[♪♪今日のごはん♪♪] カテゴリの記事

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  発芽野菜。

  久しぶりにお買い物ネタ。先日、楽天のサラダコスモさんで送料無料の発芽野菜セットを購入しました。送料無料、お試し、という言葉にひかれて。それに発芽野菜って栄養満点って聞いたことがあったし。で、その中身は。。。。大満足～！いろんな野菜のスプラウトが入っていました。その中でも初めて目にしたのがこれ。ささげ菜のスプラウト。ガーリックを効かせて挽き肉と炒めただけの簡単料理でもと～っても美味しかったです。体に効く～って感じ（笑そのほかにも空芯菜のスプラウトや発芽大豆などなど普段は敢えて買わないような野菜が入っていていろんな味が楽しめました。今だけの送料無料セット、こちらです。さて、話題は変わってこー君のこと。つかまり立ちも様になってきて今まではつかまったものにやや前のめりになっている感があったのに今日は腕だけで支えているような格好になっていました。もう7ヶ月半だもんね～。そういえば初節句はどうしよう、という話題になり。実家のじぃじ、ばぁばが兜を買ってくれるそうなのですが。でも我が家に合うコンパクトサイズのものってあるのかしら？だいだい、男兄弟のいない家に育った私は端午の節句はどういうことをするのか知らないのです。。。いったい何を揃えるのか？兜もどんなものがいいのか分からんｗ田舎ではいろんな種類がないだろうからお金だけいただいてこちらで買うことになるのだと思うのだけれどいったいどこで買っていいのかも分かりません。。。。やっぱり浅草橋の、あの人形屋さん通りに行くのかしら？2月くらいからこの時期、あの辺りのお買い物渋滞はすごいですものね～。まずはネットでリサーチしよっ！＊＊＊ momoのお料理レシピ♪ ＊＊＊ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Mar 7, 2008

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  結婚記念日！サプライズ♪

  12月23日は私達の結婚記念日！今年で2回目。昨年の今頃はまさにつわりの真っ最中、大ピーク中で。美味しいご馳走を作るどころか水さえも受け付けなくなっていて24日に病院へ行き点滴、そして25日には脱水症状で入院。。。と散々な結婚記念日とクリスマスを過ごしたんです。。でも今年は、私につわりというすごい体験をさせてくれた、あの豆粒ほどだったこー君がこんなに可愛い笑顔でそばに居る。親子3人での初めての結婚記念日♪何をしようか～？なんて言っているところへ　ピンポ～ン　のチャイムの音。なんだろう？出てくれたダーの手にはなにやら荷物が。なんと！母が花を贈ってくれたみたい。可愛いらしいガラスのりんごの中に入ったプリザーブドフラワーでした。真っ赤なバラが華やか。クリスマスにもぴったりです。中には小さなりんごも入っていました♪ありがとね！ママさん。夜はささやかなお祝いを。昨日から仕込んでおいたﾋﾞｰﾌシチューはもっと大きく切っておけばよかったと思うほど、お肉もトロトロに溶けて♪初めて作ったエビのオーロラソース和えも美味しかった！我ながら、今日のメニューは大成功だったかもっ♪食後は、我が家の定番、オペラ通りのケーキを。私は「パリジェンヌ」という名のケーキをいただきました。周りにアイビーの柄が入ってるの！この前食べたドット柄のも可愛かったけれど、こちらもとっても可愛く、そして美味しかったです♪お腹も、心も満足～幸せ！ダー、これからもよろしくね！！　　枯れないお花。プリザーブドフラワー。お正月飾りにもいいですね。　＊＊＊ momoのお料理レシピ♪ 牛すじﾋﾞｰﾌシチューもアップ予定です！ ＊＊＊ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Dec 24, 2007

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  フライパンで焼くピザ♪

  11月3日土曜日。晩ご飯は何にしようかな～。おっと！！お米が無いっ！来週コープで頼んだのが来るから今日買ってもなぁ。そんな訳で晩ご飯は家にある主食に。選択肢はパスタ。ソーメン。。。。でもランチにパスタを作り。ソーメンはもう寒いし。考えた挙句、サンキュ今月号に載っていた「フライパンで焼くピザ」を作ることにしました～。初めての挑戦でしたが思ったより簡単！手で捏ねる必要も無く、ベンチタイムも10分ほど。上に乗せる具を焼いたフライパンでそのままピザも焼けてしまうんです。これは簡単だ～♪ホームベーカリーを使っても生地を作るのに1時間くらいかかるのにこれなら全部で1時間もかからないっ！おススメです。レンジで作った生地を発酵させて丸めて、広げてフライパンで焼くだけ～こんな感じです～食べた感じはもっちりしててパン屋さんのピザって感じかな？初めての割にはおいしくできましたよ！ダーはビール片手に。。。私の禁酒生活はこー君授乳が終わるまで続くのです。。。そろそろ我慢できなくなってきた。。。。＊＊＊レシピブログ、始めました！本日のフライパンピザもアップ予定です～♪見てみて下さいね～カゴメ基本のトマトソースでチキン煮込み by momoiromomo圧力鍋で簡単、絶品♪とろける豚の角煮 by momoiromomo＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Nov 3, 2007

