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January 26, 2006

今週のマクロビオティック教室。

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(50363)

カテゴリ：今日のｆｏｏｄ

　今日はマクロビオティック教室の日。

　メニューは

　雑穀入り玄米
　おすまし
　れんこんの酢味噌和え
　ひじきの煮物
　納豆
　あまざけ

　我が家ではひじきの煮物は大好きでよく作ります。

　今まで私が作っていた”ひじき”の作り方とは全然違います。

　その作り方は「重ね煮」。

　マクロビオティックはあまりかき混ぜてはいけないんだって。

　
　せっかちな私はいつも箸で食材をいじってしまう。

　でも今日はじっと我慢です。

　
　その甲斐あってとてもふっくら美味しいひじきが出来ました。

　
　

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Last updated January 27, 2006 12:29:12 AM
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