたくなる。ＩＲは、最低限というより、落第であろう。有価証券報告書が見当たらない。ＨＰ自体も、サーフィンしづらい感じを受ける。ただ、リンク集は役に立ちそうである。

2005.05.09

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確かに満腹！

　今日は、確認する意味でラクトフェリンを、水で溶いて主食代わりにしてみた。昨日は、１スティックを、２００ccの水に溶かしたのだが、余りに淡白になってかえって飲みにくかったので、今日は、１００ccにしてみた。１２０～１４０cc位が丁度良い感じである。これに、果物と野菜をいつもの半分程度で。食べた後すぐは、さほどの満腹感はないのだが、２時間もすると、食べ過ぎにも近い感じに。お昼になっても、食べなくても済む感じである。昼には、冷肉のサラダと１スティック。もちろん、お肉は東京Ｘです。今、１７時頃ですが、満腹感が残っている感じです。ダイエットする必要のないＢＭＩだし、コレステロールも栄養失調と言われる位（プロフィ参照）なので、しっかり食べないといけないので、ラクトフェリンは、他の手段で摂取しよう。

2005.05.09

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ラクトフェリンが届いた

　先日、注文していたラクトフェリンが、お店からの連絡通りの日に、届いた。そのままでも、水と一緒にでも、という注意書きであったが、そのまま飲んだら、唾液が少ない為か大変な思いをすることになってしまった。唾液の少ない方は、水で溶いて飲む方が無難であろうと思う。また、そのままだと、かなりの酸度である。口内粘膜が弱いので、見事に侵されてしまった。もっとも、ラクトフェリンの効果であろうか、今は、軽快している。それほどの酸度なのだが、水に溶いてしまうと、さほどではない。混合物なのかもしれない。であれば、水で溶いて使う方が良さそうだ。但し、熱いお湯は厳禁である。ラクトフェリンは、熱に弱いのである。母乳程度の暖かさがいいのかもしれない。もう一つ、参ったことがある。１スティックで、満腹になってしまったのである。そのまま飲んだ為かもしれないが、デキストリンの効果と思っている。そうであれば、ダイエットに使えるかもしれない。カロリーは、１スティックで１５キロカロリーほどである。

2005.05.08

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甘さ控えめの「甘納豆」

名古屋辺りでは、納豆と言えば「甘納豆」である。いわゆる「納豆」は、「糸引納豆」と呼ばれている。幼少の頃は、近所では売られていなかったように記憶している。小学校も高学年になった頃か、近所の八百屋で買えるようになったが、買う人は固定していたらしい。この甘さ控えめの甘納豆は、かの「東京うどら」の会社が作っている。砂糖の代わりに麦芽糖を使っている。人工甘味料で甘さを確保しているものと違って、あくまでも「甘さ」を抑えている。そして、我が身には、この甘さが絶妙に合うのである。形も、しっかりしていて、実に上品である。残念なのは、大豆にアレルギー的症状を来すようになって以来、同じ豆類だからだろうか、多食は禁物である。

2005.05.08

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独活の季節に、「東京うどら」

ウドは、大都会・東京名物の野菜である。かといって、ビルの地下でつくられているわけではない。もっとも、東京のビルの地下で、農産物が、栽培されているのも確かなことである。さて、この名物野菜を使った、お菓子は、いくつかあるのだが、意外なことに、いずれも入手が難しいようである。地方では、まず、売られていないのではないだろうか。比較的、入手が楽なのは、「東京うどら」で、スーパーで見つけることも出来る。ご想像に違わず、「どら焼き」である。餡に、ウドが混ぜ込んである。ウドの量には、当たりハズレがあるようである。餡は、あっさりしてしつこくない白あんである。ウドと言えば、定番の調味料は、味噌である。というわけで、餡には、味噌も加えられている。淡い甘みの中に、ほのかに味噌とウドを感じることが出来る、佳菓である。【楽天市場】有機家：無農薬・無添加食品専門店