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  鯛めし～♪

  10月29日の晩ご飯。お食い初めで残ってしまった鯛を使って鯛めしを作りました～♪お米を洗ったらざるに上げておきます。水にダシとしょうゆ、お酒を入れ炊き上げる分量にあわせて調節。お米と一緒にお釜へ入れます。今回の鯛は既に箸が入れられている状態なので骨を取りのぞきながら身をほぐし、お釜の中に入れました。そして刻んだしょうがをたっぷり入れてあとはスイッチをオン。炊き上がる途中の、鯛とショウガの香りがたまらないっ！残った皮や骨からはダシを取りお吸い物にすることに。キッチンにはとっても良い香りが立ち込めました。こちら完成ショット～本日のメニューは鯛めし。鯛入り澄まし汁。サラダ。筑前煮←お食い初めの残り。まる天の磯揚げ。まる天の磯揚げは先日こちらにやってきた母がお土産で買ってきてくれたもの。一緒に練りこまれている具もたっぷりで食べ応えがありました。奥にあるのはじゃがバター揚げ。　バターの風味が効いていてとってもおいしかったです！レシピブログ、始めました！先日ブログに書いた豚の角煮レシピも載ってます。見てみて下さいね～ 圧力鍋で簡単、絶品♪とろける豚の角煮 by momoiromomo＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Oct 29, 2007

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  朝マフィン。

  まずはお知らせから。お気に入りブログさんの一人である49rさんのブログで、素材使用例としてこのブログを紹介していただきました～♪ナチュラルなファブリック使いがステキな49rさんの素材は、この私のブログページの背景として使わせていただいてます♪他にもアクセント素材やバナーなど種類もたくさん揃ってますよ！49rさんのお買い物レポもとっても参考になります～＾-＾＊＊＊え～。さて。今朝もこー君のおかげでとっても早起き。そこで朝からちょっと頑張っちゃいました♪ジャ～ン♪マフィンなんぞを焼いてみました～。と、言っても。無印良品で買ったマフィンの素を使ったお手軽料理ですけれどｗ材料を混ぜてお好みの具を入れて予熱しておいたオーブンで焼くだけ！ソーセージとチーズを入れてみました。コーングリッツが入った生地は可愛らしい黄色で、ぷちぷちした感触もいい！おいしかったですよ～　　＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Oct 11, 2007

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  マツタケっっ！

  今朝は1時間早くこー君のウンチタイムがやってきて5時に起床。お弁当、朝ごはんを作って8時半にダーを見送り。洗濯をしているとこー君が寝てくれたので私もそのまま寝てしまった！で、2時間ほど熟睡。こんなに眠れる理由。そう、遂にダーの風邪がうつってしまったようで。。。喉が痛く、なんだかだるい。でも2時間寝て起きたらすっきり！こうしてブログ更新する元気もでました。母は強し！だ。それでもこー君に移ってはいけないのでマスクをして過ごすのは辛いです。。。なんといってもこー君のおしゃべりに応えてあげられない。マスクをしたままこー君をのぞき込むと、なんだか怪訝な顔。マスクをとって、「ママだよ～。」と言ったら『にこ～』ってしてくれました♪こー君が元気の源だ！！元気の源、といえば。やっぱりおいしい食べ物っ昨夜は、ダーが会社からいただいてきた『松茸尽くし』のメニューで♪鳥の唐揚げサラダそして松茸たっぷり、炊き込みご飯松茸たっぷりお吸い物♪韓国の取引先からいただいたとのこと、毎年この時期のお楽しみであります。香りは。。。。国産のものに比べたら少ないけれど。それでも松茸は松茸。ご飯が炊き上がる頃にはと～ってもいい香りがしてきました～。シコシコとした歯ごたえもいいっ旬の味覚を堪能しました～＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Oct 9, 2007

