2019年10月31日の朝食
福岡産の「黒鯛」は昨日の夕食の刺身の残りをたまり漬けにしておいて、食べる前に湯通し。朝食は前日の夕食と同じ食材になることが多い。本日のモーニングプレート↓↓↓食材一覧 1)黒鯛(福岡) 2)辛味大根(群馬) 3)たまり[伝右衛門] 4)きゃべつ(カット・千葉) 5)なす(高知) 6)岩塩(イタリア産) 7)しいたけ(原木栽培・長崎) 8)ゴーダチーズ[雪印クラッシュ] 9)生姜(千葉)10)純米酢[大地]11)トレハロース12)小女子(北海道)13)大葉(愛知)14)おから[粉・旭松]15)わけぎ(千葉)16)鶏レバー[地養鳥]17)カレー粉[SB赤缶]18)鰹節削り[粉・タイコウ]19)里芋[惣菜]20)人参[惣菜]21)卵[惣菜]22)薩摩芋[惣菜]モーニングプレート以外の食材一覧 1)コーヒー[ブレンディ] 2)無洗米(あきたこまち・秋田) 3)海苔[佃煮・甑島] 4)練り梅[ちん里う] 5)マンゴー[アヲハタ・まるごと果実] 6)ブルーベリー[アヲハタ・まるごと果実]