2005.05.07

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日向夏は絶品

近所のスーパーではあまり見かけないが、柑橘類の一つである。いわゆる品種改良によるものでなく、自然発生した古典種である。今から２００年ほど前に、発見されたらしい。最大の特徴は、捨てるところがない点であると思う。すなわち、ヘタとタネ以外は、全て、生食が可能である。試してないが、丸ごとで、マーマレードを作ることも出来そうである。外皮と白皮で作ったものは、我ながら絶品である。今は、遺伝子解析で素性がはっきりしているのであろうが、その昔には、「ゆず」の変種であると聞いた。それ故、外皮を、美味しく食べられるのであろう。難点は、種が多いことである。ま、「ゆず」の変種だから、仕方がないことである。今は、品種改良されているものも出回っているそうで、種の少ないものも、「種なし」もあるらしい。まだ、食してないが、良さが薄まっているかもしれない。因みに、典型的な食べ方は、リンゴのように、皮をむいて分割して、種をはずす。白い皮は、みかんより、はるかに淡白だし、袋も柔らかいので、そのまま口へ。もし、固かったり、苦みが強いようなら、「日向夏」でないか、出来が悪いということになる。では、袋の中の果実だけを、丁寧に取り出したらどうなるか。それはもう、天然のゼリ－あるいは水羊羹、絶妙の味わいである。宮崎の雫　果汁100%　日向夏ゼリー（5個入）

2005.05.06

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サマータイム導入へ

　ついにサマータイムが実施される方向に。与党提案だし、ＮＨＫが「応援」しているようだから、ＴＯＴＯ同様、国会に出てしまえば成立してしまうのだろう。だから、阻止するとしたら、その前が勝負である。我が家には、何個の時計があるのだろうか。サマータイム実施となれば、それを全部、年２回、調整しなければならない。失われる時間はどの位だろうか。３０００万人が２０分使うとして２回で２０００万時間である。これは、１万人の年間労働時間に匹敵する。１万人の大企業が、一編の法律で消失するのである。労働人口の減少が問題になりつつある今、実に、愚かな提案である。うっかり鉄道事故なども頻発するかもしれない。日本人は、遺伝子が覚えているかもしれない欧米人と違って、大いに戸惑うに違いないのである。もし実施されたら、ＧＭＴで生活しようかな。暗闇歓迎。ボタンを押せば、今何時と音声で教えてくれる。

2005.05.06

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月と星と太陽

　今日は、子供の日です。男の子の節句だけが祝日では、ジェンダーフリー信奉の文部省から苦情がありそうですが、そこは分けること自体が消去の対象なので、論理上苦情が成立しないわけです。では、母の日は、祝日でないの。もともと、休みの日曜日にするなんてずるい。欧米型の母の日は祝日ではありませんが、日本型の母の日は「祝日」です。そう、今日が「ニッポンの母の日」です。日本の法律には、「こどもの日（５月５日）こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する。」とあります。では、父の日は。もちろん、「勤労感謝の日」。さて、子供を地球に置くなら、父（男性）は太陽で、母（女性）は月で、周囲の人々は星々です。父なる太陽は、少し遠くにいて自らを削って光り輝いて母なる月を照らし、我が子である地球を暖め育みます。月は太陽よりずっと近くにいて、いつも顔を向けて、見守っています。裏の姿を、我が子である地球に見せることはありません。そして、星々は、家族より遠くから影響を与え続けます。この例え話、天文学の知見とは矛盾するところもあります。例え話を、もう少し続けます。月が二つでは、地球は飢えて凍えてしまいます。太陽が二つでは、地球の夜は闇に落ちます。新月の時、地球は闇に包まれ、自立を促されています。その時、月は、顔を太陽に向けているに違いありません。しかし、地球が、急に暗闇にさらされることはありません。そして、月と太陽の連携で、徐々に何度も繰り返されます。そうやって、地球の上の時は、安らかに流れて行きます。母の恵み－－－＞ラクトフェリン　30包