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  おススメ！カボチャレシピ♪

  久々にお料理ネタ。大量にある、カボチャ君をどうしようかと。。。シンプル煮は飽きたし。。。スープはこの前作ったし。お味噌汁に入れるって言ってもそれだけでは消費しきれないし。。。（作るときはほぼ、確実にカボチャ入りです。最近。）そこでご飯のおかずになるカボチャ料理を！以前聞いたものに私流のアレンジを加えて作ったのですが、びっくりするほどおいしくできたのでご紹介しますっ＾-＾カボチャは5ミリほどにスライス。カボチャを揚げる前にニンニクスライスもフライにしておきます。ニンニクを揚げた油でカボチャ、下味をつけて片栗粉をまぶした豚肉（薄切り）も揚げます。ほかに、ピーマンなどを揚げてもいいかも。全部揚げ終わったら用意しておいたタレとあえるだけ！この、タレがおいしいんだな～タレはオイスターソース　・　酒　同量にしょうゆ、上の半量より少し少ないくらい（アバウトです。。。）砂糖少々黒酢をお好み量。これに刻んだニンニクも入れ、馴染ませておくとおいしいです。オリジナルレシピにはニンニクも、黒酢も入ってなかったのですがためしに入れてみたら、これがびっくり！おいしいんだな～♪お肉も入っているし揚げてあるのでボリュームもあり、甘辛味でご飯のおかずにぴったり！材料を揚げてあるので黒酢の酸味もおさえられて深みのある味に♪カボチャの煮物はほとんど食べない、ひき肉あんをかけるとかろうじて食べてくれる、というダーもパクパク食べてくれました～♪タレは少し多めに、少し濃いめにするとご飯のおかずにぴったりかも、です。カボチャ料理に困ったら、ぜひおススメの一品です～＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Sep 17, 2007

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  おススメ！

  休日の朝ごはん。こー君が生まれてから早起き生活だけれどそれでもばたばたする平日。お休みの日は気持ちもゆっくりでいいですね。いつもはダーと二人、ちゃちゃっと済ませる朝ごはんも休日は少しだけ品数が増えたりして＾＾今日は、先日通販した「　イーストリートベーグルズ」さんのベーグルを使ったサンドウィッチ。色々な種類のベーグルが入ったお楽しみセットを購入～。私が購入したのはベーグルだけではなくってマフィンやスコーンも入って40％オフ！のお買い得セットでした。うん！モチモチしてておいし～♪卵やバターを一切使用していないベーグルはコレステロールや脂肪分はなく、カロリーも低いからいいですよねっ！今日サンドウィッチにしたのはプレーンタイプでしたが「イーストリートベーグルズ」さんのベーグルは色々な種類のものがあるのでおススメですよ～♪午後はまったりタイム。ダーがこー君を見てくれるので自分の時間がもてる♪久しぶりに縫い物をしていると気付くとお隣の部屋から大きな寝息が。二人仲良くお昼寝してました～＾‐＾相変わらず豪快な寝姿のこー君ですｗ＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Sep 9, 2007

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  カボチャポタージュ、作りました♪

  台風、すごかったですね！あ、まだ通過中のところやこれから通過のところもありますね。お気をつけ下さい！こちらは今は風は強いものの雨は上がりました。昨日は強い風と繰り返し降る雨。買い物は前日に済ませておいたので外出することもなく1日家の中ですごしました。縫い物でもしようかな。でも強い風の音に、なんだか気持ちまでざわざわして落ち着かない。こんなときは何をしよう。。。こー君も寝てしまったしなぁ。で、カボチャポタージュを作ることにしました。実家で母が作っていたのを見ただけ。うまくできるかな？ミキサーも初めて使っちゃいました＾＾そして完成！カボチャは皮がついたままたまねぎと一緒にバターでいためるのがポイント。こうすると皮に含まれる食物繊維も摂れるそうです。生クリームも入れて濃厚に。実家では入れたのはたまねぎでしたがたまねぎと長ネギも少し入れるとより深みが出るそうです（ネットで調べたレシピの受け売りですｗ）とってもおいしかったですよ～♪＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Sep 7, 2007

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  かぼちゃ。

  お気に入りの、ル・クルーゼのお鍋。さて。その中身は。。。。ジャーン。実家からこちらに帰ってくるときに持たせてくれた、自家製カボチャ。自家製、といいつつも、畑に勝手に出てきたという、少しも手のかかっていないカボチャです。実家では畑の一部に生ごみを捨てているのでそこに捨てた種から出てきたんじゃないかしらこれは母の推理ですが、たぶんその通りなのでしょう。お砂糖とお醤油を控えめにしてカボチャの味を楽しめるように。シンプル煮物ですがおいしくできました～さてと。このカボチャ。実はこ～んなにおおきくて。バレーボールとバスケットボールの中間くらい？普段カット売りのカボチャばかりで丸ごと買ったことないし。。。しかもこんなにジャンボちゃん。。。残りのカボチャは何にしようかな？実家で母が作ってくれたカボチャポタージュスープに挑戦しようかな＾＾＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Sep 5, 2007

