今日の晩ごはん♪


　＊茄子のひき肉詰め煮
　＊トマト入り野菜炒め
　＊納豆！！←これはいつもかかしませんっ
　＊野菜サラダ
　
　
　＊茄子のひき肉詰め煮＊
小さな頃母が作ってくれたのを思い出して、
　記憶をたよりに作った力作です！！

　ひき肉にはレンコンをすりおろしたものを入れて
　アレンジも。
　しょうがもすりおろして隠し味にしています。　
　味付けは和風だしで。
　初挑戦ながら
　なかなかの味でしたよ！！
　相方さまも満足のようでした♪

　今度実家に帰った時に
　もう一度作り方を聞いておこう♪

　こちらの炒め物も母の十八番。

　野菜は残り物を適当にいれて
　トマトを入れるのがミソ。
　さわやかな味に仕上がります。
　味つけは中華だしベース。
　そして最後に卵でとじて
　ごま油をひとかけ。

　これ、なかなかおいしいです！！

　ぜひお試しあれ♪