ＭＯＭＯの１日

　今日はマクロビオティック教室に行ってきました。

　母と今年の初めから習い始めることを決めました。

　「マクロビオティック」って私が今まで考えていたよりも

　はるかに奥が深かった！！

　ただ食材に気をつけるだけではなかったのです。

　野菜の切り方、混ぜ方、道具の選び方使い方・・・。

　

「茹で野菜のサラダ」 　野菜を茹でるときの順番も”甘い野菜”から茹でるんだって。 　茹でた後の野菜も冷水に取らず、網の上で冷まします。

おひつかぁ。今、おひつを使う家って少ないですよね？ 　何でおひつに移すのか？ 　何故だっけ。来週また聞いてみよう。

出来ました！ 　・玄米ご飯 　・大根と玉ねぎのお味噌汁 　・茹で野菜のサラダ、かぼちゃの種のドレッシング 　・小豆とかぼちゃの煮物 　・りんごのゼリー

　教室に通い始めて、改めて ”食”の大切さに気づきました。

　とにかく今まで良しとしていた事がマクロビオティック的には

　ちょっと違うコトが沢山ありました。

　そういう事、これからも沢山出てくると思うけど

　せっかく習い始めたのだから否定から入るのではなく

　出来ることから実践してみようと思います。


　





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