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  ピリ辛料理で夏バテ防止！

  毎日届くダーからのメールでは東京はかなりの蒸し暑さとか。こっち（長野）は日中はさすがに暑いけれどそれでもクーラーはいらないし、明け方などは窓を開けておくと肌寒いくらい。向こうに帰ったら暑さに慣れるのに苦労しそうｗ東京でへばっているダーのために簡単＆さっぱりなピリ辛料理のご紹介～材料はナス。調味料お酢、醤油、ラー油、お砂糖、豆板醤。これだけ。ナスは適当な大きさに切って耐熱皿に載せ電子レンジで蒸しておきます。調味料を混ぜ合わせレンジしたナスを入れてあえるだけ。たったこれだけ～！！！でもお酢の酸味と豆板醤のピリ辛でとってもおいしい！食も進みます。簡単なので是非お試しください！ダーも試してみてね～。詳しい分量は こちら。＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Aug 8, 2007

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  シンプル！野菜料理♪

  久しぶりにお料理ネタ。実家に居るとなかなか料理しなくってｗでもお手伝いくらいはしますよ～ってことで。母に教えてもらって作った一品です。材料はアスパラガス、オリーブオイル、塩コショウ、そして海苔。これだけ。まずはお鍋か少し深めのフライパンに水を適量入れます。沸騰したらそこに塩コショウとオリーブオイルを適量。さらに煮立たせたらそこにアスパラガスを投入～柔らかくなったらお皿に取り、汁気を捨てて海苔をあえて完成です！野菜はスナップえんどうなんかでもいいかも。簡単でとってもおいしいのでぜひおためしあれ～。＊＊＊フリーイラスト配布中で～す♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Aug 3, 2007

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  信州蕎麦！！

  昨日のお話。美味しいお蕎麦が食べたいっってことで、南信州昼神温泉にある　「勝縁」というお蕎麦屋さんへ行ってきました。久しぶりのお蕎麦！！信州人の妻を持ちながら蕎麦アレルギーのダーのおかげで最近ではめったに食べることがなくなってしまったお蕎麦。お産前の食べ納め？？ってことで。昼神温泉近くには数軒の有名な蕎麦屋さんがありますがその中でも評判が高いお店で、今までも何回か行こうとしたのですがその度に満席で断念していた、というお店なのです。美味しいかなぁ～。どきどき。天麩羅蕎麦をオーダーしました。この辺りの名産、"辛味大根　蕎麦"も捨てがたかったのですが”季節の天麩羅盛り合わせ”に惹かれ。さくっと、とっても美味しかったです～そして主役のお蕎麦は。。。こちらももちろん、おいし～♪とっても上品なお味でした。二八蕎麦をいただきましたが今度は十割の田舎蕎麦にしようかな。お土産に、蕎麦まんじゅうと天婦羅蕎麦饅頭をゲットしました～♪こちらも上品な甘さ。”天婦羅饅頭　”、この辺りではお盆などに食べる、とってもポピュラーな食べ物ですがほかの地域ではあまり無いそうですね。その名の通り、お饅頭を天婦羅にしてあるのでちょっとしつこさはあるけれど。。。癖になるスウィーツです。お～。お腹いっぱい♪お店の様子などは母ブログでもご紹介していま～す。「勝縁」長野県下伊那郡阿智村智里829-5tel 0265-43-3711営業時間 11:00～17:00 （売りきれ閉店 ）定休日 不定休 ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Jul 9, 2007

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  自家製夏野菜でヘルシーに♪

  我が家の家庭菜園で今年初のトマトを収穫～♪先日の晩ご飯でサラダになって登場しました。トマトの味を活かそうと刻んだたまねぎをのせただけのシンプルサラダ！！トマトの甘みが強くってとっても美味しかったです～そしてそして忘れちゃいけない、こちらも。これも我が家で採れた　ナス・ピーマン　を使った夏野菜煮こみ　～ラタトゥイユ～。ラタトゥイユ、それは夏野菜のプロバンス風煮込みのこと。本場のにはズッキーニなんかが入っているけれど我が家にはそんなこじゃれたものはありませんｗ「キュウリでも入れておけばいいんじゃない？」そう言ったのは私ですが。。。要は夏野菜の煮こみ料理ってことで、とっても簡単、ヘルシーなメニューなのです。オリーブオイルをたっぷり使って炒め、トマト風味にするのが本当らしいけれど母アレンジで油少なめ、そして味付けを和風に。お肉も入れてボリュームをプラスして、父も喜ぶおかずになりました～♪とにかくいろんな夏野菜を煮込むだけの簡単料理ですからどうぞお試しあれ！！フリーページにレシピコーナーを作りました♪このラタトゥイユもアップしてます！ご参考にどうぞ♪　ラタトゥイユ　ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　サニーサイドアップ　

