mottainai!!～旬の食材フル活用～

　
～10月2日の晩ご飯～
今日は朝からワクワクしてました！
カレーの日！
ラクで美味しいカレーの日であります！！



カレーには「牛スネ肉」を使うことが多い
普通に煮るととても時間がかかるので、愛用の電気圧力鍋の出番
下茹でして灰汁を取り除いたスネ肉を10分加圧すると
箸で切れるほど柔らかくなる

ナショナル圧力鍋↓


ルクルーゼの鍋で人参とタマネギを煮る
柔らかくなったところにじゃがいもを入れる
煮くずれ防止のため、じゃがいもは人参が完全に煮えてから入れてます

野菜とスネ肉と合わせて、カレールーを入れて溶かす
火を止めてルクの余熱で味をしみ込ませる

グリコの「ZEPPIN」が気に入っていますが
最近CMやってる「ゴールデンカレー」も気になる！
カロリー控えめのヤツ
お店でみたら、かなりお高い！　
おいしいのかなあ…
食べた方いらしたら教えて下さい！