2005.05.05

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３日と４日と５日

昨日は３日で「憲法記念日」、今日は４日で「みどりの日」、明日は５日で「子供の日」。もっとも、「みどりの日」が、４日に引っ越してくるのは、２００７年の予定である。さて、こうして出来る３連休は実に意義深い３連休である。現在の、こじつけの３連休とは、大いに異なる。憲法は、法治国家の基底である。人間社会そのものであり、人間関係を規定する。４日は、自然の日でもある。人間社会を取り巻く環境そのものである。５日は、遺伝子を伝えてゆく生物の日でもある。３日は、今という時間を共に生きる関係、それが平和的であることを考える日である。４日は、それらを支えている環境について考える日である。５日は、過去、現在、未来と、流れて行く時間の中で、生命のことを考える日である。こうやって考えてみると、この３連休は、実に意義深い３連休であって、世界同時に、この３連休があればと思う次第である。柱の傷はおととしの5月5日のせいくらべ

2005.05.04

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ＧＷと大型連休とポルシェ

　「ゴールデンウイーク」と「シルバーウイーク」は、映画業界が宣伝用に作った、いわゆる「和製英語」である。だから、古典的な英和辞典にはないし、ＮＨＫも使わない。もっとも、ＮＨＫが使わないのは、和製英語だからではなく、「宣伝用語」だからである。代わりに「大型連休」と称しているように思う。休んでいる人ばかりではないので、「ゴールデンウイーク」の方が優れると思うのである。もっとも、最適は「黄金週間」であると思うのであるが、こちらは、ほとんど死語状態である。ここまで宣伝拒否にこだわるＮＨＫには、敬意を表したいところであるが、綿密にこだわっているわけではないようである。「ウインドウズ」は、平然と使われているからだ。ご存知、ＭＳ帝国の商品名である。ワードやエクセルも使われている。大昔は、「ポルシェ」で揺れた。そう、山口百恵の、あの「真っ赤なポルシェ」である。作詞家の著作権など、吹っ飛ばして「真っ赤な車」としてしまった。「ポルシェ」だから、詞が成立するのは明らかで、当時、いかにＮＨＫが強権的であったかを、象徴する出来事である。オークションに出品してお小遣い稼ぎしちゃいましょう！30日間無料ですって！

2005.05.03

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ラクトフェリンを注文

　免疫強化やピロリ菌抑制の効果を、期待して高いけれど森永ラクトフェリンヨーグルトを、食べていたのだが、春になって近所で入手が困難になってしまった。品薄なのだろうか。広場をサーフィンしてたら、ラクトフェリンを見つけた。見てみると、どうやら、森永のものらしい。ものは試しと注文してしまった。そして、「藻緯羅’s Worlds」にも、アフリをペタ。で、今朝になって、気がついたのだが、昨夜、注文した「ラクトフェリン　30包」の売り上げが、自分についてしまった。？？？。「アフリをペタ」したのは、注文の後なのだが．．．．。ま、後で、楽天に消されてしまうのだろうけど、元のアフリさんに、うまく、付け変わるのだろうか？それとも、楽天がネ＃＃バ？。ログインしたまま、サーフィンしたのがいけかったかも。

2005.05.02

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レオンから「つつむ」が．．

レオン自動機から、同社の顧客向けの情報誌「つつむ」の最新号が届いた。いつものように３０ページの、いつもの構成の冊子である。号数を見ると１０１号、前号は記念号だったのである。見逃してしまった。残念！。さて、冊子には、同社の機械で作っているお菓子も何点か紹介されている。この冊子を眺めながら、新作を練る店もあるのかもしれない。紹介されているものを、列挙してみよう。半世紀たつ、千歳市の「もりもと」から「とろまんミルク」と「欧風林檎饅頭」。前者は北海道らしいネーミングであるが、後者は信州を感じてしまう。実際は、信州みやげになっているのかも。創業３００年、尾花沢市の「うろこや総本店」から、「古代米大福」。産地をイメージ出来るお菓子である。昭和７年創業の、琴平町「東條製菓所」からは、「呑象楼」である。すごいネーミングである。

2005.05.01

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