  Jul 7, 2007

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  あ～あ。。。

  久しぶりにダーに逢えた週末も、もう終り～。あっという間の2日間でした～。夕べは我が家の裏庭でバーベキュー。リーちゃんがいた時はいっしょに食べてたなぁ～って、ちょっと寂しい気がしたけれど。＊＊＊サイドメニューは野菜たっぷり。もちろんお肉もいただきま～す♪おっと、その前に乾杯～！！もちろん私はノンアルコールで。というわけでカメラマン役です。これはダーが韓国出張に行ったときに教えてもらったというもの。長ネギの千切りに豆板醤を混ぜたものをお肉に巻いていただきます。簡単だけれどいつもの焼肉も一味違ったものになります。外もだんだん暗くなり。。。そのうちお肉が焼けたかどうかさえも分からなくなってしまった！お腹いっぱいいただきました～♪楽しかった2日間も終り。。。。ダーは自宅へと帰ってしまいました。仕事で忙しいのに、遠くまでありがとね！今度会うときはお腹のベビちゃんとご対面かしら。なんだか不思議な感じ。待ち遠しいね。***********************今日のタロさん。自宅での初シャンプーだそうです。ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  Jun 24, 2007

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  父の日でした！＆美味しいハンバーグ♪

  17日は父の日。私とダーは、ダーのお父さんへは泡盛。私の父には名前入り日本酒を贈りました。晩ご飯は父の好きなメニューのオンパレード。母と、何を作ろうと相談して、ハンバーグにすることに。「ハンバーグって、うまく焼けないんだよね。。　　ぱさぱさしたり、焦げちゃったり。」そういう私に、　「そうそう！難しいのよね。」という母。そこでインターネットでいろいろなハンバーグレシピを調べてみました。ふむふむ。。。そうなんだぁ～！！目からうろこの技を沢山見つけました♪それを早速試してみることに。じゃじゃじゃ～ん！！食べてびっくり、今までになかった、この柔らかさ！ジューシーさ！！母も私も、そして父もびっくりでした～♪レシピをエントリーしたので参考になさってくださいね♪～ふっくらジューシー美味しいハンバーグ～サラダは、今ドトールで限定販売されているチキンとアボガドのサンドイッチをヒントにオリジナルで作ってみました。チキンの変わりにシーチキンを入れてみました。バルサミコ酢が無かったので味はやっぱりお店のものとは違うけれど。。。。でも色合いも鮮やかで、美味しかったです。食卓にはカツオのお刺身やらメカジキのカマの煮つけやら父の好きなものが並びました。いつもありがとうね、パパさん！そのあとは。。。。禁断のスウィーツが。。。父が選んだケーキだそうです。3人で、4つのケーキ。。。。どう見てもカロリーオーバーだわｗでもたまにはね、いいんです～♪ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  Jun 17, 2007

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  新鮮♪とれたてピーマン。

  今日の晩ご飯のサラダに登場。我が家の菜園でとれたピーマン！！今年初物だそうです！とってもやわらかい！でもピーマンの味はしっかり濃くって、まさにとれたてって感じでした。野菜がたくさんとれる夏が待ち遠しいなぁ！ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  Jun 11, 2007

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  カレーをコトコト。

  今日は妊婦検診に行ってきました。31w3d。もうすぐ9ヶ月突入か～！早いなぁ。ベビちゃんも順調で、32w相当の大きさだとか。お待ちかねのエコータイム、ベビちゃんは顔を下に向けてしまって、顔を見ることは出来ませんでした～。残念。家に帰ってお仕事を。PCに向かってカタカタ。。。実はあるショップのお洋服を紹介する「メルマガ」なんぞも書いているのです。そこで晩ご飯はPCに向かっている間にお鍋でコトコトできる、カレーにしました。そうそう、お気に入りブログの一つ、noopy*s mama さんのブログの影響もあるかも。カレーって、一度頭に浮かぶと食べたくてしょうがなくなっちゃうんですよね！別に特別なレシピはないけれどショウガをたっぷり入れるのが好きです。それから市販のカレールーはカロリーが高いので少なめにして、カレーパウダーで味をプラス、インスタントコーヒーでコクをプラスして。それから今日は「レンズマメ」を入れてみました。ヨーロッパではよく使われているらしい、レンズマメ。名前の通り、平べったく小さいので水で戻す必要もなく、早く煮えて使い勝手がいいんです。最近では水煮缶でも売ってるみたいです。お～。いいにおいがしてきましたぁ～♪いただきま～す♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊レンズ豆は紀元前から栄養食品として食べられていたそうです。脂肪の分解を助け、ビタミンＢ２や鉄分が豊富。糖質・脂質の代謝を促すナイアシンが　含まれていいて、炭水化物や油ものが好きな人に最適だそうです。免疫力を高める効果もあると言われてます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊　 　　 ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  May 21, 2007

