テーマ:スイーツ★スイーツ(13223)
カテゴリ:和菓子、煎餅、点心など
今年は割と早めに亥の子餅を食べていたのですが…
なんだかんだでぎりぎりでの更新 仙太郎のものです。5個入りでした。 「茹で小豆を餅に搗きまぜた恰もその肌 『ゴワゴワ』と猪の如く、餅を包んで…」とあるように。 仙太郎のお菓子は野趣あふれていますね。 このちょっと前に赤坂塩野のものをいただいたのですが、そちらはもう少し上品な感じで、個人的には亥の子餅には必須の胡麻が利いていました。 亥の子餅だけにしようかと思っていたけれど、これ見てたらどうしても食べたくなっちゃって…。 青じそいりぼた餅です。 そんなにしそは好きじゃないんだけど、風味豊かで「舌先におもねらず、胃の腑においしさを問う為にあえて刻み入れる」の通り、味のアクセントになっています。 ただのぼた餅だったら1個で充分だけど、これはもう1個食べたくなっちゃた(食べないけど)。 仙太郎さん、「美しいよりもおいしさを大切に」されているそうで、それがお菓子に表れていますね。 京菓子司 仙太郎 伊勢丹新宿店 (和菓子 / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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