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May 19, 2006
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はじめって知った”ウォーターソテー”

(4)
テーマ：食べ物あれこれ(50362)
カテゴリ：今日のｆｏｏｄ

　先日のマクロビ教室で”ウォーターソテー”というものをはじめて知りました。

油抜きしなければいけない人、油抜きしたい人向きのお料理。

最近やっと気づいたのですが私は油好き。

オリーブオイル、ごま油、グレープシードオイルなど家には何本もの油の瓶があります。

油が少し多めの時はしょうがの摩り下ろしや大根おろしをあわせるくらいのことはしていましたが

それでも追いつかないかも。


マクロ
作る前はとっても不安だったお料理ですが

野菜の味がストレートにきて案外おいしい。

時にはストイックに油抜きをしてみるのもいいかもしれないな。












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Last updated  May 21, 2006 08:58:44 PM
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mati@ パン大好き 久しぶりだねぇ。 私もこの前パン作った…
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わんちゃん6020@ Re:無農薬たんかんのピール(03/04) たんかんとは何でしょう? 初めて聞きまし…
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