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  たまには。。。。

  平日はほとんど一人ランチ。何を食べようか。。。毎日悩んでしまいます。最近胃が圧迫され始めたせいか、あまり食欲もないし。一人だとどうしても簡単にすませてしまいます。今日は何を食べようかなぁ。頭に浮かんだのが、先日テレビで見た韓国の辛いもの特集。最近辛いもの、食べてないしなぁ。実は私、大の辛いもの好きなんです。ベビちゃんのために少し控えているけれどたまにはいいでしょ♪そこでキッチンを物色。。。。う～ん。これしかないや。韓国名物　「　辛ラーメン　」インスタントものは出来るだけ控えているけれどまあ、これもたまにはいいかな♪食欲のないときは食べたいものを食べなくっちゃ。インスタントラーメンはゆで汁を一度捨てると余分な油分をとらなくてもいいらしい。ちゃんと実践しましたよ！それから、野菜とたんぱく質もプラスして。できあがり～。さすが、久々食べる「辛ラーメン」は辛かった！ベビちゃんには刺激が強かったかな。ごめんね、べびちゃん。もうこれで最後にしま～す。ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  May 17, 2007

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  突撃！昨日の晩ご飯

  昨夜は、悩んだ末イタリアンメニューに決定！実は先日妊婦検診に行ったときに待合室で読んだ雑誌でパスタ特集をやってたんです。そこに載っていたある　”コツ　”を試したくて。そのコツというのは、冷製パスタを作るときに最後に冷たく冷やした塩水で引き締める、というもの。水で冷やしただけだと少しびちゃっとした感じになってしまうけれど塩水で引き締それがなく、こしも出るんですって。早速、お試し！冷製パスタ用のカッペリーニをゆでる前に大き目のボールに水と塩を入れて冷蔵へ。塩の濃さはパスタをゆでるときよりももっと濃い感じ、だそうです。←アバウト。。。で、茹で上がったパスタを水で洗ったら最後に冷やしておいた塩水で締めるだけ。冷製パスタのソースは好きな具材を混ぜておいてパスタと和えるだけだから簡単ですね！今回はかに缶＆アボガド＆トマトソースにしました。コンソメスープを少し入れるのもポイント。さて、お味は。。すごい！しっかりこしがある～！喉ごしもよくさっぱり、夏メニューの定番になりそう♪ソースもまあまあのできかな？サイドメニューは・かぼちゃとピーマンのソテーそして・コトレッタ（ミラノ風カツレツ）コトレッタは思い出の料理なんだけれど書くと長くなってしまうのでそれについてはまた今度。ダーも、たまに食べたいといってくれるお気に入りのメニューの一つです。妊婦ご飯にしてはちょっとカロリー高めだけれど。。たまにはいいですよね！・・・・・コトレッタの作り方・・・・・豚の薄切りを用意します。そこに塩コショウをしたら上にスライスチーズをのせ、もう一枚の肉で挟んで。後はとんかつの要領で小麦粉→卵→パン粉　をつけます。ここでポイント！パン粉にたっぷりの粉チーズを混ぜる！！これがとっても香ばしく、おいしいの～！！後は少な目のオリーブオイルで焼くだけです。揚げるのではなく焼くので少しカロリーカットになってるかなｗ中にバジルやシソを挟んでもいいですね。お試しあれ～♪かぼちゃとピーマンのソテーにはバルサミコ酢をかけて。酸味があってさっぱりいただけるのにしっかり味がある、バルサミコ酢はお気に入り調味料の一つです。バルサミコ　12年熟成　250ml　ベレイ社ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  May 13, 2007

