ＭＯＭＯの１日

　最近、食べていたみかんが有機のみかんだったので

　皮を捨ててしまうのがもったいなくてマーマレードを作りました。

皮の白い部分をキレイに取るのが大変。 　美味しいジャムにするには根気が必要です。

　今朝はそのマーマレードで朝食です。

　昨日の寝る時から今朝が楽しみでした。

　
　
　ジャムに入れる甘味は白砂糖ではなく「米飴」を使いました。

　マクロビオティックで許されている甘味です。


　どうなるか心配でしたが美味しくできて大成功。

　よかった。


　私は副産物を利用するのが好き。

　大根の皮のキンピラとかかぼちゃの種の和え物とか。

　そういうこと考えている時ってホント楽しいな。













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