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  ひじきの煮物

  今日はひじきを煮てみました。子供のころは大っっっ嫌いだったひじき、今では大好き、貧血予防にもいいみたいですし。大量に作るのがポイント。もちろん、このまま食べてもいいし、ご飯に混ぜてもいいし、卵焼きに入れてもいいし！一度作ればいろいろ変身してくれる便利なメニューです。作り方も簡単ですしね！・・・・・・ひじきの煮物・・・・・・・材料：　ひじき（乾燥）30ｇ　　　　油揚げ　　　　1枚　　　　　　　大豆の水煮　　1カップ　　　　にんじん　　　小1本　　　　こんにゃく　　1/2枚　　　　だし汁　　　　3カップ　　　　しょうゆ、みりん作り方：　ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に戻します。　　　　　30分くらい浸したらざるに上げて水を切る。　　　　　大豆は水を切る。　　　　　　　　にんじん、こんにゃく、油揚げともに　　　　　3センチくらいの細切りに。　　　　　鍋に油を熱して、下ごしらえした材料を入れて　　　　　全体に油をまわします。　　　　　だし汁を注ぎ、強火に。　　　　　煮立ったら、しょうゆ、みりんを加えて　　　　　あとは弱火で煮るだけ。　　　　　＊しょうゆ、みりんの量はお好みで。　　　　　＊だし汁は和風だしでも、鶏がらスープでもいいみたい。　　　　　　今日は和風だしで作ったので今度は鶏がらスープで　　　　　　作ってみようかな♪　　　　　お試しあれ～　　　　　　　　　　　　　 出来たての平成１８年春新物♪▼ひじきごぼうコロッケ金谷のひじき入りパン（10個入り） 　ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  May 2, 2007

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  おでんの季節♪

  　　「おでんが食べたい」　　そんな、ダーのリクエストによって、　昨日の晩ご飯はおでんに決定♪　　実はとっても楽チンなんですよね、　おでんって。　下ごしらえといえば、　大根をゆでておいたり、ゆで卵作ったりするくらい。　油抜きだって簡単ですしね。　これからの季節、おでんとか、お鍋とか、　ちょっと楽のできるメニューが増えてうれしいな♪　体もあったまりますしね。　ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  Oct 22, 2006

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  おススメ坦々麺♪

  今日は、先週借りた　LOST　のDVDを返却に新宿TSUTAYAへ。また新たに3本借りてきちゃいました。もう、面白くって、止まりません。帰りに、高田馬場へちょっと寄り道。少し前にテレビに出てて、ちょうど昨日も別の番組に出てた、「玉丹」　っていうラーメン屋さんへ。場所がいまいち分からなくって、さまようこと30分くらい。やっと到着～。ラーメン屋さん、というよりは坦々麺屋さん、といったほうが正確かしら。私は、ここの一番人気らしい、黒ごま坦々麺をオーダー。こんな感じです。見た目にもとっても濃厚。もちろん味も濃厚。ごまがたっぷりで、程よく辛くって。白ご飯も一緒に頂きました。さて、ダーは赤湯坦々麺なるものを。コレは珍しい！！トマトベースのスープに、丸ごとトマトが入ってるの！！刻みたまねぎと、チーズがかかってます。お味は。。。なんだかパスタみたい。イタリアンな味がしました。こちらも濃厚だけれど後味はさっぱり。癖になる味です。お店の入り口にはこんな看板もありました。そう、この番組を観てたんですよね～。毎回観ちゃう、こちらもおススメの番組です。玉丹　西早稲田店東京都新宿区西早稲田2-10-17TEL 03-3202-3200　月 - 土　1:30 - 02:00日祝　　11:30 - 22:30（22:00 L.O.）　ブログランキングに参加してます。今日もワンクリック。　ぽちっとお願いします♪ 　***********************　　　　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪

  Oct 15, 2006

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  どんぶりご飯♪

  今日は簡単ご飯。ひき肉と夏野菜を炒めて少し濃い口に味付けして、それをご飯にかけるだけ。目玉焼きを乗せたら完成♪卵を崩すとまた味が変わっておいしいですよ！ちなみにこのどんぶりはアンジェさん　で購入。レンゲが２種類もついているのにとってもお安いの！おススメです♪　***********************　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪ 　励みになります。　今日もワンクリック。 ぽちっとお願いします♪

  Aug 20, 2006

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  タンドリーチキン♪

  　じゃじゃじゃ～ん。　今日はタンドリーチキン。　　塩コショウをした鶏肉を、　ヨーグルト、カレー粉などで作ったたれにつけて。　30分ほどしたら取り出して焼くだけ！！　簡単なのにおいしいですよ～♪　たれにおしょうゆを少し入れるのが隠し味。　ダンナ様も喜んでくれました～　食べ終わって一言。　「これってなんていう料理？」　　「タンドリーチキン♪！」←少し威張り気味　「タンドリーチキンて、あの、インドの？？　　あれって、タンドールって釜の中で焼くから　　タンドリーチキンなんでしょ？」　「。。。。。　　　　じゃあ、これは何？　　　ただのカレー味のチキンソテー？」　いっつも一言多いんだから！　でも、大好きよ♪　***********************　マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪ 　励みになります。　今日もワンクリック。 ぽちっとお願いします♪

  Aug 3, 2006

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  すっぱ辛いの大好き♪

  疲れたなぁ。そんな時。よく、甘いものが食べたくなると言いますが、私は辛いものやすっぱいものが食べたくなります。そんな訳で今日の晩ご飯はこれにしました♪まずは豚肉さっぱりソースがけ。豚肉（ロースでもバラでも。）を唐揚げにします。少し冷ましている間にソース作り。お酢、お酒、みりん、塩、お砂糖などを鍋に入れて沸騰させます。準備はこれでOK!後は冷ましたソースに唐揚げを入れて落ち着かせるだけ。味付けは毎回適当で、今日はポン酢と黒酢も少し混ぜてみました。豚肉は細切れでもいいんです！唐揚げにするから安いお肉もボリュームが出て、働き盛りのダンナ様も満足♪スープはトムヤンクン風に。ビンで売っているトムヤンクンの素を入れるだけ。中身はなんでもいいんです。これですっぱ辛いメニューの出来上がり！食欲のないときにもおススメですよ！是非お試しください♪　もひとつおススメ。マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪↓エントリー中です！！応援してくださいね～♪ 　励みになります。　今日もワンクリック。 ぽちっとお願いします♪

  Jul 5, 2006

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  暑いので。さっぱりと。

  今日も暑かったですね～。こんな日は食欲もないです。。。そんな時におススメがこれ。"レンジでチン！の簡単温サラダ"　です。作り方はとっても簡単。モヤシ、ハム、そこにポン酢とごま油をかけて、レンジでチン！するだけ。さっぱりしていて食も進む♪ピーマンやニラを加えてもおいしいです。夏のサイドメニューにぴったりですよ！　もひとつおススメ。マイショップ。　♪　サニーサイドアップ　♪↓エントリー中です！！応援してくださいね～♪ 　励みになります。　今日もワンクリック。 ぽちっとお願いします♪

  Jul 4, 2006

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  やっと。ルクルーゼデビューしました♪

  今日、ついにオープン♪やっと、やっと。ルクルーゼデビュー。ふたの中身は。。。鶏肉とトマトのガーリック風味煮込み♪上の材料にたまねぎと塩コショウ、コンソメをちょこっと入れてあとはコトコト煮るだけ。さすが、ルクルーゼ！ふたがとっても重くって、まるで圧力鍋みたいです♪お味は。。。？もちろん！おいしかったですよ～♪　↓エントリー中です！！応援してくださいね～♪ 　あなたのワンクリックが嬉しい！ ぽちっとお願いします♪

  Jul 3, 2006

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  早速！

  ジャーン、作っちゃいました♪先日お邪魔したBird590929'sさんのブログにあった、炊き込みご飯、石焼風～♪働き盛りのダンナ様のお腹を満たせるように、ご飯の上に乗せる野菜炒めにはお肉を入れて。温泉卵は難しいから目玉焼きに変えて。ゴマをちょこっと散らして。少しアレンジしちゃいました。付け合せには先日漬けたピクルス。そしてビールも忘れずに。「なんだかカフェご飯みたい」なんて、ダーリンも喜んでくれました。Bird590929'sさん、ありがとうございました～♪↓エントリー中です！！応援してくださいね～♪ ぽちっとお願いします♪

  Jun 15, 2006

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• 懐かしいお母さんの味♪

  今日の晩ごはん♪　＊茄子のひき肉詰め煮　＊トマト入り野菜炒め　＊納豆！！←これはいつもかかしませんっ　＊野菜サラダ　　　＊茄子のひき肉詰め煮＊小さな頃母が作ってくれたのを思い出して、　記憶をたよりに作った力作です！！　ひき肉にはレンコンをすりおろしたものを入れて　アレンジも。　しょうがもすりおろして隠し味にしています。　　味付けは和風だしで。　初挑戦ながら　なかなかの味でしたよ！！　相方さまも満足のようでした♪　今度実家に帰った時に　もう一度作り方を聞いておこう♪　こちらの炒め物も母の十八番。　野菜は残り物を適当にいれて　トマトを入れるのがミソ。　さわやかな味に仕上がります。　味つけは中華だしベース。　そして最後に卵でとじて　ごま油をひとかけ。　これ、なかなかおいしいです！！　ぜひお試しあれ♪

  Apr 16, 2006

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